山豊・山間・間豊が入荷しました！
９月１２日（金）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今日は曇り空の松之山温泉です。

さてさて
毎年秋の恒例のヤンマーセットが入荷しました。

山豊・山間・間豊です。

日本酒は同じ醪を搾ったものでありながら
搾られて出てくる部分で味が違います。

自分の重みで最初に垂れてくる液体が「あらばしり」

それが終了し、少し圧力をかけて垂れてくる部分が「中採り」

最後に圧力を強めて搾り出す部分を「責め」といいます。

この３部分の味が違うんです。

中採りが最も品質が良い部分で
新酒鑑評会などに使われます。

ただ「あら走り」が好きな人もいますし
「責め」が好きな人もおられます。

 

これが非常に面白い所で
山豊（あらばしり）

 

・山間（中採り）

・間豊（責め）になります。

出来れば３種類を飲み比べて頂きたいので
申し訳ないのですが３本セットとさせていただきます。

今回は１２セットのみとなりますので
お早めにどうぞ～

おみやげ屋の店長でした～

９月の定休日になります。