ラーメン三連投！「ラーメンショップ」長岡東バイパス店

　５月３１日（金）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

 

今朝は雨の松之山温泉です。

さてさて
今日もまたラーメンネタです。

三連投ですいま千円・・・（笑）

昨日のお休みは
しんこ餅の原料である上新粉を作ってもらうため
長岡に行きました。

お腹が減っていたのですが
１４時近くという事もあり、どこのラーメン屋さんも休憩間近！

悩んでいたのですが、
そんな時に便利なラーメン屋さんがありました！

ラーメンショップです。

長岡東バイパス店なのですが通し営業なので
安心しては入れます。

今回はラーメン中盛りをチョイス！

昼飯時を過ぎていたので客は三人！

その為すぐに着丼です。

給油開始！

スープを一口！
もう間違いないですね！ラーメンショップのスープは！
マジで旨い！

そして長岡東バイパス店はチャーシューがめちゃくちゃ旨いんです！
厚切りなんですが凄く柔らかくジューシー！
これでビールのつまみになると思います。

色んなラーメン屋に行きましたが
正直、チャーシュー麺はほとんど注文しません。

でもここならチャーシュー麺もいいな～と思っちゃいました！

そして独特の黄色い麺！
このスープにこの麺あり！

麺リフト２０２４

ラーショは期待を裏切りませんね！

ごちそうさまでした！

おみやげ屋の店長でした～

6月の定休日になります。

大厳寺高原「希望館」の旨いラーメン

5月３0日（木）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

 

今朝は快晴の松之山温泉です。

本日は公衆浴場の鷹の湯がお休みで
十一屋商店も定休日になりますのでよろしくお願いします。

さてさて

先日、久しぶりに大厳寺高原に行きました。
目的はもちろん希望館のラーメンです（笑）

天気も良くお出かけ日和！

いつも食券機の前で悩むのですが
今回はなめこ味噌ラーメンをチョイス！

相方は味噌ラーメンです。

午後からお休みという事で
ニンニクと豆板醤もいただきました。

まずはスープを一口！

あっちぃぃぃぃ～
なめこのぬめりが超～熱いんです。

そして麺リフト！

旨いね～

そこに豆板醤とニンニクを投入～

味変です。

味噌にニンニクは最強タッグでしょう！

スープまで完食したのは言うまでもありません（笑）

 

ゴールデンウィークは凄い混雑だったようですが
今回はのどかな雰囲気でゆっくりラーメンを食べれました。

 

次回は何を食べるかな～

おみやげ屋の店長でした～

６月の定休日になります。

柳屋さんで冷やし中華が始まりました

５月２９日（水）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今朝は雨の松之山温泉です。

さてさて
松之山温泉の手打ちラーメン柳屋さんで
いよいよ冷やし中華が始まりました！

昨晩、ある飲み会の〆で
今年初の冷やし中華！

美味しかったです！

おみやげ屋の店長でした～

６月の定休日になります。

６月の定休日のお知らせ

５月２８日（火）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

６月の定休日のお知らせです。

少々変則的なお休みになりますが
よろしくお願いします。

おみやげ屋の店長でした～

本日は定休日になります

５月２７日（月）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

本日は十一屋商店はお休みとなりますので
ご容赦くださいませ。

よろしくお願いします。

おみやげ屋の店長でした～

先進地視察その９最終章

5月２６日（日）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今朝も青空の松之山温泉です。

さてさて
今日は先進地視察その９最終章です。

 

三ノ輪駅近くにあるラーメン屋トイ・ボックスを後にし
向かった先は両国国技館です。

今日、千秋楽ですよね！

初の両国国技館だったのですが
その時はイベントが何もなかったので閑散としておりました。

売店は開いているという事で
グッズを購入！まだ時間があるという事で上野動物園に！

動物の中で何よりも凄いと思ったのがヒグマです。

あの大きさはヤバい！
２メートル以上あり体重があるので幅が凄い！
こんなのに出くわしたらどうにもならないと思いました（汗）

両方とも写真がなくてすいません！

上野動物園で時間を調節し、
新幹線に乗るために東京に向かいました。

帰宅ラッシュの時間なので
上野だと座ることができないだろうという判断です。

東京駅で何か食べようかとも思ったのですが
人、人、人・・・

新幹線の中でゆっくり弁当でも食べようという事になり
弁当屋で弁当を購入！

 

たくさんの種類があって迷いました。

青森のぜいたく弁当を購入！
これがえらく旨かった！

サーモンとサバの押し寿司です。

弁当もレベルが凄いですね！

 

先進地視察は楽しませてもらいました。

また行きたいですね！

おみやげ屋の店長でした～

５月の定休日になります。

えっ！これが日本酒なの？

5月２５日（土）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今朝は青空の松之山温泉です。

さてさて

待ち焦がれていた日本酒が入荷しました！

妙高市は千代の光酒造の別誂え
「K純米吟醸　雄町　無濾過生原酒」です。

千代の光は日本酒嫌いな自分を
日本酒好きにしてくれた酒蔵で「越くにの五峰」といわれる銘酒です。

数年前から
社長の頭文字をつけて
「K」という別誂えの日本酒が出来上がりました。

 

限定品で季節ごとに発売されるのですが
今回はそんな中でも自分が一番好きな
酒米「雄町」を使った純米吟醸無濾過生原酒です。

はっきり言うと、
濃厚で旨味のある、濃厚甘口のお酒です。

こう言うと「日本酒はやっぱり辛口！甘口はべたべたして・・・」
という人が出てくると思います。

でもね！
そういう人にこそ飲んでほしい！

「辛口好きがうなる酒」だと思います。

この純米吟醸は肴はいりません！
これだけで楽しめるお酒です。

りんごの様な甘みと酸味、
濃厚な旨味に深いコクがあり、そこにキレが加わって
はっきり言って美味しいです！

「甘いは旨い」と言われますが
甘みがあるから旨くなるんです。

これは日本酒好きにはぜひ飲んでほしいお酒。

実は一昨日、早速飲んでみました。
自分には過去一旨い「K」の純米吟醸でした！

千代の光はブレないよね！

よろしくお願いします。

おみやげ屋の店長でした～

５月の定休日になります。

先進地視察その８！ラーメン「トイ・ボックス」

５月２４日（金）

おはようございます。
ラーメン星人の店長の福原基裕です。

今朝は青空の松之山温泉です。

さてさて
今日は先進地視察その８です。

千客万来を離脱した後、向かった先は日比谷線の三ノ輪駅！

実はここに以前から来たかったラーメン屋さんがあります。

またラーメンかよっ！（笑）

ラーメン「トイ・ボックス」です。
何度も来よう来ようと思っていたのですがタイミングが合わず・・・

ようやく予定を立てやってきました。

１１時半過ぎに到着していたのですが既に行列！

ただここは回転が速いので
それほど待たなくていいんです。

並んでいる途中に食券機で先に券を購入！
そして店員に渡して並びます。

これにより待ち時間が短縮され、回転が速くなるんです。
店内はカウンターのみの１０席くらい。

かなり狭いですがラーメンを食べるには気になりません。

２０分くらい待ち入店！

初めてのお店は醤油ラーメン！
これは決めているので程なく着丼！

このビジュアルはまさに正統派の醤油ラーメン！
そして黄金色のスープがおいしそうです！
鶏油がいいですね～

その見かけ通りスープが旨い！
やさし～そして胃にしみわたります。

穂先メンマも味があり旨い！
チャーシューが超～ジューシーです。
煮卵は言わずもがな・・・

麺は細麺のストレートですがコシがあります。
この優しいスープにはこの麺だな～

残念ながら混んでいたので
恒例の麺リフトはしませんでした（笑）

美味しかったな～

おみやげ屋の店長でした～

５月の定休日になります。

空力が良くなりました！

５月２３日（木）

おはようございます。

店長の福原基裕です。

今朝は青空の松之山温泉です。

さてさて
自分はテンパでくせがある髪の毛です。
伸びるとクルクル巻いて厄介なんです。

実はその為、
いつも頭に手ぬぐいを巻いています（笑）

ストレートにあこがれる今日この頃です（爆）

でも３か月に一度はスッキリした頭に大変身！

大阪屋さんでサイドと後ろは刈上げの

てっぺんは２センチくらい切ってもらいます。

そうするとこの通り～

スッキリ気持ちいい～

伸びると毛の先が耳でチクチクして
めちゃかゆいんです。

これでストレスから解放～

空力というエアロダイナミクス的によくなり
気分よくすばやく動けそうです。

おみやげ屋の店長でした～

５月の定休日になります。

先進地視察その７「千客万来」

5月２２日（水）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今朝は青空の松之山温泉です。

さてさて
今日は先進地視察その７です。

ある意味、
今回の視察はこの場所を見るために来ました。

２月にオープンしたばかりの「千客万来」です。
場所は豊洲市場駅を降りてすぐ！

知人の先輩から
「１０時オープンぐらいに行かないと人が凄いよ！」

と言われていたので５分前に到着。

ど平日なのに
それでも今か今かと待つ人がたくさんです（汗）

完全にインバウンド仕様で、街並みが江戸！
半分以上が訪日客でしたが、オープンしたてということもあり
日本人の観光客も結構います。

いい雰囲気なので気持ちがワクワクします。

１時間ほど見て周っていると、
通路をすれ違いができないくらい人が集まってきていて
その人ごみにびっくりしました。

そして前調査で調べていったのですが
ラーメンが旨い店があるという事で、そこに向かいました。

時刻は１１時過ぎ！
多分これ以上遅くなると行列になると思い、すばやく移動！

近くにあったHISが展開している
バイキング食べ放題のお店は家族連れでめちゃ混みでしたが
お目当ての中華そば「勝本」はまだ空いていました。

ここは正統派醤油ラーメンのお店で
現在大人気のラーメン店「銀座　八五」のご主人が立ち上げたお店です。

早速、食券機で煮干し醤油中華そばをチョイス！
寿司屋のカウンターみたいな席に座り待つこと１０分！

来ました！来ました！
これぞ醤油ラーメンというような
落ち着いたビジュアル！

昨今の具野菜たっぷり二郎系ではない
正統派醤油ラーメンです。

（あっ！もちろん二郎系は大好きです）

スープを一口！

トレビアーーーーーーーン！旨い！うますぎる！
想像を超えたスープの味です。

最初に煮干しが香り、鶏の旨味がす～っと入ってきます。

 

麺は細麺のストレート！

麺リフト２０２４

まさにこのスープにこの麺あり！という相性が完璧の麺です。
もちもちつるつる～

完成度が高すぎるラーメンです。

これこれ！これでいいんだよ！

スープも含めて
完食してしまったのは言うまでもありません！

実は寿司を食べたばかりで
それほどお腹は空いていなかったのですが
それを忘れさせてくれるラーメンでした！

千客万来に来たら
中華そば勝本には絶対いってほしい！

 

おみやげ屋の店長でした～

まだまだ続きます。

５月の定休日になります。