おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は青空の見える松之山温泉です。
さてさて
お待たせいたしました～
越の白鳥 純米吟醸無濾過生原酒「松之山棚美ラベル」に
待望の新酒が登場しました！
その【製作裏話】です。
今回は山間を世に送り出した
社長自らが醸しました
（右側が社長です）
1回目に醸した酒の味が気に入らず
作り直して納得した新酒です 。
テーマは 「辛口好きがうなる甘口」 これは凄いよ〜
おみやげ屋の店長でした～
１月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今日は青空の松之山温泉です。
さてさて
今年もあのお酒が入荷しました。
山豊・山間・間豊です。
日本酒って同じタンク内のお酒でも
部分部分で味が違うんです。
だから最近は多くの酒蔵が
あらばしり・中採り・責めという肩張りをして販売しています。
観たことがある方は多いと思いますが・・・
そして！このお酒の革新的なところは
飲み比べることができる事！
だいたいは部分の一種類のみの販売が多い中、
新潟第一酒造は３種類一緒に出すんです（笑）
という事で！
誠に申し訳ないのですが
３種類の味の違いを知ってもらいたいため、
３本セットのみで販売させていただきたいと思います。
山豊・山間・間豊の３本セットで４７００円（税込み）
よろしくお願いします。
おみやげ屋の店長でした～
１１月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は快晴の松之山温泉です。
３連休は天気はよさそうで
絶好のお出かけ日和になりそうです。
さてさて
朝晩は冷え込む秋！
そろそろ晩酌は
熱燗が旨い季節になってきました。
という事で鍋をつつきながら熱燗です。
この高の井も熱燗は旨いのですが
現在、熟成された味のある
熱燗が旨い酒を探索中です。
でも実は・・・
既にめどがついております。
苗場酒造から良寛の
平成２５年版の熟成酒が発売されるとか・・・
良寛の熱燗はめちゃ旨いので楽しみです。
おみやげ屋の店長でした～
１０月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は曇り空の松之山温泉です。
さてさて
今月の１０月１９日、２０日は
新潟県上越市で
第１９回の越後謙信SAKEまつりが開催されます。
新潟酒の陣に匹敵するほど人気のこのイベント！
今年も何の制約もなく開催されますので
混雑必死！
でもそれも楽しいんですよね！
近辺の宿も予約を取りづらいとか・・・
一度は行ってみたいのですが
書き入れ時の土日は厳しいんですよね～（汗）
新潟酒の陣も行ったことないし・・・
いつかはきっと！
おみやげ屋の店長でした～
１０月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は曇り空の松之山温泉です。
さてさて
お盆に最適なレアな日本酒が入荷しました。
竹田酒造店、頚城酒造、千代の光酒造の３蔵共同作！
竹田酒造店の蔵付き酵母
頚城酒造の名水「大出口泉水」
千代の光酒造の技を駆使して作られた 渾身の日本酒
kurap3シリーズの「baton」 通常版とプレミアム版です。
スペックは非公開！
お盆の秘蔵の一本としてお使いください
おみやげ屋の店長でした～
８月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は青空の松之山温泉です。
さてさて
山間ファンの皆さま！
お待たせいたしました。
酒米「雄町」で醸した山間が入荷しました！
純米吟醸無濾過原酒です。
早速飲んでみましたが
濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。
この旨味のふくらみは凄い！
店長おススメの一本です。
数に限りがございますのでお早めに～
雄町だけにお待ちしております。
おみやげ屋の店長でした～
６月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は快晴の松之山温泉！
今日も暑くなりそうですよ～
さてさて
お隣の津南町の津南醸造様より
季節限定の生酒が入荷しました。
吟醸生酒「たきすずし」です。
ちょうど松之山の方から生きのいい鯵をいただいたので
なめろうとたたきにしてマッチング！
ファーストインパクトは・・・
生酒でなのでとってもフレッシュ！
そこにジューシーな旨味が口いっぱいに膨らみます。
美味しい～
なめろうとたたきにもマッチング！
しあわせ～
凄く美味しい日本酒でした！
皆さまぜひ！
数に限りがありますのでお早めに～
おみやげ屋の店長でした～
６月の定休日になります。
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は青空の松之山温泉です。
さてさて
待ち焦がれていた日本酒が入荷しました！
妙高市は千代の光酒造の別誂え
「K純米吟醸 雄町 無濾過生原酒」です。
千代の光は日本酒嫌いな自分を
日本酒好きにしてくれた酒蔵で「越くにの五峰」といわれる銘酒です。
数年前から
社長の頭文字をつけて
「K」という別誂えの日本酒が出来上がりました。
限定品で季節ごとに発売されるのですが
今回はそんな中でも自分が一番好きな
酒米「雄町」を使った純米吟醸無濾過生原酒です。
はっきり言うと、
濃厚で旨味のある、濃厚甘口のお酒です。
こう言うと「日本酒はやっぱり辛口！甘口はべたべたして・・・」
という人が出てくると思います。
でもね！
そういう人にこそ飲んでほしい！
「辛口好きがうなる酒」だと思います。
この純米吟醸は肴はいりません！
これだけで楽しめるお酒です。
りんごの様な甘みと酸味、
濃厚な旨味に深いコクがあり、そこにキレが加わって
はっきり言って美味しいです！
「甘いは旨い」と言われますが
甘みがあるから旨くなるんです。
これは日本酒好きにはぜひ飲んでほしいお酒。
実は一昨日、早速飲んでみました。
自分には過去一旨い「K」の純米吟醸でした！
千代の光はブレないよね！
よろしくお願いします。
おみやげ屋の店長でした～
５月の定休日になります。
こんにちは！
店長の福原基裕です。
今日は快晴の松之山温泉です。
さてさて
いつも懇意にしてくださるお客様から
珍しい日本酒をいただきました。
限定品の純米吟醸「赤城山」です。
裏のラベルを見てみると
群馬県みどり市産「舞風」１００％使用と・・・
舞風という酒米は初めて聞きました。
飲んでみると・・・
フルーティーな香りがしますが、
抑えられていて香りが邪魔をしない！
そしてスッキリとしていてキレがあり
スルスル飲んでしまいます。
これはお寿司などに最高です。
と言いながらお寿司を食べているのですが（笑）
日本酒の裾野は広いな～
美味しいお酒でした！
ありがとうございました。
おみやげ屋の店長でした～
５月の定休日になります。
５月６日までのゴールデンウィーク中は
お休みはありませんのでよろしくお願いします。
さあ頑張ろう～
おはようございます。
店長の福原基裕です。
今朝は雪の松之山温泉です。
３月に入ってから続く雪！
やっぱり今シーズンはおかしい・・・
さてさて
先日、愛知県に住む友人からお酒をいただきました。
「二兎」
普通だったら二兎追うものは一兎も得ず！ですが
このお酒の意味は
「二兎追うものしか二兎を得ず」
確かに！この説は間違いない！
美味しいお酒でした。
愛知県のお酒も美味しいですね！
おみやげ屋の店長でした～
３月の定休日になります。
