山岡家は牛久から始まった！

11月１０日（日）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今朝は青空の松之山温泉です。

さてさて
先日、お休みを頂いて上越方面に行き、
まずは世界のしみず屋にてカツオを買った後
向かったのは第二のミッション山岡家です。

ちょうどお昼時間前だったので
結構空いていました。

山岡家は好きなんですよね～

上越家のような醤油の強い醤油豚骨ではなく
豚骨が前面に出た豚骨醤油！

自分はどちらかというと
豚骨醤油の方が好きで・・・

今回はネギラーメンをチョイス！

相方はプレミアム醤油豚骨です。

スープを一口！
マイルド～
この一口目が最高なんです。

そうそう！山岡家は家系ではないんですよね！

その大きな違いはスープ！

家系といわれるラーメンのスープは豚骨と鶏ガラ！
でも山岡家は豚骨だけなんです。

しかも店内作業なので獣臭が強い！

これを嫌煙する方は多いですが自分は大好きです。

麺リフト２０２４

麺も自家製で申し分ないです。

旨かったな～

そういえば店内にこんな案内が！！

山岡家は牛久から始まった！

牛久といえばラーメンマニアの間では
ラーショ牛久店が日本で一番うまいとか言われる場所！

山岡家もここから始まったんですね！

山岡家はかなりのお気にです。

それでは第三のミッションに向かいます。

おみやげ屋の店長でした～

１１月の定休日になります。

大厳寺高原キャンプ場は11月４日まで

１０月２９日（火）

こんばんは！
店長の福原基裕です。

今日はこんな時間に更新ですが
よろしくお願いします。

さてさて
松之山の大厳寺高原キャンプ場が
今年は１１月４日までだということで
ラーメンを食べに行ってきました。

大厳寺高原での有終の美は
もちろん特製肉みそ麺！

相方はスキー場味噌ラーメンです。

ニンニク投入で
もう間違いないですね！

麺リフト２０２４

美味しゅうございました。

おみやげ屋の店長でした～

 

 

手打ち麺処「暁天」

１０月９日（水）

こんばんは！
店長の福原基裕です。

今日はこんな時間に更新です。

さてさて
今日、久しぶりに
小千谷の手打ち麺処「暁天」に行きました。

いつもはコクたん麺を食べるのですが
今回はひねってネギ辛みそ大盛りを注文！

 

相方はラーメンです。

暁天はやっぱり何といっても麺！
手打ちの多加水麺でモチモチの太麺なんです。

麺リフト２０２４

時と場合によりますが
自分は太麺が好みかな？

濃い味噌味のスープに負けない
モチもちの太麺！

やっぱりこれだよな～

美味しゅうございました。

おみやげ屋の店長でした～

１０月の定休日になります。

 

麺日和そらやの特製ラーメン

１０月７日（月）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今朝は曇り空の松之山温泉です。

今週も始まりましたがよろしくお願いします。

さてさて
久しぶりに十日町にある
「麺日和そらや」に行きました。

ここは自分の中でもコスパのいいお店であり
正統派の旨いラーメン店だと思っています。

ジャンキーなラーメンも大好きですが
正統派のラーメンだったら十日町でも
一二を争うお店だと思っています。

開店直後に行ったのですが
既に多くのお客様が！

人気が伺えます。

ここに来ると大体にして特製ラーメンを頼みます。
今回は珍しく普通盛りで・・・

相方は味噌ラーメンです。

スープは煮干し系の香りがし、
浮いた背脂と一緒にすするとトレビア～ン！

そしてこの麺！
この麺が旨いんです！

麺リフト２０２４

モチモチの多加水麺でしかもチュルチュル～

ブレないし安定感抜群です。

結構遠いのでなかなか来れないのですが
やっぱり旨いな～

おみやげ屋の店長でした～

１０月の定休日になります。

ちゃ～しゅうや武蔵のからし味噌ラーメン

９月２９日（土）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今朝は曇り空の松之山温泉です。

さてさて
この２５日に長岡のリバーサイド千秋に行きました。
ここに来たらする行動は一つ！

ちゃ～しゅうや武蔵のからし味噌ラーメンを食する事！

一口目のバターが香る味噌スープがたまらないんです。

最近バターにやられてるな～

そしてコシのある麺！

麺リフト２０２４

辛子を少しずつスープに溶かしながら食べるとヤバい！
いつ来てもいつ食べても安定感抜群です。

ごちそうさまでした！

おみやげ屋の店長でした～

１０月の定休日になります。

手打ちラーメン柳屋さんのバターラーメン

９月２６日（木）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今朝は曇り空の松之山温泉です。

今日は公衆浴場の鷹の湯がお休みになります。
十一屋商店も講義に出席のため、お休みになります。

先日の事、SNSのフォロワーさんが松之山温泉にきたので
夕飯後に柳屋さんに行きました。

ビールを飲んでいると食べたくなるのが〆のラーメン！

最近のフェイバリットは
バターラーメン！

これにハマっているな～

今年何度目？

この中華そばのスープにはバターしか勝たん！

麺リフト２０２４

相変わらず最高でした！

おみやげ屋の店長でした～

喜多方「食堂はせ川」の淡麗醤油中華そば

９月１２日（木）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今日は臨時休業になります。

さてさて
先日、温泉むすめファンの方に
おみやげのラーメンを頂きました。

喜多方「食堂はせ川」の淡麗醤油中華そばです。

早速作ってみました。

じゃん！

左の大盛りは自分様です（笑）

中々うまいこと出来ました。
チャーシュー、メンマ、卵は自前です。

これスープが超～旨いんです。
しっかりとしたコクがあるのにあっさりした感じ！

そしてちぢれ麺がモチもち！

このスープにこの麺あり！
まさに喜多方ラーメンです。

おみやげのラーメンで
ここまで美味しかったら
これは行きたくなりますよね！

本物を食べてみたい！

行かねばなるまいな～

おみやげ屋の店長でした～

 

 

今夜７時！年に一度のお楽しみは？

９月１１日（水）

おはようございます。
ラーメンマンの店長の福原基裕です。

今朝は曇り空の松之山温泉です。

さてさて
今夜７時！年に一度のお楽しみとは・・・

はい！これです。

BSNのウドちゃんが行く！
ラーメン王国「新潟、山形、福島」の
今食べるべき店！ラーメン探訪です。

ラーメン王国の新潟県、山形県、福島県を回る旅！
この３県は美味しいラーメンがたくさんあり
今食べるべき！と言われたら見なければならないですよね！

これは楽しみです。

おみやげ屋の店長でした～

９月の定休日になります。

奥飛騨温泉郷への旅！最終章「高山ラーメン」

９月１日（日）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今朝は快晴の松之山温泉！
日中は３０度を超えて真夏日になりそうです。

さてさて
今日は奥飛騨温泉郷への旅！最終章です。

高山陣屋を見学した後は
この度の裏ミッションでもある高山ラーメンを食べに向かいました。

近くに高山ラーメンの元祖「まさごそば」があり、
そこに行くことに決めていたのですが、

なんと！定休日！（涙）
リサーチ不足でした（汗）

それからは探す気力がなくなったので

看板があった「半兵衛」へ

 

注文するは一択の高山ラーメン！

高山ラーメンは
醤油ベースのあっさりとした風味が特徴で
細めのちぢれ麺を使っているそうです。

どうやらアニメ映画の「君の名は」で
主人公が食べていたそうで、それが火付け役になったとか・・・

確かにあっさりした優しいスープに
細めのちぢれ麺！

朝から食べれるラーメンです！

麺リフト２０２４

あっ！自分は「朝から二郎」でも大丈夫な人です。
二日酔いでなければ・・・（爆）

惜しむらくはやっぱり元祖のお店で食べたかったな～

これにて奥飛騨温泉郷への旅は終了～

おみやげ屋の店長でした～

今日は大分県は日田温泉の温泉むすめ
「日田」様の誕生日になります。

 

９月の定休日になります。

中華亭で中華超大盛り

８月２８日（水）

おはようございます。
曇り空の松之山温泉です。

今朝は曇り空の松之山温泉！
勢力の強い台風の進路が心配です・・・

さてさて
昨日はお休みを頂いて
燕三条まで行ってきました。

目的は復活を果たした杭州飯店！

ところが・・・

開店２０分後の１１時２０分に到着したら人だかりが！

もしかしてと思ったら、そのもしかして・・・

大行列です（汗）
わりと回転が速いので待つのもありかと思いましたが
気温は３５度！

この炎天下で１時間待つというのはヤバいと思い
安定感抜群の燕三条系ラーメンのお店へ！

はい！中華亭です。

ここのラーメンはめちゃ旨で
大好きなんです。

頭の中は燕三条系ラーメンでいっぱい！
しかも朝食を食べないのでスープの匂いにやられて

中華超大盛の大油＆玉ねぎトッピング！

程なくして着丼！

超大盛りの大きさを知ってもらうために真上から接写！

どうですか～（爆）

煮干しのきいたスープに背脂！
そしてこの平打ちの太麺が最高なんです。
今回の玉ねぎが甘くてびっくり！

麺リフト２０２４

背脂補給ですが
血液さらさらの玉ねぎでカロリーゼロ！

安定感抜群で
今日も美味しかったです。

ごちそうさまでした～

おみやげ屋の店長でした！