カテゴリー別アーカイブ: らーめん道中記

白髪ねぎがいい仕事してますな~「あごだしラーメン」

白髪ねぎがいい仕事してますな~「あごだしラーメン」

2月22日(水


こんにちは!
店長popんこと福原基裕です。

今日はようやく今年3杯目のラーメンです!

場所は松之山温泉街にある「日の出家」さんです。

 

とすると、もちろん「あごだしラーメン」

松之山温泉ふぇすてぃBARの時に
小腹がすいたのでここで〆のラーメン!

久しぶりのあごだしでしたが

安定感抜群です!。

白髪ねぎがいい仕事してますな~

 

美味しゅうございました。

 

おみやげ屋の店長でした~

 

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越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

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コレは凄い!凄い技術だ!

コレは凄い!凄い技術だ!

2月20日(月


こんにちは!
店長popんこと福原基裕です。

ただ今の松之山温泉はどしゃ降り!
まだ2月半ばなのに・・・

本来はこれが雪なのに・・・

さてさて、
先日、とあるラーメンを食べました!

それがコレ!

セブンイレブンの具入り冷凍醤油ラーメンです!

コレは麺をゆでて湯切りをするのではなく、

冷凍の麺をそのままゆでてしまって、
そこにスープを入れて煮込むものです!

しかも具付き!

レンジがオススメと書いてありましたが
自分は煮込みました!

出来上がりはこんな感じ!

超~自分好み!

どこが好みかというと・・・

麺が完全にスープの下にあるという所なんです!
ビジュアル的にも、これぞ!正統派醤油らーめんという感じ!

実はこういう感じのらーめんが大好きです。

そして麺リフトののち

フーフー

ズルズルっと一口たべたらこれがスゴイ!

スープの味が良く、
麺にもコシがあってビックリしました!

今の冷凍の技術って凄い!

もう一口食べようとしたら・・・

 

ごめんくださ~い!

 

昨日のブログをお読みの方は分かりますよね!

それからああなってしまったんです!

後はのびのーびサロンシップ!になりました(涙)

おみやげ屋の店長でした~

 

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魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
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現在に至る
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嫌いな食べ物は「納豆」

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ようやく今年2杯目のラーメン!

ようやく今年2杯目のラーメン!

2月10日(金


こんにちは!
店長popんこと福原基裕です。

さあ今日、明日といよいよ
温泉街で飲み歩き「松之山温泉ふぇすてぃBAR」がはじまります。

盛り上ってくれるといいですね~

あっ!もちろん参加します(笑)

 

さてさて、
先日ようやく今年2杯目のラーメンを食べました。

はい!津南町にあります「かどまん食堂」です。

ココはメニューが豊富で有名です。

これだけあると迷いますよね!

そこでオススメを紹介すると、
やはり自家製味噌を使った「味噌ラーメン」です。

 

行くとまず97.5%は味噌ラーメンを食べます(笑)

冬季限定の
この雪チーズみそラーメンはサイコーですよ~

太麺のちぢれ麺との相性が抜群です。
やっぱり味噌は太麺がいいな~

 

そして相方とシェアした
「コク旨しょうゆラーメン」

背脂とコクのあるスープが抜群です。

麺はコシのある太麺のちぢれ麺!
スープがよく絡んでおいしいんです。

 

2人で行くと、
二つの味が楽しめるっていうところがいいですよね~

最後は麺リフトの画像!

美味しゅうございました。

おみやげ屋の店長でした~

 

2月10日(金)と11日(土)は
松之山温泉でぶらり飲み歩き!

「松之山温泉ふぇすてぃBAR」ですよ~

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詳しくはこちら画像をクリック

松之山温泉と文教大学の学生たちとのコラボです。

 

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現在に至る
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ようやく今年の初ら~めん!

ようやく今年の初ら~めん!

1月27日(金


こんにちは!

生暖かい風が吹く松之山温泉!
これから荒れるのかな~と心配の
店長popんこと福原基裕です。

さてさて、ようやくというか何というか、
今年の初めてのラーメンを食べました。

気分的に麺がもちもちしている所にしようかと思い
考えた結果、十日町の「みそ道楽」さんに決定~

以前食べた時に麺が旨かったんです!

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そう!この麺が!

ところが・・・・

 

今回行ったら、感じが違ってた~

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頼んだのは
相方が通常のみそラーメン!

自分は背脂が大好きなので
背脂みそ特盛2.5玉!

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背脂が甘い~(笑)

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今年初の麺リフト!

確かに麺は太いんですが
以前ほどのインパクトではなかったな~

あの「北海道産小麦ゆめちから」のはり紙もなくなっていたし
モチモチ感も違う!

小麦変えちゃったのかな~(涙)

スープは背脂が味噌スープをマイルドに仕上げていて
コレは良かったです。

さすがに2.5玉!腹一杯になりました(笑)

今年の麺活もはじまりましたよ!

 

おみやげ屋の店長でした~

 

2月10日(金)と11日(土)は
松之山温泉でぶらり飲み歩き!

「松之山温泉ふぇすてぃBAR」ですよ~

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昨年のご報告!

昨年のご報告!

1月8日(日
こんにちは!
店長popんこと福原基裕です。

今日は昨年のご報告です。

何のご報告かといいますと、
昨年一年で食べたラーメンの杯数です。

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それではいきます!

 

 

なんと!

 

 

 

 

なんと!

 

 

 

 

なんと!

 

 

 

 

33杯でした~

少なっ!
休みがないのであまり外には行けないんですよね~

お伝えしたいことは以上です!

おみやげ屋の店長でした~

p.s

一か月で約3杯くらい?(少ないです)

柳屋食堂さん率が高い!

今年の初ラーはまだです!

 

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二日酔いのこんな日は!肉みそラーメン!

二日酔いのこんな日は!肉みそラーメン!

12月26日(月

こんにちは!二日酔いの
店長popんこと福原基裕です。

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昨日は松之山温泉組合の望年会でして、
やっぱり飲みすぎました(苦笑)

二日酔いのこんな日は・・・

そう!らーめんですよね!

多分今年は食べ納めになると思いますが
今期33杯目のラーメンは「肉みそラーメン」です。

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相方は今年からのメニューに加わった
うま煮麺です!

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熱々のラーメンは
どちらも安定感抜群です。

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麺リフト再び!

美味しゅうございました。

スキー場は雪がなくオープンしておりませんが
レストハウス雪椿はやってますよ~

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おみやげ屋の店長でした~

 

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嫌いな食べ物は「納豆」

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嫌いな方もいるかもしれませんが自分は好きです!

嫌いな方もいるかもしれませんが自分は好きです!

12月24日(土

こんにちは!
店長popんこと福原基裕です。

 

実は~
昨日の曜日を間違えてしまいました!

本来は昨日の記事が
今日の土曜のPOPん映画劇場の記事だったのですが

昨日がまるっきし土曜日だと思っておりました~

曜日感覚がありま千円(反省)

 

さてさて気を取り直して、

昨日32杯目のラーメンを食べました。

はい!十日町市内にある
ラーメン「たかみち」です。

ココはご主人があの有名な「杭州飯店」で修業されていたお店!

ですのでラーメンも燕三条系です。

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ラーメン特盛(2.5玉)です。

 

相変わらずスープが旨いですね~

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ご要望にお応えして麺リフト!

麺は太いですが本家「杭州飯店」よりは全然細いです。

多分、十日町の街ガラに合わせたのかな~

 

コシはばっちりあります。

美味しゅうございました!

 

ココのラーメンは好き好き別れると思いますが
僕は好きです!

今度はコレを言ってみたいな~

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はたして・・・

おみやげ屋の店長でした~

 

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今期31杯目のラーメンはラーメンハウス「あおき」

今期31杯目のラーメンはラーメンハウス「あおき」

12月18日(日

こんにちは!
店長popんこと福原基裕です。

先日、今期31杯目のラーメンを食べました。

はい!毎度のごとく映画とセットです。

スターウォーズ「ローグワン」を観る前に腹ごしらえ!

行ったのは映画館のすぐ近くにある
ラーメンハウス「あおき」です。

頼んだのは醤油らーめん特盛(麺2玉)背脂多めです。

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みて下さい!

普通盛りとの丼の大きさの違い(笑)

ココはスープが旨いんですよ~

上越豚骨と言われる
豚ガラを使ったシンプルのラーメン!

すきっ腹に沁みます!

そして!
中太のちぢれ麺がスープによくからむ・・・

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麺リフト!

チャーシューもトロットロ!

美味しゅうございました

 

おみやげ屋の店長でした~

 

 

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安定感抜群の旨さ!今季30杯目のラーメン!

安定感抜群の旨さ!今季30杯目のラーメン!

12月13日(火

こんにちは!

二日酔いの朝は無性にラーメンが食べたくなる
店長popんこと福原基裕です。

先日、今期30杯目のラーメンを食べました。

それがこちら!

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またまた柳屋食堂の中華そばです!

今回は出前ではなく、
実際に行って食べました!

みて下さい!この黄金色のスープ!
モチもちのちぢれ麺にチャーシュー

もう!安定感抜群です。

ちなみに少しスペックを話すと、

麺は松之山温泉を練り込んだ米粉の麺!

そしてチャーシューは松之山温泉名物「湯治豚」

この湯治豚は旅館以外では松之山温泉スキー場のレストハウスと

この柳屋食堂さんでしか食べることができません!

まさに!レアの中華そば!

二日酔いの体に沁みわたる

最高の一杯でした!

ごちそうさまでした。

おみやげ屋の店長でした~

 

 

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今期29杯目のラーメンは!柳屋食堂のタンメン

今期29杯目のラーメンは!柳屋食堂のタンメン

12月7日(水

こんにちは!

二日酔いからようやく復活した
店長popんこと福原基裕です。

飲みすぎました・・・

さてさて、今日は今季29杯目のラーメンです。

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あれ?3つ?

はい!この日は相方のおばあちゃんが来て下さったので
皆で食べようという事になりました。

松之山温泉の柳屋食堂のタンメンです。

昔から柳屋さんでは
中華そばとタンメンが両巨頭だと勝手に思っていました(笑)

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麺リフト!

こちらも
優しいスープが麺とからみ
美味しいタンメンです。

野菜もとれるしね!

完食してしまったのは言うまでもありません!

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美味しゅうございました。

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