今期２７杯目のラーメン！

11月6日(日）

こんにちは！

日本酒の辛口という言葉は嫌いですが
ラーメンの辛口は好きな

店長popんこと福原基裕です。

昨日のお昼に食べた
今期２７杯目のラーメンはこちら！

松之山温泉の柳屋食堂さんの「辛みそらーめん」です。

このラーメン多いな～

 

多分、今季はこのラーメンが一番多いと思ます。

寒いのに汗と鼻水が出ました。

 

 

すいません！

 

 

 

麺リフトーーーーーーー

もちもちの麺！

でも間違いない旨さです。

美味しゅうございました。

 

おみやげ屋の店長でした～

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いつか実際に会えるといいな～

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この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長　福原基裕（ニックネームは「ポップン」）
1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身）
新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！2003年～２００７年まで５回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走！
現在に至る
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

家系総本山！吉村屋直系ラーメン「上越家」

10月30日(日）

こんにちは！

日本シリーズで広島が負けてしまい
ちょっと残念な店長popんこと福原基裕です。

どっちかというと広島びいき！

もっと絞ると黒田びいきです(笑）

 

さてさて、昨日ブログに紹介した
トム・ハンクス主演「インフェルノ」観てきましたよ~

お店を閉店してからのレイトショー
２１時５０分の回です。

感想は・・・・

 

 

・・・・

 

 

 

サイコーーーーーーーー

この映画も
めちゃめちゃおもしろいっす！

 

でも詳しくは
土曜のPOPん映画劇場までとっておきま～す！

 

さてさて、今日は
今期２６杯目のラーメンです！

映画とラーメンはセットなのですが
遅い時間まで開いているラーメン屋は少ないです。

おのずと場所は決まってくるのですが、

今回はここ！

言わずと知れた

横浜家系ラーメンの総本山！

「吉村家」直系の「上越家」です。

あっ！
横浜家系ラーメンの総本山「吉村家」は冠です！

「上越家」が名前です(笑）

 

新潟にも家系と言われるラーメン屋は多々あるのですが
それは六角家系が多く、

総本山の吉村家直系はここ「上越家」だけとか・・・

家系ラーメンの特徴はこの独特のスープ！

豚骨醤油の濃厚でクセのあるスープです。

鶏油といわれる脂がスープの表面を覆っています！
これが苦手という方ももいるかもしれませんが

 

自分は大好きです！

そして太麺！
コシのある太麺が特徴ですね！

 

実は神奈川県川崎市宮前区に住んでいたこともあり、

あっ！二子新地です(笑）
アパートのすぐ近くに家系があった事から、

飲んだ後は必ず食べていました(笑）

 

安定感抜群の旨さです！

 

ある、ラーメンに詳しい方に聞いたのですが

ココの上越家は開店当時に一度、
本家総本山の吉村家からダメ出しをくらって、
無期限休業となったことがあるのだとか。

その話も凄いな～

その後、もう一度よく鍛錬されて現在に至る、のだそうです。

若いやんちゃなお兄ちゃんたちが
師匠に教わりながらやっているという
気持ちのいい感じのお店ですね！

 

美味しゅうございました！

 

 

 

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新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！2003年～２００７年まで５回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走！
現在に至る
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

あごだしが強烈な「魚ぶし屋」

10月11日(火）

こんにちは！
店長POPんこと福原基裕です。

みなさ～ん！ついに観てきました！
「ジェイソン・ボーン」

サイコーでした！

ですがその事は
土曜のPOPん洋画劇場で・・・

とすると自分的に
映画とワンセットになっているのがラーメン！

そう！

今日は今季25杯目のラーメンです。

行ったのは上越市のパティオ２階にある

「魚ぶし屋」

ここは初めてです。

実は映画に行くのはいつも夜になりますので
遅くまで開いているラーメン屋を探したらここに決まりました！

あご系の煮干しだしラーメンは大好きなので

「あご煮干しだしらーめん」をチョイス！

強烈な香りでした！

でも旨そうでしょ(笑）

ピントが合いませんでしたが麺リフト！

 

 

スープにインパクトがある
美味しいラーメンでした！

ごちそうさまでした！

 

 

おみやげ屋の店長でした～

さてさて、松之山温泉ＪＡＺＺストリートが終り
今度は１０月に行われる
秋のクラシックカーの祭典「La Festa Mille Miglia」ですね～

また松之山温泉が通過点になるんですよ～

今年の通過は

１０月１５日(土）

朝８時から～９時頃

詳細はこちら＞＞ラフェスタ・ミッレミリア

 

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群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！現在に至る。
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自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

日本で一番多く食べたラーメン！

10月9日(日）

こんにちは！
店長POPんこと福原基裕です。

今日は今季24杯目のラーメンです。
多分！いや絶対に日本で一番食べたであろうラーメン！

松之山温泉の柳屋食堂さんのラーメン

「チャーシューメン」です。

それはそうですよね！
小学校の頃から松之山温泉で食べているラーメンですから
間違いないです。

しかもその当時より格段に進化しています。

麺は米粉を使い、松之山温泉の温泉が練り込んであります。
もちもちっとしているんですよ～

 

そして、チャーシューはこちらも松之山温泉の名物で
温泉で湯治をした「湯治豚」

真空調理です。

まさに！
ザ・松之山温泉ラーメンです。

 

おいしゅうございました！

おみやげ屋の店長でした～

さてさて、松之山温泉ＪＡＺＺストリートが終り
今度は１０月に行われる
秋のクラシックカーの祭典「La Festa Mille Miglia」ですね～

また松之山温泉が通過点になるんですよ～

今年の通過は

１０月１５日(土）

朝８時から～９時頃

詳細はこちら＞＞ラフェスタ・ミッレミリア

 

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新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！現在に至る。
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

 

想像を絶する背脂8、スープ2のラーメン

9月28日(水）

おはようございます。

背脂は大好きです！
店長POPんこと福原基裕です。

昨日は映画を観に上越に行ってきました。

その事は土曜日のPOPん映画劇場で書くとして…

 

そこで食べた２３杯目のラーメン！

 

まさに想像を絶するラーメンでした！

行ったのは上越市にある
背脂で有名なお店gita[ぎた]です。

ぎたにキターーーーーーーーーーーーー

 

 

 

 

 

 

 

・・・・(苦笑）

ココに来るのは３度目？かな？

いつも背脂を補給に来ます！

何が凄いって背脂の量！

このように３段階で背脂の量を選択できます！

自分はせっかく来たのだからと
いつもギタギタ

そしてコレを見てください！

なにーーーーーーーーーー

スープが２割、背脂が８割ーーーーー

と驚くのですが、もうなれました！(笑）

背脂キター―――――――――

相方が背脂さっぱりのラーメンで
手前が自分！

 

真っ白・・・・

 

 

背脂を掻き分けても
スープが見えません❗ヤバイ！

 

 

 

 

４４歳！福原基裕！大丈夫か！

 

コレを食べ大丈夫なのか――――――ー

 

 

 

はい！脂ものだいすきなんです！

汚い麺リフトですがどうぞ！

さすがに明日の事を考えて
背脂全部完食はしませんでしたが、

やっぱり旨い！脂が甘いし、しつこくない！

煮干しのダシが効いたスープでもあるので
背脂とマッチするんですよ～

それと太めのモチモチの麺がいい！

美味しゅうございました！

背脂好きはぜひ！

おみやげ屋の店長でした～

さてさて、松之山温泉ＪＡＺＺストリートが終り
今度は１０月に行われる
秋のクラシックカーの祭典「La Festa Mille Miglia」ですね～

また松之山温泉が通過点になるんですよ～

今年の通過は

１０月１５日(土）

朝８時から～９時頃

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魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
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趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
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嫌いな食べ物は「納豆」

肉みそ麺は安定感抜群！今年２２杯目のラーメン

9月25日(日）

こんにちは！

最近、スマ中の
店長POPんこと福原基裕です。

今日は今年２２杯目のらーめんです！

それはこちら！

 

「麺リフト」

はい！
大厳寺高原の希望館！
そこのニラたっぷりの肉みそ麺です！

先日のラーメン祭り！行きたかったんですが
さすがに３連休は店を出れないんですよね～

という事でその後、久しぶりに行ってきました！

 

やっぱりうまい！

安定感抜群！

外さないですよね～
やっぱりニラがいい仕事をしてます！

美味しゅうございました！

曇っていたのですが
遠くに海が見えましたよ！

おみやげ屋の店長でした～

さてさて、松之山温泉ＪＡＺＺストリートが終り
今度は１０月に行われる
秋のクラシックカーの祭典「La Festa Mille Miglia」ですね～

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今年の通過は

１０月１５日(土）

朝８時から～９時頃

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