原信で買ったカツオの刺身
７月１１日（金）

こんにちは！
カツオ大好き店長の福原基裕です。

今日は晴れの松之山温泉です。

さてさて

自分はカツオが大好きです。
もしかしたらマグロよりも好きかもしれません。

しかもタタキももちろん好きですが
タタキより、ただのカツオの刺身が好きです。

もっというと「戻りカツオ」

でも最近はタタキはあっても
刺身や柵を観なくなりました。

しかもほとんどが冷凍物！
アニサキスの関係なのかな？

生のカツオをトンと見なくなりました。

脂ののっている柵を分厚く切って食べる！
そんな事を考えながらいつも鮮魚コーナーに行くのですが
無いんですよ！

今回も脂ののっている
戻りカツオの刺身はあったのですが
やっぱり冷凍物でした。

でもカツオの気分だったので
買ってしまったのですが・・・

はい！美味しかったです。
でもやっぱり鮮度感が違うんだよな～

生のカツオが食べたいです。

おみやげ屋の店長でした～

７月の定休日になります。