山岡家は牛久から始まった！

11月１０日（日）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今朝は青空の松之山温泉です。

さてさて
先日、お休みを頂いて上越方面に行き、
まずは世界のしみず屋にてカツオを買った後
向かったのは第二のミッション山岡家です。

ちょうどお昼時間前だったので
結構空いていました。

山岡家は好きなんですよね～

上越家のような醤油の強い醤油豚骨ではなく
豚骨が前面に出た豚骨醤油！

自分はどちらかというと
豚骨醤油の方が好きで・・・

今回はネギラーメンをチョイス！

相方はプレミアム醤油豚骨です。

スープを一口！
マイルド～
この一口目が最高なんです。

そうそう！山岡家は家系ではないんですよね！

その大きな違いはスープ！

家系といわれるラーメンのスープは豚骨と鶏ガラ！
でも山岡家は豚骨だけなんです。

しかも店内作業なので獣臭が強い！

これを嫌煙する方は多いですが自分は大好きです。

麺リフト２０２４

麺も自家製で申し分ないです。

旨かったな～

そういえば店内にこんな案内が！！

山岡家は牛久から始まった！

牛久といえばラーメンマニアの間では
ラーショ牛久店が日本で一番うまいとか言われる場所！

山岡家もここから始まったんですね！

山岡家はかなりのお気にです。

それでは第三のミッションに向かいます。

おみやげ屋の店長でした～

１１月の定休日になります。