今期７杯目のラーメンは？小千谷の「暁天」

4月4日（月）

画廊喫茶「亜土梨絵」でイベントをやりますよ～
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こんにちは！

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ１２００万年前の化石海水といわれる温泉！
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長のPOPんこと

福原基裕です。

今朝は雨！気温は現在8度です。

久しぶりの雨が妙に嬉しいですね！
お天気で乾燥続きだったから～(笑）

雨が嬉しいと思ったのは久しぶりです。

さてさて、

先日久しぶりにラーメンを食べました！
ようやく今季７杯目です！

場所は小千谷のベイシア前にある「暁天」というお店です。
しんこ餅の米粉を長岡に取りに行った帰りに寄りました(笑）

 

自分は醤油ラーメン大盛り！相方は味噌ラーメンです。

自分の考えとして、
ここの売りはもちもちとコシのある麺でしょう！

麺がうまい！

太麺で食べごたえがあるんです。

あっ！もちろんスープもおいしかったです。
醤油らーめんは魚介系のスープ！

煮干しの香りがインパクトありますよ～

味噌はちょっとしょっぱかったかな？

 

晩飯時の７時半頃行ったのですが
広い店内が満席！

 

人気の程が伺えました！

自分は好きなラーメン屋さんです。

麺好きはぜひ！

 

 

おみやげ屋の店長でした～

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越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長　福原基裕（ニックネームは「ポップン」）
1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身）
新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！現在に至る。
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

 

 

ラーメン王国「山形県」の米沢ラーメン

3月6日（日）

今年７,８,9杯目のラーメンは？

こんにちは！

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ１２００万年前の化石海水といわれる温泉！
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長のPOPんこと

らーめん大好き！福原基裕です

おはようございます。

今朝は晴れ！気温は現在7度です。

久しぶりのラーメン投稿ですが
ラーメン王国「山形県」の米沢ラーメンを食べてきました～

今年７杯目は米沢市内にある人気店「熊文」です。

まず、その麺の細さの驚きました。
細麺のちぢれ麺！

お客さんがどんどこ、どんどこやってくるのですが
これだけ麺が細いと、ゆで時間が余りかからず、回転率がいい！

スープはあっさり和風のザ・醤油らーめんといった感じ！
細麺とスープがバッチリで食が進みます！

雰囲気として喜多方ラーメンと似ているかな~
正統派醤油らーめんはベリーグッド！でした！

そして８杯目は！

小野川温泉にある「龍華」です！
冬季限定「豆もやしラーメン」

小野川温泉の冬と言ったら「豆もやし」と言われるほど有名ですので
豆もやしの入った「豆もやし」ラーメンを！

実はここは２回目なんですが

以前訪れたのは冬でなかった為、
豆もやしラーメンは食べることができなかったんです。

今回はこれも目的の一つだったんです！

ここのスープも
「ザ・醤油らーめん」といわれるほどスッキリ系です。

いいな～
豆もやしのシャクシャクとした食感もたまりません！

あきないな～
美味しゅうございました。

本当はもう一軒、

「龍上海」というお店にも行きたかったのですが
残念ながら定休日！

ざんね～ん！

ちなみに米沢市内には
１００件以上の「米沢ラーメン」のお店があります。

旅館や観光案内所には「ラーメンマップ」がありますので
それを手に入れてくださいね！

今年９杯目ははおまけ！

越後川口インターの「こってりらーめん」

いわゆる普通の～(笑）

ちなみに帰りの道中、面白いものを見つけましたよ！

新潟五大ラーメン

新潟もラーメン王国ですから～

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新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！現在に至る。
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

 

「ラーメン王国」新潟県

2月18日（木）

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ラーメンは無くなっては困ると思っている

福原基裕です（笑）

今日は晴れ！気温は現在氷点下4度です。

放射冷却がしばれますな～

さてさて、本日の朝刊に入っていた
「ふれっぷ」

皆さんは観ましたか？

麺の特集をやっておりましたが、
その中で気になったのがこれ！

人口10万人あたりのラーメン店の件数　都道府県ランキング

山形県スゲー

米沢ラーメンという確固たるものがあるしね～

でも新潟県もラーメン王国の面目を保ってますよね！

少し前は新潟4大ラーメンと騒がれていましたが
今では新しい潮流も出てきて、5大、6大とも言われています。

ちなみにワタクシ！
ラーメンは具というより、スープと麺が好きです。

だから素ラーメンを頼むこともあります(笑）

ラーメン行脚行きたいっすね！

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新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！現在に至る。
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

今年６杯目のラーメンは！！

2月11日（木）

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おみやげ日本酒アドバイザーPOPんこと、

ラーメンの具にはこだわりませんが
シナチクは大好きな福原基裕です。

今日は晴れ！気温は現在1度です。

今日から3日間！
いよいよ「松之山ふぇすてぃBar」が始まります！

皆さん！来てね～

さてさて、
今年6杯目のラーメンですが・・・

はい！
松之山温泉スキー場の「肉みそ麺」と覇権を争う
「雪椿味噌ラーメン」です(笑）

今回は「肉みそ麺」ではなく、
気分的に？雪椿味噌ラーメンでした(笑）

肉みそ麺とは違った個性の持ち主で
これがまたいいんです！
チャーシューがとろけます。

うま～い！

そして大好きなシナチク！
ラーメンにはシナチクだけは必要ですね！(笑）

とってもおいしゅうございました。
ごちそうさまでした。

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群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！現在に至る。
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

麺が旨い！超～自分好みです！

2月7日（日）

自家製麺はやっぱり旨い！

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今日は雪！気温は現在1度です。

ラーメンの具にはあまり興味がない店長です。
素ラーメンもいいですね～

さてさて、
今年5杯目になるラーメンはここ！

津南町にある「じょんのき」

かどまんでラーメンを食べようと思っていたのですが
混んでいるようだし、どこにしようかと思って立ち寄ったのがここ！

気になってはいたのですが
実はここへ入ったのは初めてです。

まったく情報を持たずに入ったのですが
店内では、自家製麺の蕎麦かうどんオススメとの事でしたが

朝からラーメンの頭でしたので
ラーメンカツ丼セットを注文しました。

ところが・・・

このラーメン！麺が超~旨い！
黄身がかってもっちもち！

久しぶりに自分好みの麺に出会えました！

蕎麦だろうがうどんだろうが
すべて自前で打つお店です。

麺に自信があるのは当たり前ですよね！

もちろんカツ丼のカツもしっかりとした厚みで
舞う~でした(笑）

失敗した～

何でもっと早く来なかったんだ～

行きつけのお店になりそうな雰囲気です

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魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！現在に至る。
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自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

 

今年4杯目のラーメンは？

2月2日（火）

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今日は雪！気温は現在1度です。

ラーメンは無くなっては困るものの一つです。

おはようございます。

先日、ようやく今年４杯目のラーメンを食べました。

場所は十日町市役所近くの

「麺や新平」です。

今回頼んだのは
熟成醤油ラーメン特盛！

煮干しの薫る、おいしいスープでした。

麺ももちもちしておいしい！

珍しく、特盛で腹一杯！

実は前日の夜、
山愛さんで肉祭りをしたので、朝までまだまだ胃が肉っぽく・・・

ようやく食べた次第です。

次はどこかな？

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魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！現在に至る。
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今年は何杯のラーメンを食べるのか？

1月17日（日）

記録してみよう！

はたして今年は何杯のラーメンを食べるのか？

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今日は雪！気温は現在1度です。

婿投げ・墨塗りが終わり
ようやく落ち着いた店長です。

あっ！おはようございます。

もはや国民食ともいえるラーメン！

もちろワタクシめも大好きです。

その大きさは表せないくらい・・・(笑）

で、冒頭の件なんですが、
果たして自分は今年、何杯のラーメンを食べるのかと・・・

今年の目標はこれだ～

一杯一杯カウントしてみよ～

ということで

 

今年の初ラーは
松之山温泉スキー場の「肉みそ麺」大盛り！

そして2杯目は十日町の「らーめんあづまや」の
背脂しょうゆ大盛り

３杯目は松之山温泉街の柳屋食堂さんの
「湯治豚チャーシューメン」大盛り！

１月１７日現在で今のところ３杯です。

頑張ろう！

でも、沢山食べようというのではなくね～

おみやげ屋の店長でした～

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新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！現在に至る。
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自称「ツンピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
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嫌いな食べ物は「納豆」

今年の初ラーメンは肉みそ麺大盛り！

1月6日（水）

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今朝は曇り！気温は現在5度です。

正月休みをどこで取ろうかと考えている店長です。
おみやげ屋っていつお客様が来るか分からないので
正直、なかなか休めなく、

思い切って休む！としないと休めないんですよね！

こんにちは！
ちょっとグチりました(笑）

さてさて、ようやく今日、
今年の食べ始めのラーメンを食べてきました。

はい！松之山温泉スキー場の肉みそ麺です。

もうね～中毒症状が出ていたんです(笑）

食べたくて、食べたくて・・・

(麺リフト）

相変わらず期待を裏切らない美味しさでした。

今年の冬は何回食べるだろう？

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群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
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自称「ツンピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
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嫌いな食べ物は「納豆」

 

柳屋食堂さんの絶品煮たまご

12月25日（金）

おはようございます！

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おみやげ日本酒アドバイザーPOPんこと福原基裕です。

今朝は雨！気温は現在5度です。

どうした！松之山！
どうした新潟県！

土砂降りの雨で面喰っている店長です
おはようございます。

この時期に雨って・・・

さてさて、
松之山温泉の柳屋食堂さんと言えば
やっぱりラーメンなんですが

（数日前の忘年会の〆に食べた超～特盛！）

優しい味が〆にはピッタリ！

実か別メニュ‐の煮たまご！

これが絶品なんです！

観てください！
この色！そして半熟具合！

もうね～サイコーなんです！

コレを丼一杯食べたいくらい・・・

これが僕の密かな夢！(笑）

いつか必ず！

皆さんもサイドメニューの煮たまご！
ぜひ食べてみてください！

おみやげ屋の店長でした～

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新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！現在に至る。
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツンピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

 

小千谷の麺や「ようか」の煮干し中華は旨い！

12月20日（日）

おはようございます！

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今朝は晴れ！気温は現在2度です。

放射冷却現象が身に沁みます・・・

さてさて、実は先日、
というかスターウォーズを鑑賞した日に
小千谷の麺や「ようか」さんに行ってきました。

ちょうどその日に
松之山温泉名物「しんこ餅」の原料となる「米粉」を取りに
長岡にも行ったんです。

小千谷も言わずと知れた「ラーメン激戦区」

美味しいラーメン屋さんがひしめいています。

その中で個人的に好きなのが
麺や「ようか」

ココのラーメンは洗練されています！

なんかこう上品なラーメン！
がっつり系ではないラーメンなんです。

今回は「煮干し中華大盛り」を頼んでみました。

実は前日の夜テレビで「ケンミンショウ」で
新潟ラーメンの特集をやっていたのでラーメンを食べたくって・・・

どうです？うんまげでしょう(笑）

スープが洗練されていて
スープだけ先に飲み干したいくらい！

煮干しの香りがふわぁ～っと！

背脂の甘みとマッチして何とも言えない美味が・・・

 

中太のちぢれ麺の硬さもいい塩梅！
基本、固めがすきなんで！

最高に旨い一杯でした

そして、いいな～と思ったのがラーメンの盛り！

最近、大盛り無料が流行っていますが
今一、大盛りではないんですよね～

ここは大盛りは３０円増しになりますが
大盛りだ～と感じられるほど大盛り！

そこにも満足で、サイコーな一杯でした！

またきますよ～

おみやげ屋の店長でした～

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その後帰郷！現在に至る。
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
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嫌いな食べ物は「納豆」