コレはぜひ試してほしい！「日本酒しゃぶしゃぶ」

2月2日(木）

おはようございます。
店長popんこと福原基裕です。

昨晩は風が凄かった～
ゴーゴー言ってました。

多分そのせいでしょうか？今朝の積雪は１５センチくらい？
予報では４５センチだったんですよ~

風で吹き飛ばされたから良かったですね～

さてさて、
ブログをご覧の皆様に
ちょっと試してほしい事があるんです！

日本酒を使ったしゃぶしゃぶ

「日本酒しゃぶしゃぶ」です。

これは先日のテレビ放送で
地元の松乃井酒造さんがやっていたんです。

これがまた旨そうで、
どうしてもやってみたくなってやってみました。

 

松乃井さんは特別純米酒を使っていたのですが
さすがにもったいないと思い、普通酒を使用！

 

そして松乃井さんは牛肉のしゃぶしゃぶだったんですが、
高いので、豚肉と鶏肉を代用して使いました(笑）

やり方としては
鍋に日本酒を入れるだけ！

そして、アルコールを飛ばすんです。

そこにお肉をしゃぶしゃぶと・・・

 

コレは理にかなった食べ方で、
日本酒の成分がお肉をやわらかくしてくれるんですよ～

最後に余ったスープは
色んな物に使えるし！一石二鳥！

ぜひやってみて下さい！

まいう～ですから～

 

でもうちでは
アルコールが飛ぶ前にしゃぶしゃぶしたのは内緒です(笑）

これはこれでいけます！

おみやげ屋の店長でした～

 

２月１０日(金）と１１日(土）は
松之山温泉でぶらり飲み歩き！

「松之山温泉ふぇすてぃBAR」ですよ～

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松之山温泉と文教大学の学生たちとのコラボです。

 

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いつか実際に会えるといいな～

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この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長　福原基裕（ニックネームは「ポップン」）
1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身）
新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！2003年～２００７年まで５回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走！
現在に至る
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」