先進地視察その７「千客万来」
5月２２日（水）
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は青空の松之山温泉です。
さてさて
今日は先進地視察その７です。
ある意味、
今回の視察はこの場所を見るために来ました。
２月にオープンしたばかりの「千客万来」です。
場所は豊洲市場駅を降りてすぐ！
知人の先輩から
「１０時オープンぐらいに行かないと人が凄いよ！」
と言われていたので５分前に到着。
ど平日なのに
それでも今か今かと待つ人がたくさんです（汗）
完全にインバウンド仕様で、街並みが江戸！
半分以上が訪日客でしたが、オープンしたてということもあり
日本人の観光客も結構います。
いい雰囲気なので気持ちがワクワクします。
１時間ほど見て周っていると、
通路をすれ違いができないくらい人が集まってきていて
その人ごみにびっくりしました。
そして前調査で調べていったのですが
ラーメンが旨い店があるという事で、そこに向かいました。
時刻は１１時過ぎ！
多分これ以上遅くなると行列になると思い、すばやく移動！
近くにあったHISが展開している
バイキング食べ放題のお店は家族連れでめちゃ混みでしたが
お目当ての中華そば「勝本」はまだ空いていました。
ここは正統派醤油ラーメンのお店で
現在大人気のラーメン店「銀座 八五」のご主人が立ち上げたお店です。
早速、食券機で煮干し醤油中華そばをチョイス！
寿司屋のカウンターみたいな席に座り待つこと１０分！
来ました！来ました！
これぞ醤油ラーメンというような
落ち着いたビジュアル！
昨今の具野菜たっぷり二郎系ではない
正統派醤油ラーメンです。
（あっ！もちろん二郎系は大好きです）
スープを一口！
トレビアーーーーーーーン！旨い！うますぎる！
想像を超えたスープの味です。
最初に煮干しが香り、鶏の旨味がす～っと入ってきます。
麺は細麺のストレート！
麺リフト２０２４
まさにこのスープにこの麺あり！という相性が完璧の麺です。
もちもちつるつる～
完成度が高すぎるラーメンです。
これこれ！これでいいんだよ！
スープも含めて
完食してしまったのは言うまでもありません！
実は寿司を食べたばかりで
それほどお腹は空いていなかったのですが
それを忘れさせてくれるラーメンでした！
千客万来に来たら
中華そば勝本には絶対いってほしい！
おみやげ屋の店長でした～
まだまだ続きます。
５月の定休日になります。
ほのかに小麦の香りがして