青島食堂の曲新町店の長岡生姜醤油ラーメン
１２月３日（水）

おはようございます。
新潟五大ラーメンで唯一、三条カレーラーメンを食べていない
店長の福原基裕です。

新潟五大ラーメンとは・・・
「長岡生姜醤油」
「燕背脂」
「新潟濃厚味噌」
「煮干あっさり醤油」
「三条カレーラーメン」の5種類です。

以前は三条カレーラーメンは入っていなく、
４大ラーメンだったのですが加わりました。

自分としてはオオモリを筆頭とする
上越妙高の豚骨ラーメンも入れてほしいと思っていますが・・・

今日は雨の松之山温泉、
雨は夜更け過ぎに雪に変わるだろう・・・（爆）

さてさて

昨日はしんこ餅の原料になるコシヒカリを
製粉してもらうべく長岡に行きました。

ちょうどお昼頃になったので
久しぶりに宮内駅近くの青島食堂に行くことになりました。

そして駅前の本店には訪問したことが無いので
行こうとしたら既に大行列（汗）

という事で、いつも行く曲新町店に行きました。

超～腹が減っていたので
青島ラーメン大盛り！メンマ、ネギ増しを注文！

着丼！

う～ン！もう香りで美味しいのが分かります。

スープ旨し！
ちょっとやわめのストレート麺がスープを纏い、
スルスルと進みます。

さすが生姜醤油スープ！
食べ終わるころには汗だくのポカポカ!

やっぱり青島食堂は旨いですね～

東京の秋葉原店も行ってみたいんだよな～

ごちそうさまでした。

おみやげ屋の店長でした～

１２月の定休日になります。

背徳感満載の「弐豚」の豚そば
１１月２０日（木）

おはようございます。
今でも二郎系は好きな店長の福原基裕です。

今朝は青空の松之山温泉！
放射冷却現象でめちゃめちゃ寒いです・・・

フロントガラスがバリバリ伝説です（爆）

今日は公衆浴場の鷹の湯がお休みになります。

さてさて

一昨日の定休日は小千谷に繰り出し
二郎インスパイア系といわれる「弐豚」に行ってきました。

食べるのは決まっていて
オーション麺ワシワシの「豚そば」です。

オーション麺とは・・・

日清製粉の小麦粉「オーション」を使った麺で
ワシワシとした食感が特徴の麺です。

夜飯もあるので今回は普通盛りにしました。
大盛りにすると夜飯がいらなくなってしまうんです（笑）

ジャン！

見てください！この背徳感満載のラーメン！

ニンニク背脂のがっつり系！
これには極太のオーション麺が抜群に合うんです。

麺リフト２０２５

途中で刻み玉ねぎ投入でさらにスタミナアップ！

腹八分で物足りなく完食しましたが
夜飯があるので・・・

旨かったです。
ごちそうさまでした～

十日町のZIKKA軒も似たような二郎インスパイア系で
ひいきにしていたのに、閉店してしまったのが残念です。

十日町の人にはウケなかったのかね・・・

おみやげ屋の店長でした～

１１月の定休日になります。

十日町で家系ラーメンを食す！
１１月１５日（土）

こんにちは！
家系は大好きな店長の福原基裕です。

今日は曇り空の松之山温泉です。

さてさて
先日久しぶりに
十日町で食べることができる家系ラーメン「十日町家」に行きました。

昔から家系ラーメンは大好きで
東京に住んでいた時は頻繁に食べていました。

とくに飲んだ後の〆の家系ラーメンは
最高に美味なんです。

もちろん飲んでなくても・・・（笑）

今回は大盛り注文！

相方は普通盛り！丼の大きさが違います。

この豚骨醤油の濃厚なスープに
中太ストレート麺！

そこに玉ねぎトッピング！味変に生のすりおろしニンニク！

もう言う事はないですね！

家系ラーメンというとライスが必需品みたいに言われますが
自分はライスは注文したことがないです（笑）

完全に満腹になってしまうから～

あれ？でも前回食べた時に
スープにあんなにトロミはあったかな・・・

でも美味しかったです。

おみやげ屋の店長でした～

１１月のお休みになります。

〆の中華そば
１０月２７日（月）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今朝は曇り空の松之山温泉！
今週も始まりましたがよろしくお願いします。

寿々木さんからの～柳屋さん！

しこたま飲んで〆のラーメン！

スープが並々として麺がスープの下にある！
これがラーメンの理想形だと思います。

やっぱり〆はラーメンですね！

旨かったです。

おみやげ屋の店長でした～

男前☆飛雄馬のがっつりラーメン
１０月２４日（金）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今朝は秋晴れの松之山温泉！
気持ちのいい一日となりそうです。

さてさて
２２日はお休みを頂いて
松之山温泉名物しんこ餅の原料を引き取りに
長岡まで出向きました。

お昼時だったので
宮内駅近くのラーメン店、男前☆飛雄馬に初訪問！

以前から気になってはいたのですが
未踏だった場所です。

名前から連想されるに、がっつり系ラーメンのお店！

自分は黒豚骨の太麺、背脂ありの大盛り！！

相方は煮干し背脂でした。

着丼そ見た感じで黒々！
ニンニクこがし油のマー油がガツンと効いています。

初めての感覚のラーメンでした。

お腹いっぱい・・・

ごちそうさまでした。

おみやげ屋の店長でした～

１０月の定休日になります。

映画の半券で２００円引き！
１０月３日（金）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今朝は秋晴れの松之山温泉です。

Тジョイ長岡では
映画を観てもらおうと色々なサービスが展開されています。

代表的なのが映画の半券を持っていくと
リバーサイド千秋の各施設にてサービスが受けられるものです。

しかも一店舗だけでなく、別の店舗でも同じ半券でサービスが受けられます。

自分はほぼラーメン店で
半券を見せてサービスを受けますが（笑）

今回はなんと！
ちゃーしゅうや武蔵にてラーメン２００円引き！

これはかなり凄いですよね！

いつもは煮卵一個サービスだったのですが
今回は２００円引きです。

となると
安くなった分、煮卵を頼んでしまう自分がいます（笑）

今回は辛味噌ラーメンに煮卵トッピング！

麺リフト2025

結果的には正常な利益になる気が・・・

施設内でたくさんの店舗が参加するのは嬉しいですよね！

また行かねば・・・

おみやげ屋の店長でした～

１０月の定休日になります。

日本油党？
９月２０日（土）

おはようございます。
麺食い店長の福原基裕です。
面食いではないですよ～（爆）

今朝は秋晴れの松之山温泉です。

さてさて
先日、数年ぶりに油そばを食べました。
場所はリバーサイド千秋のフードコートにある「日本油党」です。

最初はリンガーハットのちゃんぽんを食べるつもりだったのですが
新顔の「日本油党」というお店が出来ており
渋谷では行列店という触れ込みだったので計画変更しました。

浮気症ではありませんよ～（爆）

何を隠そう！
凄い昔はつけ麺も油そばも否定派でした。

ですが挑戦してみると麺が旨い！という事で
いつの頃からか好きになり今に至っています（笑）

今回は初めてのお店なのに
背脂たっぷりの「ブラックジャンク油そば」を注文したのですが
売れ切れ～

オーソドックスの油そばにしました。

これを全部よくかんもして食べます。

やっぱり麺が旨いんです。

また油そばの面白い所は味変！

今回は玉ねぎとコショー、
それからラー油を味変に使いましたが

その他に刻みニンニクやカレー粉などもあります。

この味変が飽きさせずにいい塩梅になるんです。

非常に美味しかったです。

でもやっぱりスープがあるラーメンが一番だな～（笑）

じゃ食べろよ！って感じですよね！

おみやげ屋の店長でした～

９月の定休日になります。

過去一旨い！カップラーメン
９月１１日（木）

おはようございます。
カップラーメン好きな店長の福原基裕です。

今朝は雨でしたが、現在は曇り空の松之山温泉です。

さてさて
カップラーメンは大好きな自分ですが
これ最強！と思ったラーメンがあります。

この日清の八王子ラーメンです。

八王子ラーメンはいろいろ出ておりますが
やっぱりこれなんです。

八王子ラーメンとは・・・

八王子のソウルフードで

その特徴は、「醤油べースのタレ」で、
「ラードが表面を覆っている」、
「刻みたまねぎが乗っかっている」ところです。

色々アレンジすれば美味しくなるものも有ると思いますが
何もせず、ただお湯を入れて食べるのならこれが最強！

麺は細麺でフリーズドライされた玉ねぎが入り
ラードが浮いたスープがべらぼうに旨い！

飲み干せるスープなんです。

でも何回かスープだけ残して
追いラーメンをしたこともあります（笑）

これを食べたら本物の八王子ラーメンを食べたくて
昨年行ってきました。

細麺でラードの浮いたスープに
刻み玉ねぎがどっさり！

スープはめちゃめちゃ熱いです。

本物は段違い平行棒でしたが
カップラーメンでここまでできるなんてすごい！

暫くはこの一位は変わらないでしょう！

おみやげ屋の店長でした～

９月の定休日になります。

旨い！大厳寺高原の肉味噌ラーメン
９月１０日（水）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今朝は曇り空の松之山温泉！
十一屋商店は本日もお休みとなります。

さてさて
久しぶりに大厳寺高原に上がりました。

そう！大人気大厳寺高原キャンプ場
レストラン希望館の
肉味噌ラーメンです。

間違いない安定感抜群の旨さ！

話に聞くと

TVで紹介されてから 凄い人気なんだそうです 。

今回もド平日で開店直後は一組だけだったのに
続々と人がやって来ていつの間にかほぼ満席。

知らない顔ばかりで
地元民ではなかったです。

今週末の三連休は
激混みの予感しかしない（汗）

実際に本当に美味しいですからね～

おみやげ屋の店長でした～

久しぶりの小千谷の暁天
９月８日（月）

おはようございます。
絶賛二日酔い店長の福原基裕です。

今朝は雨の松之山温泉です。

さてさて
久しぶりの小千谷の手打ちラーメン暁天！

極太麺で
バター風味のコクたんめんは美味しかったです。

今日お伝えしたいことは以上です。

おみやげ屋の店長でした～

９月の定休日になります。