新潟はラーメン王国です「新潟6大ラーメン??」
8月28日(日)
こんにちは!
朝昼晩、3食ラーメンでもOKな、
おみやげの店十一屋商店の店長
福原基裕です。
ラーメン行脚がしたい!!!
今朝は晴れ!気温は現在25度です!
さてさて、皆さんは年に一度のラーメン特大号
「komachi」新潟ラーメン完全ガイドを見ましたか?
はい!もちろん私は買ってしまいました(笑)
ラーメンは次から次へと新しい味がでてくるので
情報を仕入れておかないと後れを取っちゃうんですよね~
で、読んでいたら
えーーーーー
という記事があったんです
新潟6大ラーメン???
どうやら上越妙高とんこつがキテる!という話なのですが・・・
上越市土橋の
「やまだラーメン」も載っていて、
自分はそこには何度も行ったことがあるので
味はイメージできます。
なるへそ~
でも二つ前は「新潟4大ラーメン」だったんです!
TVチャンピオンで2度のラーメン王に輝いた
「石神秀幸」さんが定義したもので
この人です!
新潟市の三吉屋さんなどの新潟あっさり系ラーメン
(朝らーも流行ってます)
そして杭州飯店が有名ですが背脂たっぷりの
燕三条系背脂ラーメン!油がしつこくないんです。
宮内の青島食堂が有名な
長岡系しょうが醤油ラーメン!体があたたまりますよ~
新潟市の「こまどり」「東横」が有名でしょうかね~
新潟濃厚スープ割付き味噌ラーメン
なぜ割スープが付いているかというと
そのまま食べるとしょっぱいから・・・
それをスープで割って自分の好みに仕上げるという物です。
これで新潟4大ラーメンだったんです!
そこに近年は
三条カレーラーメンが加わり、
新潟5大ラーメンとなったんですね~
とそこに上越妙高とんこつ・・・
どんどん増えていくのか~にいがた~(笑)
色々周ってみたい!
おみやげ屋の店長でした~
松之山大ファンの皆様へ!
今年も
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いつか実際に会えるといいな~
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この記事を書いた人
越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!現在に至る。
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」