松之山温泉街にある「大阪屋理美容店」

松之山温泉街にある「大阪屋理美容店」

2月28日(水)

おはようございます。

松之山温泉のおみやげ屋店長の
ニックネームPOPんこと福原基裕です。

今日の松之山温泉は曇り!

数日前の雪が嘘のように
春めいています。

突然天候が変わってきて変な感じですが
もうこのまま行ってほしいですね~

さてさて、実は3カ月ぶりに髪を切りにいきました。

行った場所は恒例の松之山温泉街にある
大阪屋理美容室さんです。

なから3カ月周期で床屋にはいくのですが
やっぱり髪が短くなるといいですね~

構わなくてもいいんですから!

自分の髪の毛はどうしようもないクセっ毛で
伸びるとくるくるになって手入れが面倒なんです。

それ故いつもバンダナを巻いているのですが
しばらくはいらなくなりました。

頭の空力がF1並みによくなって
明日から迎える3月のスタートダッシュもいけそうです。

そうそう!

大阪屋さんの3兄弟が国体で活躍と新聞に出ておりました。

一番上の長男は自分と幼なじみの同級生!
お疲れ様でした。

 

 

おみやげ屋の店長でした~
スターウォーズのスピンオフ「ハンソロ」公開まであと121日

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いつか実際に会えるといいな~

〒942-1432

新潟県十日町市松之山湯本9-1
松之山温泉おみやげの店十一屋商店

電話025-596-3355
ファクス025-596-2520

電話は出られない場合があるので
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越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

ビールの値段がハンパなく値上がりします

ビールの値段がハンパなく値上がりします

2月27日(火)

おはようございます。

松之山温泉のおみやげ屋店長の
ニックネームPOPんこと福原基裕です。

今日の松之山温泉は快晴!
春に近づいているのを感じますね~

さてさて、

居酒屋、飲食店さんには頭の痛い話しです。

缶ビールの値上げは既に行われておりますが
今度は瓶ビール、樽生ビールがハンパなく値上がりします。

コレはすべてのメーカー

キリン、アサヒ、サッポロ、サントリーに言えます。

どういう訳かと言いますと
物流費の高騰が原因なんだそうです。

ドライバーの不足で物流費が高騰を続けているとのこと!

この3月から4月に実施するため

スーパーなどの店頭価格も
10パーセントは上がるみたいです。

飲食店さんもつらいな~

 

正直にいいますと、

ウチのお店でも4月1日からの仕入れは
大瓶では1ケース410円も上がるとの通知が!

よっ!410円!(汗)

ビール一本当たり20円の値上げです(汗)

 

ただ、

実はサントリーのプレモルだけは価格が据え置きで
それを扱っている店は余裕のよっちゃんとの話です。

プレモルは通常のビールより価格設定が高いので
吸収できるんだそうですよ!

プレモルを飲めるお店を探さなくては・・・

ビール好きには痛い話しですな~
これでまた家飲み派が増えそうですね(笑)

おみやげ屋の店長でした~
スターウォーズのスピンオフ「ハンソロ」公開まであと122日

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松之山温泉スキー場で国体モーグルが始まる

松之山温泉スキー場で国体モーグルが始まる

2月26日(月)

おはようございます。

松之山温泉のおみやげ屋店長の
ニックネームPOPんこと福原基裕です。

盛り上った冬季オリンピックがようやく終了しました。
日本の選手の活躍に毎日興奮しましたが、

今度は国内でそして新潟県で、そして松之山で興奮する番です。

「にいがた妙高はね馬国体」が始りましたよ~

何と!松之山温泉スキー場ではモーグルが開催されます。

日本全国の選ばれた選手が松之山温泉スキー場に集い、
素晴らしい技を見せてくれると思います。

この期間はスキー場の駐車場は込み合いますので
ご注意くださいね~

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「ジェダイの教え」と対をなす「シスの教え」inスターウォーズ

「ジェダイの教え」と対をなす「シスの教え」inスターウォーズ

2月25日(日)

おはようございます。

スターウォーズ大好き!松之山温泉のジェダイこと
おみやげ屋店長の福原基裕です。

 

スターウォーズという映画は賛否両論に分かれる映画で、
人によってはブラスターの戦いが好き、スターデストロイヤーが好き、
スターファイターの戦いが好き、ボバフェットが好き!など色々な好きが存在します。

その中でも自分はやっぱりジェダイが大好きで
自堕落な生活をしていても(笑)どうしてもジェダイの思想にひかれます。

もちろんライトセーバーの戦いも大好きです。
このジェダイの思想ですが
現代の社会にも通じるよな~と思うのもあり、
スターウォーズから学ぶ事もたくさんあります。

ジェダイがパダワンの頃から叩き込まれるのがジェダイコード!

(ジェダイコード)

感情はない、平和がある。
無知なはい、知識がある。
感情はない、平静がある。
混乱はない、調和がある。
死はない、フォースがある。

ただ、ジェダイでも最初は間違ってとらえてしまうのが
感情は無い!という所!

実はこれは感情を表に出すな!という事ではなくて、
それに執着するなという事なんです。

つまり、ジェダイも怒りが湧く事もあるし、悲しむことある!
ですがその感情に執着せず支配されない事!という事です。

いつまでもその感情に支配されていると
正常な判断ができません。

故に怒りが湧いても、悲しんでも、それに執着せずに
流すことが重要だと表しています。

 

オビワンが愛していたサティーン公爵が
ダースモールに殺害され悲しむオビワン!

でもオビワンはその感情に支配されなかった!

この執着しない!というのがジェダイの教え!
だから恋をしてもいい!だけどアナキンみたいに執着してはいけない!という事なんです、。

アナキンは母親を、
そしてパドメを失う事への恐れに執着してしまった!

ちなみにジェダイコードと対をなすシスコードも存在します。

(シスコード)

平和は偽りだ、情熱があるのみ。
情熱を通じて強さを得る。
強さを通じて力を得る。
力を通じて勝利を得る。
勝利を通じて私の鎖はちぎれる。
フォースは私を自由にする。平和は偽りだ。

平和は偽りって凄い教えですよね(汗)

怒りを力に変えるシス!
怒りのパワーは凄まじいですが、それを維持するのは難しい!

この社会でも怒りを続けるのって
パワーが必要で続かないですよね!

故にクレームなども、まずは怒っているお客様の話をすべてまず聞く!
そうすると興奮が冷めるのでそこから話をする!というのもあるんだそうです。

最後は以前の会社で習ったウンチクでした~

おみやげ屋の店長でした~
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日本酒の一大イベント「にいがた酒の陣」

日本酒の一大イベント「にいがた酒の陣」

2月24日(土)

こんにちは!

昨日の雪下しでちょっと筋肉痛の
松之山温泉のおみやげ屋十一屋商店の店長
ニックネーム「POPん」こと福原基裕です。

今日の松之山温泉は曇り!時折風が強く吹きます。

さてさて、
今年もいよいよこの季節になってまいりました。

はい!「にいがた酒の陣」です。

まだ2週間後の3月10,11日になりますが
毎年大人気のイベントです。

そしてそして!
今回のチラシが凄いんです。

全85蔵の各酒蔵のブースが分かるんですよ~

コレは凄い!行った気になってしまいます。
今から予定を開けておいてくださいね~

皆さんのお目当ての酒蔵はどこですか?

 

おみやげ屋の店長でした~
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自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
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嫌いな食べ物は「納豆」

モチモチした麺が好きならオススメ!小千谷の「手打ちらーめん暁天」

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2月23日(金)

こんにちは!

ラーメンは3食でも大丈夫!
松之山温泉のおみやげ屋十一屋商店の店長
ニックネーム「POPん」こと福原基裕です。

今朝の天気は晴れ!

気持ちのいい天気です。
春の訪れを感じますね~

さてさて、
先日しんこ餅の原料を仕入れに長岡に行きました。

いつも昼をまたぐので
途中で昼食をとるのですが、今回のお店は
個人的に大好きな「手打ちらーめん暁天」です。

ベイシアの近くにあります。

何が好きなのかと言いますと、

麺です!そう!らーめんの麺!

人気の「コクたん麺」

ここの売りは盛りも凄いのですが
多加水でモチモチした食感の太麺!

口に入れるとにやけてしまうほど美味しい麺なんです。

麺リフト

大盛りは無料ですし、
一杯の量が多いので腹いっぱいで満足します。

この記事を書きながらまた食べたくなった~(笑)

麺好きなら暁天はおすすめです。

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あと126日

 

 

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安心してください!松之山にもガソリンスタンドがありますよ~

安心してください!松之山にもガソリンスタンドがありますよ~

2月22日(木)

こんにちは!
松之山温泉のおみやげ屋十一屋商店の店長
ニックネーム「POPん」こと福原基裕です。

昨晩はオリンピック女子パシュート金メダルおめでと~
と祝った矢先に大杉連さんの訃報!

明日は我が身!人生は何が起こるか分からない!
一日一日大事に生きないとな~と思った日でした。

さてさて、

松之山は正直言って田舎です(笑)

車で初めて来られる方は何もないので
不安になる事が多いと思います。

ましてや、道を間違えたりして
あちこち探してようやく着いたなんて事になったら

ガソリンが不安になる方もいると思います。

ですが!

安心してください!

松之山には2軒のガソリンスタンドがありますよ!

一軒目は松之山温泉街から1キロの所にある
松之山温泉給油所です。

松之山温泉街から出て
温泉駐車場のT字路を右側に進んでください。

そして松之山温泉から5キロほど行った場所にある
JA給油所です。

コレは温泉駐車場のT字路を左に向かいます。

こちらは十日町、上越方面に向かう方にはいいと思います。

津南方面に向かう車だと、
松之山の交差点を過ぎねばならないのでちょっと面倒かもしれません。

ただ、両方とも日曜日がお休みになっておりますので
気を付けて下さいね~

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今日はスターウォーズC3PO役のアンソニーダニエルズさんの誕生日

今日はスターウォーズC3PO役のアンソニーダニエルズさんの誕生日

2月21日(水)

こんにちは!
松之山温泉のおみやげ屋十一屋商店の店長
ニックネーム「POPん」こと福原基裕です。

今日は何の日!ふっふ~

はい!今日はですね~
タイトルでも分かる通りスターウォーズで
C3POを演じてきたアンソニーダニエルズさんの誕生日なんです!

1977年に『スター・ウォーズ』が公開されて以来、
金色ボディーのおしゃべりなドロイドC- 3POを40年にわたって演じてきた彼!

スピンオフも含めてすべてのスターウォーズに出てきました。


凄い謙虚な方で

「ハリソン・フォードや他の人気俳優のように顔出しで活躍している大スターが
チヤホヤされるのはわかるけど、自分はC-3POというキャラクターあっての“中の人”。自分を俳優といっていいのだろうかと考えることがある」

だって、そういわれればそうですが

スターウォーズファンの中では神ですよ~

まだまだずっと演じてください!

今日は祝いで飲めるぞ~

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新潟県外に出回らない秘伝の「吟醸生かんずり」

新潟県外に出回らない秘伝の「吟醸生かんずり」

2月20日(火)

こんにちは!
松之山温泉のおみやげ屋十一屋商店の店長
ニックネーム「POPん」こと福原基裕です。

無料のカッコいい待ち受けの壁紙が手に入ったのでウキウキです。

今日の話はそんな事ではなくて・・・

皆さ~ん!

よい鍋ライフ過ごしてますか~

はい!ウチは毎日楽しく鍋してます(笑)
えっ?毎日鍋して飽きないかって?

はい!飽きません!
大好きですし、体が温まるし、お酒も進む!

そして強~い見方がいるからなんです。

そう!新潟県の冬のエース「かんずり」があるからなんです。
かんずりの名前は聞いたことがある方もたくさんいると思いますが

唐辛子を雪にさらして
糀、柚子、塩と混合して熟成させた香辛料!

これを鍋に直接入れたり、つけタレにといたりして食べると

トレビヤ~ン!

劇的に鍋が美味しくなります。

でもここで、
更に秘伝の「かんずり」があるのをご存知ですか?

通常のかんずりは3年物で加熱処理をしてあります。

そのかんずりを更に倍の6年熟成させ、
しかも加熱処理がない「生かんずり」が存在するんです。

通常の「かんずり」はペースト状!

 

でも6年物の「吟醸生かんずり」は
ゆるい感じになっています。ちょっと水分が多いですよね!

これですね~
食べ比べると味が段違い平行棒!

どちらもいいんです!どちらもいいんですが、この違いは凄いですよ!

まさに!3年の違いは埋まりません!

だって、今仕込んだ物は6年後まで日の目を見ないんですから
貴重ですよね~

それ故、ほとんど新潟県外には出回りません!

まだまだ寒い今日この頃!

鍋の助っ人にいかがですか?

最後はやっぱり売りこみでした~
さ~せん!(笑)

 

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酒蔵ごとに味が違って当たり前!同じ醪でも部分によって味に違いが出るからおもしろい

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2月19日(月)

こんにちは!
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ニックネーム「POPん」こと福原基裕です。

昨晩は嬉しかった~
小平奈緒さんが見ごとに金メダル!

自分的にこのオリンピックで一番うれしいメダルでした!
よかったよ~

さてさて、そんな中、うちのお店に
ゲキウマ地酒がやってきました。

はい!
同じ7号タンクの「越の白鳥」と「山間」の特別純米酒です。


今回「越の白鳥」は満を持して初の試み「うすにごり」バージョンを出荷!

これがメチャ旨い!

もしかしたら山間を超えているかもしれないほどの旨さです。

ここで!

まだご存知ない方に説明いたしますと
日本酒は醪(もろみ)を搾って垂れてくる液体に段階ごとの3つの名称があります。

「あらばしり」「中採り」「責め」です。

その前に、日本酒の搾り方があるんですが、

これは薮田式濾過圧搾機といって、
あの白い部分に醪をいれて、アコーディオンみたいに圧力をかけると
お酒が垂れてきます。(搾った後に残った粕が板粕(酒粕)です)

もう一つは槽搾りといって
酒袋に醪を入れて重ねていくやり方で、
上からの重みでの日本酒が垂れてきます。

この道具が船の底に似ている事から「槽搾り」と言われています。

そして、貴重な袋吊り!

自分の重みで滴り落ちてくる「雫」の部分だけを取る方法です。

酒絞りには故3つの方法が取られます。

さて、ここから「あらばしり」「中採り」「責め」の話ですが、

「あらばしり」は
最初に垂れてくる部分の事で
ほとんど加圧されずに自重によって垂れてきて
うっすら白濁しています。

「中採り」は
あらばしりが終わった後に垂れてくる中間の透明な部分で
一番バランスが良い部分です。

「責め」は
最後にかなり強く加圧して搾りだすアルコール度数が高い部分!

実はこの3つの部分は
同じ醪なのに味に違いがあるんです。

これが日本酒がおもしろい所!

通常の日本酒はこの3つの部分を混ぜて出荷されます。

でもここ近年は
この3つの部分を分けて出荷する酒蔵が増えています。

そして我らが「越の白鳥」と「山間」もまさにその流れで、

「越の白鳥」はあらばしりと責めのブレンド!

「山間」は中採りの部分のみ!

この2本を飲み比べてみると味の違いに驚くはず!

この3つの名称を覚えると
日本酒ライフが更に面白くなりますよ~
おみやげ屋の店長でした~
スターウォーズのスピンオフ「ハンソロ」公開まで
あと130日

 

 

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この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」