昔取った杵柄「ヒラメの昆布締め」

５月１５日（土）

おはようございます。！
自称「日本一popのあるおみやげ屋」だと思っている

松之山温泉のおみやげ屋
十一屋商店店長のpopんこと福原基裕です。

昨日の１４日はスターウォーズの生みの親
ジョージルーカスの誕生日でした！

またルーカスの創るスターウォーズを見てみたいですね！

さてさて、

知人から立派なヒラメを頂きました。

テンションアゲアゲでさばきにかかりました（笑）

何を隠そう！知っている人は知っているのですが
松之山温泉に帰ってくる前は

７年間ほど東京のスーパーの魚屋で働いていました。

ですので魚全般さばけます。

そのまま刺身でもいいかと思いましたが、やっぱり昆布締め！

昆布を日本酒でさっとふき、ヒラメを昆布で包んで冷蔵庫に直行！

今日の晩酌が楽しみです。

やっぱり日本酒だよね～

おみやげ屋の店長でした～

スターウォーズ最新作公開まで
あと951日

この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」 おみやげの店十一屋商店の店長　福原基裕（ニックネームは「ポップン」） 1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身） 新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る 群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部） 魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。 その後帰郷！2003年～２００７年まで５回、 ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走！ 現在に至る 趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」 自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです 好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」 嫌いな食べ物は「納豆」