新潟　十日町名産「へぎそば」の名店「名代生そば由屋」に初めて行きました

2月22日(日）

おはようございます！

およそ１２００万年前の化石海水といわれる温泉！
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

自称！
「おそらく日本一popが多いおみやげ屋」だと思う

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長＆
おみやげ日本酒アドバイザーPOPんこと福原基裕です。

今朝は曇り！気温は現在6度です。

十日町名産といえば
「着物とそばの町」と言われるくらいお蕎麦の「へぎそば」が有名です。

そして！ついに！
長年行こう行こうと思っていて行けなかった？
いや、行かなかった名代そば「由屋」さんに行ってきました！

ココはですね～
夏場とかはいっつも混んでいて、しかも大型バスが何台も停まる事もあるという
行列のできるお蕎麦屋さんです。

で、今回は奇をねらって、冬場に！
しかも開店してすぐに行ったわけです！

そしたら入れました。

ここは本当にそばオンリー！
それ以外はない！というお店。

て前もって調べて行ったら、そばの量一人前が多いという事で
相方と二人で小へぎそばを注文！

これで２人前だから本当に多いんです！

もうね～コシが強い！そして喉ごしサイコー！

インスタグラムで加工してみました！

とりあえず２人で全部食べましたが、
漬物やそば湯なんかを飲んだら本当に腹いっぱいになりました！

でも味は言われているだけあって
ホンマにうまい！

これは知らない方は食べた方がいい！

これでまた自分の中のそばの名店が増えましたぞ！

おみやげ屋の店長でした

 新潟　松之山温泉「雪壁の灯道」

2月20日(金）

おはようございます！

およそ１２００万年前の化石海水といわれる温泉！
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

自称！
「おそらく日本一popが多いおみやげ屋」だと思う

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長＆
おみやげ日本酒アドバイザーPOPんこと福原基裕です。

今朝は雪！気温は現在1度です。

いよいよ今日から十日町雪まつりが始まりますが
松之山温泉でもそれに連動して「雪壁の灯道」が開催されます。

画像をクリックしてください！

これが結構、幻想的なんです。

カップルの方！
キャンドルをもってまわってみませんか？（笑）

おみやげ屋の店長でした

 

 松之山にゆかりのある酒「越の白鳥」を自家製の雪中貯蔵

2月19日(木）

おはようございます！

およそ１２００万年前の化石海水といわれる温泉！
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

自称！
「おそらく日本一popが多いおみやげ屋」だと思う

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長＆
おみやげ日本酒アドバイザーPOPんこと福原基裕です。

今朝は雪！気温は現在1度です。

皆さん！おまたせしました！

「えっ！待ってないって」・・・（笑）
そういわずに聞いてください！

実は松之山にゆかりのある酒「越の白鳥」
特別純米酒無濾過生原酒（すっぴんの酒）の発売が始まりました

特別純米（米100％で精米歩合６０％以下）の

無濾過（濾過をしない）

生原酒（加熱処理をしない生原液）

タンクナンバー３号の特別純米酒無濾過生原酒
タンクナンバー７号の特別純米酒無濾過生原酒です。

タンクは違えど、搾ったまんまのお酒です。

両方とも飲んでみたのですが

３号はちょっと味が硬い！
いつもの無濾過生原酒の深い甘みが少ないような気がしました。

７号は・・・

んまぁぁぁい！

コレこれこれ！これが越の白鳥のすっぴんの酒です。

米の旨みがはっきりし、濃厚なコクと旨みがハンパない！
３号と７号とだったら迷わず７号をおすすめします！

ということで

生原酒は熟成で味が変わりますので、
ちょっと試しにやってみることにしました！

そう！雪中貯蔵を・・・

雪中貯蔵とは・・・
（以下、雪中貯蔵発祥の蔵　高の井酒造さんの説明です）

雪の中は平均温度0度、湿度100%、空気対流0の状態になり
お酒の熟成に適した状態になるんです

雪中に貯蔵することにより、
フルーティーな吟醸香と新酒の持つフレッシュさを残しながらも
硬さが取れたまろやかな味わいに仕上がります。

雪国だとこういう事が自前でできてしまうのが嬉しいですよね～

今回は味がかたいと感じられた３号タンクの特別純米酒と
飲んではいないのですが新酒の純米大吟醸！

さて？どうなるか楽しみです！

お楽しみに！

あ！それから、うまぁ～い７号特別純米酒は販売しております

メールでの連絡
moto1972@a-net.ne.jp

電話でも

025-596-3355
で受け付けていますのでお早めに！

おみやげ屋の店長でした

 

 

新潟　松之山温泉の「やきとりの店さか新」には要予約の絶品の裏メニューがある

2月18日(水）

おはようございます！

およそ１２００万年前の化石海水といわれる温泉！
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

自称！
「おそらく日本一popが多いおみやげ屋」だと思う

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長＆
おみやげ日本酒アドバイザーPOPんこと福原基裕です。

今朝は曇り！気温は現在1度です。

松之山温泉街にある
やきとりとお好み焼きの店「さか新」さん！

実は要予約の
絶品裏メニューがあるってご存知でしたか？

実は地元民は知っていて、
忘年会や新年会、何かの慰労会などの時に頼むんですが、

それはなんと！極上ステーキ肉の鉄板焼き！

もともとお好み焼きのお店でもありますので
テーブルに鉄板がついています！

普段はお好み焼きとか、
油揚げなどを焼くのに使用しているのですが
そこでステーキを焼くという裏メニューが存在するんです

その動画をご覧あれ！

画像をクリックしてください!　動画になります

どうです？
ステーキの焼けるサウンドでご飯が食べられるでしょう？（笑）

ぜひお試しを！サイコーです！

おみやげ屋の店長でした

 

 

新潟　十日町駅前で発見したお店「焼きとん　丸天」

2月16日(月）

おはようございます！

およそ１２００万年前の化石海水といわれる温泉！
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

自称！
「おそらく日本一popが多いおみやげ屋」だと思う

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長＆
おみやげ日本酒アドバイザーPOPんこと福原基裕です。

今朝は曇り！気温は現在氷点下1度です。

今日は昨日の記事の続きです。

昨日の記事はこちら＞＞十日町駅前で！いい縁で素敵なお店を発見！

吉田類さんの大縁会の席で同じテーブルに座ったお二方！
吉田類さんの事になると話が尽きないので
「次に行きましょうか！」となったんです。

別に場所を決めていたわけではないのでお二人にお任せすると・・・

十日町駅前の「焼きとん　丸天」というお店へ！

こんな所にこんなお店があったなんて・・・
人間は興味のない事には盲目になりますよね（笑）

で、驚いたのがサッポロビール！

あっ！これは黒ラベルではありませんよ！

白ラベルに赤い星！
うお～これは珍しい！すごい！ってことになったんです。

これは取り扱ってる所、そうはありませんよ！
ビール好きにはたまりませんな～

私は変わったビールが好きです・・・（笑）

そして！
吉田類さんという事で
吉田類さんの好物がちゃんとあるんです！

しめサバも美味でした！
自分好みの〆具合！

そしてポテさら！
ポテさらサイコー！
個人的にも芋星人なのでこれには震えました！

そして、おいしかったのが白子ぽんず！

超～うんめっけ～（笑）
これだけで大満足なんですが、極めつけは・・・

レバーです！これは絶対食べてほしい！

絶品です！

よく焼きと、レアっぽいのと選べるのですが

超～うんまいから！
やらかいし臭みが全然ない！新鮮だし甘みが凄い！

こんなレバー食べた事ないです！それほど旨かった！
これならレバーがあまり得意でない！というかたも大丈夫だと思います

最後に！

サバの塩焼きをはさんだサバーガー！

これが意外にいけるんです！

料理ばかりで内容のない？ブログですが（笑）
十日町駅前の「焼きとん　丸天」超～おすすめです！

自信をもってオススメできる店！
十日町駅前で飲むならぜひ行ってみてください！

おみやげ屋の店長でした～

新潟　十日町駅前で！いい縁で素敵なお店を発見！

2月15日(日）

おはようございます！

およそ１２００万年前の化石海水といわれる温泉！
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

自称！
「おそらく日本一popが多いおみやげ屋」だと思う

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長＆
おみやげ日本酒アドバイザーPOPんこと福原基裕です。

今朝は雪！気温は現在氷点下1度です。

実は！吉田類さんの大縁会に参加した後、
十日町の駅前で凄い発見がありました！

と、その前に・・・

吉田類さんの縁会場でいい縁もあったんです。
たまたま円卓で同席した二人の方！

この場所は発見したいいお店なんですが、
このお二人は柳さんと太田さん！

まったく知らない方だったのですが、
これが大縁会ですよね～

知らない方だって、
吉田類さんの話なら盛り上がりますわな！（笑）

あっという間に仲良くなって、
次の店行きますか～となったわけなんです！

そして！なんとそのお店には・・・

長くなりそうなので今日はここまで！

次回につづく

おみやげ屋の店長でした

 

吉田類さんに会ってきました

2月14日(土）

おはようございます！

およそ１２００万年前の化石海水といわれる温泉！
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

自称！
「おそらく日本一popが多いおみやげ屋」だと思う

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長＆
おみやげ日本酒アドバイザーPOPんこと福原基裕です。

今朝は雪！気温は現在氷点下1度です。

実はわたくし！酒場放浪記の吉田類さんのファンです（笑）
月曜９時からの番組はほぼ欠かさず見ております.

で、実は・・・

その吉田類さんが、何と！十日町に来たんです！

JA十日町主催の大縁会

もうね～即申し込みました！（笑）

松乃井酒造さんが協賛でしたので
純米大吟醸英保も飲めるという・・・

やはり英保は旨かった！

ついでに松乃井酒造の古澤社長とパチリ！

いや～番組の裏話を聞けたりして
すっごいおもしろかったです。

もうね～テレビそのまんまの人！
あのまんまです（笑）

知っているは人は知っている例の歌もあったし・・・

今度は松之山温泉に来てくれないかな～

おみやげ屋の店長でした

 

インスタグラム（Instagram）がおもしろい

2月13日(金）

おはようございます！

およそ１２００万年前の化石海水といわれる温泉！
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

自称！
「おそらく日本一popが多いおみやげ屋」だと思う

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長＆
おみやげ日本酒アドバイザーPOPんこと福原基裕です。

今朝は雪！気温は現在氷点下2度です。

流行遅れなのは重々承知なのですが
ようやく最近インスタグラムを始めました（笑）

インスタグラム（Instagram）とは・・・

iPhoneまたはAndroid端末で写真を撮影し、共有するスマートフォンアプリ。
写真に特化したSNS。無料でダウンロードできるものです。

フェイスブック等でインスタグラムはいいよ～と
言われていたにもかかわらず、めんどっちくてしてませんでした！

しかし！ついに興味がわいたので・・・

これ、おもしろいんですよ！

画像を加工できるんです。
しかも自分みたいなオンチにも簡単にできてしまう！

これが加工前の画像！

そして・・・

これが加工した後！

そしてこれが加工前！

これが加工後です！

どうです？雰囲気が全然違うでしょう？

 

その他に
お餅や

カレー
真ん中に焦点をあてて、周りをぼかしています。

ちょっとおもしろいではないですか！

皆さんもどうですか？

はじめた方はフォローもお願いいたします

おみやげ屋の店長でした～