鶏のむね肉の昆布締め
６月１４日（土）

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今朝は曇り空の松之山温泉です。

さてさて
昆布締めというと、ヒラメや鯛などが思い浮かびますが
最近ではマグロなどの赤身もやってみて美味しいと気づきました。

そしてついに・・・

生の鶏のむね肉を昆布締めにしたらどうなるかと思い
やってみました。

ドキがむねむねします（笑）

これが驚いた！

昆布の旨味もしっかり感じますが
驚いたのはその触感！

弾けるみたいにブリブリするんです。
この触感が快感で、最近はむね肉の昆布締めを頻繁にやっています。

色々試してみるもんだ～

昆布って万能ですね！

また新しい昆布締めをやってみよう。

おみやげ屋の店長でした～

６月の定休日になります。