おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は秋晴れの松之山温泉！
気持ちのいい一日となりそうです。
さてさて
２２日はお休みを頂いて
松之山温泉名物しんこ餅の原料を引き取りに
長岡まで出向きました。
お昼時だったので
宮内駅近くのラーメン店、男前☆飛雄馬に初訪問！
以前から気になってはいたのですが
未踏だった場所です。
名前から連想されるに、がっつり系ラーメンのお店！
自分は黒豚骨の太麺、背脂ありの大盛り！！
相方は煮干し背脂でした。
着丼そ見た感じで黒々！
ニンニクこがし油のマー油がガツンと効いています。
初めての感覚のラーメンでした。
お腹いっぱい・・・
ごちそうさまでした。
おみやげ屋の店長でした～
１０月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は秋晴れの松之山温泉です。
Тジョイ長岡では
映画を観てもらおうと色々なサービスが展開されています。
代表的なのが映画の半券を持っていくと
リバーサイド千秋の各施設にてサービスが受けられるものです。
しかも一店舗だけでなく、別の店舗でも同じ半券でサービスが受けられます。
自分はほぼラーメン店で
半券を見せてサービスを受けますが（笑）
今回はなんと！
ちゃーしゅうや武蔵にてラーメン２００円引き！
これはかなり凄いですよね！
いつもは煮卵一個サービスだったのですが
今回は２００円引きです。
となると
安くなった分、煮卵を頼んでしまう自分がいます（笑）
今回は辛味噌ラーメンに煮卵トッピング！
麺リフト2025
結果的には正常な利益になる気が・・・
施設内でたくさんの店舗が参加するのは嬉しいですよね！
また行かねば・・・
おみやげ屋の店長でした～
１０月の定休日になります。
おはようございます。
麺食い店長の福原基裕です。
面食いではないですよ～（爆）
今朝は秋晴れの松之山温泉です。
さてさて
先日、数年ぶりに油そばを食べました。
場所はリバーサイド千秋のフードコートにある「日本油党」です。
最初はリンガーハットのちゃんぽんを食べるつもりだったのですが
新顔の「日本油党」というお店が出来ており
渋谷では行列店という触れ込みだったので計画変更しました。
浮気症ではありませんよ～（爆）
何を隠そう！
凄い昔はつけ麺も油そばも否定派でした。
ですが挑戦してみると麺が旨い！という事で
いつの頃からか好きになり今に至っています（笑）
今回は初めてのお店なのに
背脂たっぷりの「ブラックジャンク油そば」を注文したのですが
売れ切れ～
オーソドックスの油そばにしました。
これを全部よくかんもして食べます。
やっぱり麺が旨いんです。
また油そばの面白い所は味変！
今回は玉ねぎとコショー、
それからラー油を味変に使いましたが
その他に刻みニンニクやカレー粉などもあります。
この味変が飽きさせずにいい塩梅になるんです。
非常に美味しかったです。
でもやっぱりスープがあるラーメンが一番だな～（笑）
じゃ食べろよ！って感じですよね！
おみやげ屋の店長でした～
９月の定休日になります。
おはようございます。
カップラーメン好きな店長の福原基裕です。
今朝は雨でしたが、現在は曇り空の松之山温泉です。
さてさて
カップラーメンは大好きな自分ですが
これ最強！と思ったラーメンがあります。
この日清の八王子ラーメンです。
八王子ラーメンはいろいろ出ておりますが
やっぱりこれなんです。
八王子ラーメンとは・・・
八王子のソウルフードで
その特徴は、「醤油べースのタレ」で、
「ラードが表面を覆っている」、
「刻みたまねぎが乗っかっている」ところです。
色々アレンジすれば美味しくなるものも有ると思いますが
何もせず、ただお湯を入れて食べるのならこれが最強！
麺は細麺でフリーズドライされた玉ねぎが入り
ラードが浮いたスープがべらぼうに旨い！
飲み干せるスープなんです。
でも何回かスープだけ残して
追いラーメンをしたこともあります（笑）
これを食べたら本物の八王子ラーメンを食べたくて
昨年行ってきました。
細麺でラードの浮いたスープに
刻み玉ねぎがどっさり！
スープはめちゃめちゃ熱いです。
本物は段違い平行棒でしたが
カップラーメンでここまでできるなんてすごい！
暫くはこの一位は変わらないでしょう！
おみやげ屋の店長でした～
９月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は曇り空の松之山温泉！
十一屋商店は本日もお休みとなります。
さてさて
久しぶりに大厳寺高原に上がりました。
そう！大人気大厳寺高原キャンプ場
レストラン希望館の
肉味噌ラーメンです。
間違いない安定感抜群の旨さ！
話に聞くと
TVで紹介されてから 凄い人気なんだそうです 。
今回もド平日で開店直後は一組だけだったのに
続々と人がやって来ていつの間にかほぼ満席。
知らない顔ばかりで
地元民ではなかったです。
今週末の三連休は
激混みの予感しかしない（汗）
実際に本当に美味しいですからね～
おみやげ屋の店長でした～
おはようございます。
絶賛二日酔い店長の福原基裕です。
今朝は雨の松之山温泉です。
さてさて
久しぶりの小千谷の手打ちラーメン暁天！
極太麺で
バター風味のコクたんめんは美味しかったです。
今日お伝えしたいことは以上です。
おみやげ屋の店長でした～
９月の定休日になります。
こんばんは！
店長の福原基裕です。
今日はこんな時間に更新です。
今日も暑い一日でした。
さてさて
昨日のお昼は松之山温泉街の日の出家さんです。
和風つけ麺にしようかと思ったのですが
あごだしラーメンに気が向いてしまって注文！
着丼した時のあごだしの香りがたまらない！
白髪ねぎがいい仕事しているんです。
食欲をそそるんですよね～
レンゲでスープをすすると・・・
キュイイーーーーン！
顎のえらの部分がピクつくんです（笑）
胃に沁みわたりました。
麺リフト２０２５
美味しかったです。
おみやげ屋の店長でした～
９月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は青空の見える松之山温泉です。
本日の十一屋商店はお休みです。
さてさて
先日の事、野本旅館さんで相方のお義父さんと食事をし
しこたま飲ませていただいて、手打ちラーメン柳屋さんに突入！
そこでもたっぷり飲みました。
それから次の朝・・・
当然のごとく二日酔いなのですが
携帯の画像を観てびっくり！
大盛りの冷やし中華の画像がありました。
確かに食べた気がするのですが
大盛りだったな？記憶があいまいで・・・（汗）
記憶が無くなるまで飲んではいけないですね（爆）
おみやげ屋の店長でした～
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は雨の松之山温泉です。
さてさて
先日久しぶりにラーメンの東横に行きました。
東横といえば新潟５大ラーメンの一つ
新潟濃厚味噌の代表格！（元祖はこまどり）
新潟5大ラーメンとは・・・
新潟あっさり醤油
新潟濃厚味噌
燕三条系の背脂煮干し
三条カレーラーメン
長岡生姜醤油
の事を言います
この濃厚味噌インパクト抜群！
はっきり言うとしょっぱいくらいです（笑）
それにスープ割りがついてきて
自分でしょっぱさを調節できるようになっています。
今回はそこにストレートには行かず
東横の二郎系である「東じろう」を注文しました。
「横じろう」もあったのですが
こちらはチャーシューが更に2枚追加という事で
食べられるか心配だったので「東じろう」にしました。
いろんなお店で独自の二郎系を出しているので面白いですね。
さて、ほどなくして着丼！
じゃじゃーん！
「もやしのチョモランマや～」
スープを一口・・・
濃ゆい～
ガツンと来ます！
でも旨い！
麺リフト２０２５
麺がこの濃いスープに負けないしっかりとした太麺なので
これが旨いんです。
麺を食べ終わる今では
スープで割らなかった・・・
さすがに汁だけになり
スープでわりました（笑）
これはクセになりますよね！
美味しゅうございました。
おみやげ屋の店長でした～
８月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は雨の松之山温泉です。
さてさて
先日、赤倉温泉に視察に行った時に
お昼頃になって通ったのが板倉です。
ここに来たら行かねばならない場所！
しみず屋！それもあるのですが
やっぱり小政食堂です（笑）
ここのラーメンに惚れてしまって
板倉に来た時にはしみず屋とセットで
ほぼ寄ります。
ここの中華そばが旨いんです。
残念ながら店内＆ラーメンも撮影NGという事で
画像は無いのですが
シンプルなザ・中華そばという感じで
スープにラードの脂が油膜をはり、いつまでも熱々！
この熱々の少し甘みを感じるスープに、ちぢれた細麺がグッジョブ！
もはや完成形のラーメンです。
毎日でも食べられる旨い中華そば！
もうちょっと近ければな～
おみやげ屋の店長でした～
８月の定休日になります。