新潟 越の白鳥の新酒の会！まだ見ぬ酒の極秘情報！
3月11日(水）
おはようございます！
およそ１２００万年前の化石海水といわれる温泉！
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の
自称！
「おそらく日本一popが多いおみやげ屋」だと思う
「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長＆
おみやげ日本酒アドバイザーPOPんこと福原基裕です。
今朝は雪！気温は現在1度です。
また冬に逆戻りしたようですね～（笑）
実は先日、松之山にゆかりのある酒「越の白鳥」の
新酒を愛でる会に出席してきました！
醸造責任者の武田社長を筆頭に、第一酒造の社員が勢ぞろい。
こんな若い人たちが魂込めて、おいしい酒を造っているんですよ！
場所は訪れるのは初めてだった
上越市浦川原区にある「霧が岳温泉ゆあみ」
いつも素通りするので見たことはあったんですよね～
そこで行われた「新酒を愛でる会」
出品酒をご覧ください！
（ずらっと並んだ越の白鳥シリーズ）
＊蛍の舞 特別純米酒 たかね錦 搾りたて無濾過生原酒H26BY
＊蛍の舞 特別本醸造 たかね錦
＊特区酒（とっくしゅ） 純米吟醸 搾りたて新酒 五百万石H26BY
＊特区酒（とっくしゅ） 純米大吟醸 搾りたて新酒 越淡麗H26BY
＊越の白鳥 かめ口一番 一年熟成 H25BY
＊越の白鳥 特別純米酒 ９号 無濾過生原酒H26BY
＊越の白鳥 純米吟醸 ８号 たかね錦 無濾過生原酒H26BY
＊越の白鳥 純米吟醸 １４号雪中貯蔵 無濾過生原酒H25BY
＊越の白鳥 純米吟醸 １５号 無濾過生原酒H25BY
＊山間 特別純米酒１０号 H26BY
＊山間 純米大吟醸１２号 山田錦H26BY
＊山間 純米大吟醸１３号 越淡麗H26BY
＊山間 純米吟醸１４号 五百万石H26BY
もうね～
越の白鳥ファンならヨダレもののお酒です(笑）
もちろん当店にも売っているお酒はあります！
で、色々と飲ませて頂いたのですが、
これは凄い!と思ったものがあったんです。
みんなおいしいんです。
が、ピタリと壺にはまったお酒がこれ！
まだ発売されていない
「越の白鳥 特別純米無濾過生原酒９号
この９号というのがミソですよ！
米からくる濃厚なコクと旨み！そして甘みがハンパない！
自分の絶賛した
たかね錦の７号特別純米無濾過生原酒とは違った旨さなんです。
(７号は奥深くに旨みが隠れている感じがしました）
口に含んだらすぐに伝わる旨み！
これは間違いないでしょう！
醸造責任者の武田社長も
７号からがいい熟成具合だと言っておりました。
これは当店でも絶対発売します(笑）
あっ！でも自家製雪中貯蔵の３号も楽しみなんだよな～
楽しみですね～
おみやげ屋の店長でした～
