おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は曇り空の松之山温泉です。
さてさて
昨日は１４連勤後の久しぶりのお休み！
買い出しもかねて十日町市内に向かいました。
お昼時だったので
たまには蕎麦にするかと由屋に向かったら・・・
臨時休業～
しょうがない！天池家にしようと向かったら・・・
お休み～
ガーーーーーン！
わかります！わかります！
ゴールデンウィークが忙しかったから
休みは必要です。
十一屋商店もそうですから（笑）
もしかしたら昼食難民？と思いながら
麺日和「そらや」に向かいました。
恐る恐る店前に行ったら・・・
良かった～やってた～
という事で
特製中華そばを注文！
そらやはスープが上品だし
もちもちの麺が旨いんですよね！
麺リフト２０２５
スープまで完飲！
ごちそうさまでした～
おみやげ屋の店長でした～
５月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝も青空の松之山温泉です。
さてさて
昨日の続きです。
朝９時に豊洲市場に到着！
朝寿司を堪能した後に向かったのは近くの千客万来！
今回で３回目になります。
お目当ては中華そば勝本です。
こちらのお店は
東京の超有名ラーメン店 「銀座 八五」店主 松村康史さんのお店！
銀座 八五といえば超有名店で
今では行列がやばく、入店困難なお店です。
実は銀座八五がオープンしたての頃、
約5年前に行ったことがあります。
オープンしたてという事もあり
それほど行列はしていなかったのですが
それでもフレンチシェフがつくったラーメンは
ずば抜けていました。
その「銀座 八五」店主 松村康史さんが手掛けているお店です。
ここに来たら頼むのはやっぱり
「煮干し醤油中華そば」
前回食べてめちゃ美味しかったので今回も注文です。
煮干し香スープの香りが最高で
麺も申し分なく、
全てがずば抜けています。
ここのラーメンは肉などの具材に頼るジャンキーなラーメンではなく
本当に正統派ラーメンなんですよね！
麺リフト２０２５
やっぱり旨かったです。
そしてラーメンを堪能した後は
一年前から予約した
スターウォーズセレブレーションのチケットを購入しに幕張メッセに向かいます。
当日だとめちゃ混みのようなので
前日に向かいました。
今日はここまで！
おみやげ屋の店長でした～
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は曇り空の松之山温泉です。
さてさて
生涯に行ったことのあるラーメン店で
松之山温泉街の手打ちラーメン柳屋を除くと
一番行った回数が多いのが手打ちラーメン万太郎です。
背脂ジャンキーながっつり系ですが
ふとした時に食べたくなるんですよね！
自分は具にはそれほどこだわらず
別にチャーシューは無くてもいい派です（笑）
だからいつも選ぶのが普通のラーメンで
大盛りか麺ダブルです。
麺リフト２０２５
麺は相変わらずモチモチで
今回のスープは濃いめでした。
美味しかったです。
おみやげ屋の店長でした～
４月の定休日になります。
こんにちは！
エースコックのわかめラーメンは好きですが
ラーメン屋のラーメンに入っているわかめは反対派の
店長の福原基裕です。
今日は雨の松之山温泉です。
さてさて
先ほど申しました通り
カップラーメンのわかめラーメンは結構好きです。
あれは
わかめというネーミングが示す通り、
わかめに合うようなスープだから。
でも実店舗のラーメンに入っているわかめは
あまり得意ではありません（笑）
どうしてもわかめの磯臭さが勝ってしまうんです。
先日行ったラーメンショップのラーメンにも
わかめが入っていました。
はい！ラーメンショップは大好きです。
あのジャンキーなラーメンはクセになります。
でもわかめがね・・・
速攻でわかめだけ食べて
ゆっくりラーメンを楽しむという・・・
麺リフト２０２５
何気なく入れてしまうのかな～
おみやげ屋の店長でした～
４月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は青空の松之山温泉！
このまま暖かくなってほしいですね～
さてさて
先日のお休みの時、
昼飯をどこにしようか悩んだ末に
久しぶりに天池家に行くことにしました。
ところが・・・
臨時休業～（涙）
天池家のラーメンには、なかなか到達できず、今回も撃沈！
最近いつ営業しているのか分からないんだよな～
という事で近くのうれっ子に行くことになりました。
うれっ子は超～久しぶり！
麺が細麺で、茹で時間が短くすむので
注文するとすぐに着丼するんですよね！（笑）
だいたいは「もやしラーメン」を注文するのですが
今回は熟慮の末、初のタンメンに挑戦！
うれっ子のスープをイメージすると
タンメンも間違いなく旨いと思ったからなんです。
相方は味噌ラーメン！
タンメンはこれぞタンメン！という感じで
美味しかった～
相方とのシェアで味噌ラーメンも食べましたが
コクのあるスープが旨い！
これは細麺でなく太麺で食べたいな～と思いました。
でも細麺でも旨かったですよ！
久しぶりのうれっ子！
美味しかったです。
おみやげ屋の店長でした～
３月の定休日になります。
おはようございます。
レンゲに麺をのせるのは邪道だと思っている
店長の福原基裕です。
ラーメンはやっぱり豪快にすすってほしい・・
今朝は青空の松之山温泉です。
さてさて
先日リバーサイド千秋に行った時の昼飯！
実は新しくできたサイゼリアに行こうと決めていたのですが
お昼時ということもあり、ファミリーで激込み！
献血予約の時間もあるので
プランBのちゃ～しゅうや武蔵に変更！
ここではいつもは辛子みそラーメンか、しょうゆラーメンを頼むのですが
たまには変えてみようという事で塩ラーメンをチョイス！
相方は定番の辛子みそラーメンです。
塩ラーメンは初のチョイスではないかな？
楽しみでもあり不安でもあり・・・
そして！来ました！来ました！
済んだスープの素晴らしいビジュアル！
香りもいい～
さてスープを一口！
おっ！ほんのり甘みのあるスープが食欲をそそります。
そして麺！これはこのスープにこの麺あり！間違いないですね！
やっぱり塩ラーメンは細いストレートが合います。
麺リフト２０２５
そして！
このスープが美味しくて、レンゲがとまりません。
塩ラーメンはあまり食べないのですが
この塩ラーメンは美味しかったな～
おみやげ屋の店長でした～
３月の定休日になります。
おはようございます。
ラーメン大好き店長の福原基裕です。
今朝は青空の松之山温泉です。
さてさて
今日の水曜見ナイトは！！
ラーメン特集～
「いま食べるべきラーメンTOP１０」
しかも２時間スペシャルです。
テレビ欄を見て
新潟BSNの力の入れようが伝わってきます（笑）
なかなかこのテレビ欄は無いですよね！
楽しみです。
おみやげ屋の店長でした～
３月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は曇り空の松之山温泉です。
さてさて
一昨日の事、小千谷に行ったので
オープンしたての二郎系ラーメン「弐豚」に行きました。
どうやら以前は
飲食店だった建物を居抜きでオープンしたようです。
弐豚といえば二郎系！豚そばが有名です。
この歳になってもワシワシ麺の二郎系は大好きなんですよね～
大盛り無料なので豚蕎麦大盛り！
肉無しもあったのですが初めてのお店なので肉もありで！
相方は背脂中華です。
来ました来ました！
このビジュアル！極太麺のがっつり系で刻みニンニクどっちゃり！
天地返しをして下から麺を掘り起こす感じです。
麺リフト２０２５
スープ旨し！
このワシワシ系の麺には
これぐらい強いスープでないとですね！
ニンニクと一緒に食べてスタミナばっちり！
肉の塊を食べると・・・
確かにホロホロなんですが
鶏肉を食べているみたいな感触！
実はあまり自分好みでないチャーシューでした。
でもこれが二郎系なんですよね！
チャーシューの塊以外は自分の大好きなタイプなので
次回は肉無し！麺特盛で行きたいと思います。
そうそう！
相方の煮干し中華はスープも旨かったし、
極太麺が食べやすく、燕三条系タイプでめちゃ旨かったです。
次も行こう！
おみやげ屋の店長でした～
３月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は曇り空の松之山温泉です。
さてさて
先日、松之山温泉スキー場にランチに行きました。
そしたら・・・
雪凄い！
やっぱり４メートルを超えると半端ないです。
もはや２階の食堂と同じ高さ（爆）
やっぱり松之山だな・・・
そして注文したのが
２回目となる鶏肉パイコー麺！
相方はスキー場味噌ラーメンです。
１回目のパイコー麺で
あの味とボリュームにハマってしまい再度注文！
スープが旨いんですよ～
止まらない感じ。
そしてホロホロの鶏肉！
歯がいらないくらい柔らかい！
麺リフト２０２５
あとすべて食べ終えた後の満足感！
これが最高で次回も頼みたいと思いました。
やっぱりレストハウス雪椿のラーメンは旨いな～
おみやげ屋の店長でした～
３月の定休日になります。
こんにちは！
店長の福原基裕です。
今日は雪の松之山温泉です。
さてさて
昨日は久しぶりに
「麺日和そらや」さんに行きました。
相方は特製醤油ラーメン
自分は旨辛みそラーメンです。
特製醤油ラーメンは安定感抜群の旨さ！
旨辛みそラーメンも美味しかったのですが
ちょっと味が濃すぎるように感じました。
コクというより塩辛さが出ている感じ！
麺リフト２０２５
麺がモチもちで美味しかっただけに
ちょっとスープが飲めなかったな～
バターでもあればマイルドになって
よかったのかもしれません。
おみやげ屋の店長でした～
２月の定休日になります。
