越の白鳥「かめ口一番無濾過生原酒」
4月25日(土)
おはようございます!
およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の
自称!
「おそらく日本一popが多いおみやげ屋」だと思う
「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長&「日本酒が好きになるきっかけづくりのお手伝い」
おみやげ日本酒アドバイザーPOPんこと福原基裕です。
今朝は晴れ!気温は現在10度です
さあ!松之山ファン!地酒「越の白鳥」ファンの皆様へ!
ゴールデンウィークに当店で行われる
「越の白鳥フェア&無料試飲会」の試飲出品酒の
2本目の紹介で~す!
かめ口一番無濾過生原酒(直詰め)
これはですね~
越の白鳥の1丁目1番地のお酒で、
秋に刈り取られた酒米を使って
1番最初に造られるお酒なんです。
無濾過生原酒(すっぴんの酒)については説明しましたが
かめ口直詰めってなに?という方に!
これはですね~
搾って垂れてきた液体をすぐに瓶に詰めるという手法なんです。
この画像がかめ口!
普通はこの搾られて垂れてきたお酒を一旦、貯蔵するんですが
かめ口直詰めは、この液体を垂れて溜まったら直ぐに
ダイレクトに詰めるんです。
ですから搾りたての味がダイレクト!
ピチピチと落ち着いていない
まだガス感のある旨みの濃い味になるんです。
そして、越の白鳥は「あらばしり」という最初の部分と
「責め」という最後の部分のブレンドなんですが、
このかめ口一番だけは中採りという、中間部分を使います
ですので、濃厚なんですね!
インパクトありありですよ~
濃厚さに驚いてください!
ぜひ試飲してみてくださいね!
おみやげ屋の店長でした