今年の麺始めは？

１月９日（木）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今朝は雪の松之山温泉です。

さてさて

今年の麺始めは・・・

妻有ショッピングセンター内の
手打ちラーメン万太郎でした。

特醤油ラーメン大盛り！

 

麺はもちもちチュルチュルで美味しかったのですが

麺リフト２０２５
いつもより味が薄めだったな～

でも美味しかったです。

ごちそうさまでした。

１月の定休日になります。

レストハウス雪椿の新メニュー「鶏肉パイコー麺」

１２月２５日（水）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今日は曇り空の松之山温泉です。

さてさて
松之山温泉スキー場のレストハウス雪椿で
新メニューが出たという事で早速行ってきました。

それがこちら！

鶏肉パイコー麺です。

鶏肉がボリュウミー～

この鶏肉が歯がいらないくらい柔らかい！
そしてとろみのついた熱々のスープ

汗だくになってしまったのは
言うまでもありません（笑）

麵リフト２０２４

今回、大盛りにしなかったのは
鶏肉のボリュウムが凄いから！

これが正解でした。
食べ終わってめちゃ腹いっぱい！

でも旨かったな～

相方のサンマー麺も旨かったです。

 

ごちそうさまでした。

おみやげ屋の店長でした～

１２月の定休日になります。

まんぷく食堂の背脂ブラック

１２月１４日（土）

おはようございます。

店長の福原です。
今朝は雪の松之山温泉です。

さてさて
先日、久しぶりに「まんぷく食堂」に行きました。

迷いながらも選んだのがライダーズブラックこと、

背脂ブラックです。

相方は八王子醤油ラーメンの豚骨系スープ！

背脂ブラックは
スープの表面にラードの膜が張っていてめちゃめちゃ熱い！

でもその厚さを我慢して飲む
一口目のスープが旨い！

色の濃い醤油なんですが
しょっぱくなく、旨味に溢れています。

これに少しちぢれた太麺が抜群に合うんです。

メンリフト２０２４

チャーシューも柔らかい！

そしてシャアして食べた
相方チョイスの八王子しょうゆラーメンの旨さと言ったら…

見た目が美しく
スープが抜群なんです。

麺はストレート！
これがまたいい！

まんぷく食堂はいつ来てもいい仕事してますね～

全メニューを制覇したいです。

おみやげ屋の店長でした～

１２月の定休日になります。

今回は麺が旨かった！

１１月２７日（水）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今朝は雨の松之山温泉です。

さてさて
久びりの手打ちラーメン万太郎！

今回はスープはいつも通り！
今回は麺が旨かった。

チュルチュルもちもち～

自分の好みの麺でした！

麺リフト２０２４

たまに食べたくなる万太郎！
ごちそうさまでした～

おみやげ屋の店長でした～

山岡家は牛久から始まった！

11月１０日（日）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今朝は青空の松之山温泉です。

さてさて
先日、お休みを頂いて上越方面に行き、
まずは世界のしみず屋にてカツオを買った後
向かったのは第二のミッション山岡家です。

ちょうどお昼時間前だったので
結構空いていました。

山岡家は好きなんですよね～

上越家のような醤油の強い醤油豚骨ではなく
豚骨が前面に出た豚骨醤油！

自分はどちらかというと
豚骨醤油の方が好きで・・・

今回はネギラーメンをチョイス！

相方はプレミアム醤油豚骨です。

スープを一口！
マイルド～
この一口目が最高なんです。

そうそう！山岡家は家系ではないんですよね！

その大きな違いはスープ！

家系といわれるラーメンのスープは豚骨と鶏ガラ！
でも山岡家は豚骨だけなんです。

しかも店内作業なので獣臭が強い！

これを嫌煙する方は多いですが自分は大好きです。

麺リフト２０２４

麺も自家製で申し分ないです。

旨かったな～

そういえば店内にこんな案内が！！

山岡家は牛久から始まった！

牛久といえばラーメンマニアの間では
ラーショ牛久店が日本で一番うまいとか言われる場所！

山岡家もここから始まったんですね！

山岡家はかなりのお気にです。

それでは第三のミッションに向かいます。

おみやげ屋の店長でした～

１１月の定休日になります。

大厳寺高原キャンプ場は11月４日まで

１０月２９日（火）

こんばんは！
店長の福原基裕です。

今日はこんな時間に更新ですが
よろしくお願いします。

さてさて
松之山の大厳寺高原キャンプ場が
今年は１１月４日までだということで
ラーメンを食べに行ってきました。

大厳寺高原での有終の美は
もちろん特製肉みそ麺！

相方はスキー場味噌ラーメンです。

ニンニク投入で
もう間違いないですね！

麺リフト２０２４

美味しゅうございました。

おみやげ屋の店長でした～

 

 

手打ち麺処「暁天」

１０月９日（水）

こんばんは！
店長の福原基裕です。

今日はこんな時間に更新です。

さてさて
今日、久しぶりに
小千谷の手打ち麺処「暁天」に行きました。

いつもはコクたん麺を食べるのですが
今回はひねってネギ辛みそ大盛りを注文！

 

相方はラーメンです。

暁天はやっぱり何といっても麺！
手打ちの多加水麺でモチモチの太麺なんです。

麺リフト２０２４

時と場合によりますが
自分は太麺が好みかな？

濃い味噌味のスープに負けない
モチもちの太麺！

やっぱりこれだよな～

美味しゅうございました。

おみやげ屋の店長でした～

１０月の定休日になります。

 

麺日和そらやの特製ラーメン

１０月７日（月）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今朝は曇り空の松之山温泉です。

今週も始まりましたがよろしくお願いします。

さてさて
久しぶりに十日町にある
「麺日和そらや」に行きました。

ここは自分の中でもコスパのいいお店であり
正統派の旨いラーメン店だと思っています。

ジャンキーなラーメンも大好きですが
正統派のラーメンだったら十日町でも
一二を争うお店だと思っています。

開店直後に行ったのですが
既に多くのお客様が！

人気が伺えます。

ここに来ると大体にして特製ラーメンを頼みます。
今回は珍しく普通盛りで・・・

相方は味噌ラーメンです。

スープは煮干し系の香りがし、
浮いた背脂と一緒にすするとトレビア～ン！

そしてこの麺！
この麺が旨いんです！

麺リフト２０２４

モチモチの多加水麺でしかもチュルチュル～

ブレないし安定感抜群です。

結構遠いのでなかなか来れないのですが
やっぱり旨いな～

おみやげ屋の店長でした～

１０月の定休日になります。

ちゃ～しゅうや武蔵のからし味噌ラーメン

９月２９日（土）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今朝は曇り空の松之山温泉です。

さてさて
この２５日に長岡のリバーサイド千秋に行きました。
ここに来たらする行動は一つ！

ちゃ～しゅうや武蔵のからし味噌ラーメンを食する事！

一口目のバターが香る味噌スープがたまらないんです。

最近バターにやられてるな～

そしてコシのある麺！

麺リフト２０２４

辛子を少しずつスープに溶かしながら食べるとヤバい！
いつ来てもいつ食べても安定感抜群です。

ごちそうさまでした！

おみやげ屋の店長でした～

１０月の定休日になります。

手打ちラーメン柳屋さんのバターラーメン

９月２６日（木）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今朝は曇り空の松之山温泉です。

今日は公衆浴場の鷹の湯がお休みになります。
十一屋商店も講義に出席のため、お休みになります。

先日の事、SNSのフォロワーさんが松之山温泉にきたので
夕飯後に柳屋さんに行きました。

ビールを飲んでいると食べたくなるのが〆のラーメン！

最近のフェイバリットは
バターラーメン！

これにハマっているな～

今年何度目？

この中華そばのスープにはバターしか勝たん！

麺リフト２０２４

相変わらず最高でした！

おみやげ屋の店長でした～