おはようございます。
スーパーに入るとワクワクする
店長の福原基裕です。
３０年前は東京のスーパーで働いていましたが・・・（笑）
本日は公衆浴場の鷹の湯がお休みになります。
今朝は曇り空の松之山温泉です。
さてさて
一昨日、２月に長岡にオープンしたロピアに行ってきました。
オープン初日は入店制限もあったというほどの
大行列だったらしく、
それでも１か月たった今なら
少しは落ち着いただろうと思っていました。
ところが・・・
平日の昼間なのに凄い人！
皆、かご一杯に商品を入れていました。
店内を一通り見回りましたが
大容量パックが安い！
びっくりするほど！
これは人が集まりますね～
ひと際、人が多かったのがピザのコーナー。
これも安い！箱に入って結構な大きさなのに３９９円！
思わず買ってしまいました（笑）
ピザの情報はYouTubeで仕入れていたのですが
ここは定期的に買い出しに来たいですね！
おみやげ屋の店長でした～
３月の定休日になります。
おはようございます。
エガちゃんファンの
あたおか店長の福原基裕です。
エガちゃんは必ず、好きか嫌いか？のどっちかで
真っ二つに分かれるような気がします（笑）
今朝は曇り空の松之山温泉です。
さてさて
今日は先進地視察その５！
夜の視察の画像が無かったので
次の日の朝に飛びます（爆）
飲み会などがあった次の日の朝は
どうしてもラーメンが食べたくなります。
という事で今回は迷うことなく一蘭へ直行！
実はエガちゃんねるを見ていて
久しぶりに行きたいな～と思っていたんです。
時間が早かったので誰も並んでいませんでした。
エガちゃんの影響力ってすごいね（笑）
入店したらまずはやっぱりビール！
朝から生ビールです（笑）
こんな時くらいしか朝から飲めませんので・・・
キンキンに冷えてるビールをごくごくやりながら
オーダー用紙で注文を決めます。
こういう時はだいたい無難に全部ふつう～
これがいいんです。
程なくして着丼！
一蘭きた～と思ってしまう瞬間です。
安定感抜群ですから味は何も問題なし！
麺リフト2026
早朝から生ビーでラーメンなんて最高の瞬間です。
これがないとね！
美味しかったです。
そして続く～
おみやげ屋の店長でした～
３月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は曇り空の松之山温泉です。
さてさて
本日の十一屋商店はお休みですので
よろしくお願いします。
本日お伝えしたいことは以上です。
おみやげ屋の店長でした～
「お電話よりもメールの方がスムーズです」
当店は夫婦２人で店を営業している
小さなおみやげ屋です。
どちらかが不在でワンオペの時も結構ございます。
そして旅館のチェックアウトタイムからが
お店が一番忙しい時間帯で（８時３０分～１１時くらい）
その時間帯は電話が来ても
お店に来られているお客様が優先となりますので
電話に出られなかったり、後程となってしまいます。
そのような時には
メールにてのお問い合わせをして頂けたらと思います。
十一屋商店直通メールのアドレスですが
motohiro40@outlook.com
になります。
よろしくお願いします。
おみやげ屋の店長でした～
こんにちは！
日本酒は甘くない酒より、
ジューシーで甘みとコクのある酒の方が好きな
店長の福原基裕です。
今日は曇り空の松之山温泉です。
さてさて
新潟第一酒造から
山間「越淡麗」純米吟醸無濾過生原酒が入荷しました。
こちらの純米吟醸は新潟県の悲願の酒米といわれる「越淡麗」を
１００％で使用し、精米歩合は５８％。
越淡麗とは・・・
酒米の王様「山田錦」と
新潟県のエース酒米である「五百万石」を掛け合わせて作られた
最高峰の大吟醸を造るための酒造好適米です。
山田錦は昔は
全国新酒鑑評会で金賞を取るならこの酒米！といわれていて
品よく香り良く素晴らしいお酒ができるとされていました。
ただ「山田錦」は新潟県の風土にはなかなか合わず、
育てるのが難しいとされ、
使用するなら兵庫県などの山田錦を仕入れるという形でした。
それを何とか新潟県の酒米で！という思いから作られたのが「越淡麗」です。
ちなみに
（YK35という新酒鑑評会の魔法の言葉がありました）
Yは山田錦の事
Kは熊本酵母「きょうかい９号」の事
３５は精米歩合３５％の事
山田錦、熊本酵母を使用して３５％まで磨けば
新酒鑑評会で金賞が取れるレシピが「YK３５」です
今回の山間は「越淡麗」を使用し
香り良く、ジューシーながらキレもある品のある酒質になっています。
しかもピチピチとしたガス感もあります。
ぜひ飲んでもらいたいです。
数に限りがありますのでお早めに！
ネット通販も可能です。
その場合は
motohiro40@outolook.com
までメールを頂くと直通メールなので早めに対応が出来ます。
電話ですと、お店のお客様の対応をしていると
出られないことが有りますので
メールにしていただくとスムーズにいきます。
よろしくお願いします。
おみやげ屋の店長でした～
３月の定休日になります。
おはようございます。
実はまだ「にいがた酒の陣」には一度も行ったことが無い
店長の福原基裕です。
土、日は厳しいんですよね！
という事で今日はにいがた酒の陣です。
さてさて
先進地視察その４です。
皆でそろって昼食をして夜までは自由時間！
という事でかねてから計画を練っていた行動を起こします。
会いたい人に会いに行く旅です。
その方は自分も勉強させていただいた
エクスマというマーケティングの塾では
伝説的な人で、年中短パンでいることから
「短パン」というニックネームで呼ばれていました。
アパレル関係の仕事で大ヒットしていたにも関わらず
いきなりその仕事を辞め、大好きなクラフトビールの仕事を始めたという・・・
自分もビールが大好きなのでそのお店に行ってみたいと思っていたんです。
場所は渋谷区神宮前で店名は「in tha house」
その風貌は以前と全く同じ（笑）
緊張しながらクラフトビールを2杯頂き
記念に写真を！
やっぱりオーラが違いましたね～
また伺いたいと思います。
おみやげ屋の店長でした～
３月の定休日になります。
おはようございます。
くじ運は弱い店長の福原基裕です。
宝くじも最高で１万円の当選です（笑）
今朝は曇り空の松之山温泉です
さてさて
現在全国で開催中のペイペイスクラッチくじ！
毎回好評らしく結構な頻度で開催されていますよね！
もちろん十一屋商店でも
ペイペイスクラッチくじはやっています。
ペイペイハードユーザーの自分も
なるべくスクラッチ期間はペイペイを使います。
ですがやっぱり中々当たらない！
先日、松之山のメルシーでようやく３等が当選（笑）
一度でいいから１等に当選してみたいですよね！
しかも高額購入の時に・・・（笑）
十一屋商店利用のお客様も含めて
まだ１等が当たった方を見たことが無いので
一度遭遇してみたいです。
おみやげ屋の店長でした～
３月の定休日になります。
おはようございます。
ビール党の店長の福原基裕です。
ビール党ですが日本酒は飲みます。
焼酎とかウイスキーは大学の頃は飲んでいたのですが
寝ゲロやってしまって超～二日酔いになり
それからはほとんど飲んでないです（汗）
今日は青空の見える松之山温泉です。
さてさて
アサヒから面白いビールが出ましたね。
「ワンサード」です。
最初はなんのこっちゃ？と思っていたのですが
事情を知るとマルエフと黒生の対比が２対１でブレンドしてあるそうで・・・
ブレンドするのはパッと思いつきそうですが
絶妙な対比の味加減を追及するとなると難しいかもしれませんね！
まろやかで黒ビールの香ばしさもあり、
これはこれで美味しいビールでした。
ただ、アサヒの黒生は飲んだ記憶がない・・・
今度、買ってみます。
自分でブレンドして
自分の黄金比を見つけてみたいですね。
おみやげ屋の店長でした～
３月の定休日になります。
おはようございます。
ワサビ大好き人間の店長の福原基裕です。
いい本わさびを使っている寿司屋の
ワサビ巻っておいしいですよね！
鼻に突き抜けます（笑）
今朝は雪の松之山温泉！
今日は公衆浴場の鷹の湯がお休みです。
さてさて
今日は昨年の先進地視察その３です。
旅手箱という角打ちの店で楽しんだ後は
朝のメインである寿司屋さんに向かいました。
「築地すし大」です。
ん？と思った方もあるかもしれませんが
現在は豊洲にある大人気店の「寿司大」とは違います。
でも下調べでは
旨い寿司を食べさせてくれるらしく・・・
まずはビール！
そして握ってもらいます。
今回握ってもらったのは勝どき！
（画像をお借りしました）
おまかせもいいのですが
一番コスパが良いのが勝どきという事でそちらを！
このお店はすべて盛られた寿司が出てくるのではなく、
一貫、一貫、お客の様子を見て出してくれます。
何を食べたか忘れてしまったので
寿司を羅列・・・（爆）
途中で日本酒に変えて
〆のあん肝！
築地も豊洲も寿司を看板にしているお店に
まずい店は無いですよね！
美味しかったです。
お次は・・・
おみやげ屋の店長でした～
３月の定休日になります。
カップラーメンは好きな
店長の福原基裕です。
体に悪いと分かっていても手軽だし
旨いカップラーメンが多くなりました。
今日は雨の松之山温泉です。
さてさて
という事でおもしろそうなカップラーメンが有ったので
買ってしまいました。
こちら！
昆布水風まぜそばです。
最近はつけ麺貝界隈で昆布水が流行ってますよね！
そのまぜそばバージョンです。
昆布の粉？みたいのを最後にまぜると・・・
あれ？昆布の香りがしてモチモチした麺がヌルヌルです。
おもしろくはありましたが次は無いな～（笑）
おみやげ屋の店長でした～
３月の定休日になります。
おはようございます。
ギンナンが大好きな店長の福原基裕です。
ビールを飲みながら
ギンナンだけでエンドレスできますが
でも食べすぎ注意なんですよね！
調べてみると子供は５個～７個
大人は４０個以上で中毒の可能性があるそうです。
どういう中毒症状になるのか？
怖いもの見たさもありますが・・・
本日の十一屋商店はお休みです。
という事で最近の風呂上がりの一コマ！
ビールを飲みながら
ストーブでギンナンを炙る！
そして食べる！
最高の時間です。
殻を割るまでニオイが？匂い？いや臭いか・・・（笑）
おみやげ屋の店長でした～