おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝も青空の松之山温泉！
今日の最高気温も３４度と真夏日となりそうです。
さてさて
先日の事！
手打ちラーメン柳屋さんにて
暑い日なのですが冷やし中華ではなく、
熱い中華そばを注文しました。
そこに当然のごとくバターをトッピング！
柳屋さんの中華そばのスープにバターはめちゃ合うんです！
麺リフト２０２４
もうハマりまくっていてやばいです。
少しづつ溶かしていくのがいいんですよね！
やっぱり旨かった！飲んだ後の〆にもサイコー
おみやげ屋の店長でした～
８月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は青空の松之山温泉！
最高気温が３１度と真夏日になりそうです。
熱中症には気を付けましょう。
さてさて
もう何度も行っているのですが
またまたラーメンショップ長岡東バイパス店に行ってしまいました。
バイパス沿いにあり、
混んでいても回転率が早いので夜にはもってこいなんです！
しかもラーメンは旨いし。
今回はネギラーメン中盛り！
このビジュアル最高！
背脂がたまらないですよね！
外は激熱な気温だったのですが店内は涼しい！
でもラーメンを食べていたらツユダクならぬ汗だく・・
ジャンクなラーメンですがクセになるんですよね！
麺リフト２０２４
ごちそうさまでした。
おみやげ屋の店長でした～
７月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は青空の見える松之山温泉です。
さてさて
先日の事、お酒を飲んだ後の〆のラーメンという事で
手打ちラーメン柳屋さんに行きました。
今回は冷やし中華より、中華そばが食べたかったので
頭の中は中華そば！
でもトッピングも会いたいな～という事で
目についたのがバターとコーン！
はい！間違いないヤツです（笑）
柳屋さんの中華そばのスープに
バターはめちゃめちゃ合うんです！
しかもそこにコーン！
バターとコーンは正義！
お伝えしたいことは以上です。
おみやげ屋の店長でした～
７月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は青空の見える松之山温泉です。
先日、長岡のリバーサイド千秋に行った時の一コマ！
ここに来るとほぼほぼ行くのが
ちゃ～しゅうや武蔵です。
自分より相方がファンみたい（笑）
ここのからし味噌ラーメンは安定感抜群ですよね！
バターを感じる味噌スープで一口目が最高に美味しいんです。
もちろん二口目、三口目も・・・
自家製麺はコシがあってスープによく絡むし、
からし味噌を少しずつスープに溶かして食べる味変もたまりません。
麺リフト２０２４
安定感抜群なんだよな～
おみやげ屋の店長でした～
７月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は曇り空の松之山温泉です。
本日は公衆浴場の鷹の湯がお休みになります。
さてさて
先日お客様よりラーメンのおみやげを頂きました。
勝浦式「担々麺」です。
昭和２９年創業「江ざわ」
担々麺という文字が目に入って
普通の担々麺と思っていたら食べてみてびっくり！
いつも食べている担々麺とは別物です。
そこに勝浦式というのが絡んでくる！
全く違うのがラーメンスープ！
ふつうは胡麻などを使った特徴のあるスープなんですが
これははっきり言うと「ラー油スープ」！
とにかくラー油が強いんです。
一気に食べようとすると咽てしまいます（笑）
これが勝浦式か～
なかなかおいしいので現地調査が必要ですね！
いろんなお店に色んな味があるんですって！
行ってみたいな～
おみやげ屋の店長でした～
７月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は青空の松之山温泉です。
誠に申し訳ございませんが
本日は会議のため１６時閉店とさせていただきます。
さてさて
昨日の定休日のお昼は
松之山の並木屋食堂さんに行きました。
頭の中はワンタンメン！
という事で大盛りをチョイス！
相方は五目麺です。
並木屋さんのワンタンは本当に旨い！
ずっと食べていたいくらいです。
ビールも飲みたくなるよね（笑）
ワンタンメン、五目麺ともに美味しゅうございました！
麺リフト２０２４
おみやげ屋の店長でした～
６月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は雨の松之山温泉です。
さてさて
今日もまたラーメンネタです。
三連投ですいま千円・・・（笑）
昨日のお休みは
しんこ餅の原料である上新粉を作ってもらうため
長岡に行きました。
お腹が減っていたのですが
１４時近くという事もあり、どこのラーメン屋さんも休憩間近！
悩んでいたのですが、
そんな時に便利なラーメン屋さんがありました！
ラーメンショップです。
長岡東バイパス店なのですが通し営業なので
安心しては入れます。
今回はラーメン中盛りをチョイス！
昼飯時を過ぎていたので客は三人！
その為すぐに着丼です。
給油開始！
スープを一口！
もう間違いないですね！ラーメンショップのスープは！
マジで旨い！
そして長岡東バイパス店はチャーシューがめちゃくちゃ旨いんです！
厚切りなんですが凄く柔らかくジューシー！
これでビールのつまみになると思います。
色んなラーメン屋に行きましたが
正直、チャーシュー麺はほとんど注文しません。
でもここならチャーシュー麺もいいな～と思っちゃいました！
そして独特の黄色い麺！
このスープにこの麺あり！
麺リフト２０２４
ラーショは期待を裏切りませんね！
ごちそうさまでした！
おみやげ屋の店長でした～
6月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は快晴の松之山温泉です。
本日は公衆浴場の鷹の湯がお休みで
十一屋商店も定休日になりますのでよろしくお願いします。
さてさて
先日、久しぶりに大厳寺高原に行きました。
目的はもちろん希望館のラーメンです（笑）
天気も良くお出かけ日和！
いつも食券機の前で悩むのですが
今回はなめこ味噌ラーメンをチョイス！
相方は味噌ラーメンです。
午後からお休みという事で
ニンニクと豆板醤もいただきました。
まずはスープを一口！
あっちぃぃぃぃ～
なめこのぬめりが超～熱いんです。
そして麺リフト！
旨いね～
そこに豆板醤とニンニクを投入～
味変です。
味噌にニンニクは最強タッグでしょう！
スープまで完食したのは言うまでもありません（笑）
ゴールデンウィークは凄い混雑だったようですが
今回はのどかな雰囲気でゆっくりラーメンを食べれました。
次回は何を食べるかな～
おみやげ屋の店長でした～
６月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は雨の松之山温泉です。
さてさて
松之山温泉の手打ちラーメン柳屋さんで
いよいよ冷やし中華が始まりました！
昨晩、ある飲み会の〆で
今年初の冷やし中華！
美味しかったです！
おみやげ屋の店長でした～
６月の定休日になります。
おはようございます。
ラーメン星人の店長の福原基裕です。
今朝は青空の松之山温泉です。
さてさて
今日は先進地視察その８です。
千客万来を離脱した後、向かった先は日比谷線の三ノ輪駅！
実はここに以前から来たかったラーメン屋さんがあります。
またラーメンかよっ！（笑）
ラーメン「トイ・ボックス」です。
何度も来よう来ようと思っていたのですがタイミングが合わず・・・
ようやく予定を立てやってきました。
１１時半過ぎに到着していたのですが既に行列！
ただここは回転が速いので
それほど待たなくていいんです。
並んでいる途中に食券機で先に券を購入！
そして店員に渡して並びます。
これにより待ち時間が短縮され、回転が速くなるんです。
店内はカウンターのみの１０席くらい。
かなり狭いですがラーメンを食べるには気になりません。
２０分くらい待ち入店！
初めてのお店は醤油ラーメン！
これは決めているので程なく着丼！
このビジュアルはまさに正統派の醤油ラーメン！
そして黄金色のスープがおいしそうです！
鶏油がいいですね～
その見かけ通りスープが旨い！
やさし～そして胃にしみわたります。
穂先メンマも味があり旨い！
チャーシューが超～ジューシーです。
煮卵は言わずもがな・・・
麺は細麺のストレートですがコシがあります。
この優しいスープにはこの麺だな～
残念ながら混んでいたので
恒例の麺リフトはしませんでした（笑）
美味しかったな～
おみやげ屋の店長でした～
５月の定休日になります。