「おりがらみ」はワクワクする魔法の言葉

5月20日(日）

今日はこんな所からこんにちは！

ほくほく線まつだい駅の前です。

いい天気で気持ちがいいですね～

さてさて、
今日は日本酒の新製品のご案内です。

長岡は三島の河忠酒造！
想天坊の別誂え「じゃんげ」おりがらみ純米吟醸です。

実はこの「おりがらみ」という言葉は
知っている人からすると、おいしい匂いがプンプンする言葉なんです。

早速試飲をしてみると
見てください！このうっすらと漂うオリを！

この漂うオリに旨みがたっぷり詰まっているんです。
実際これもしびれる旨さです。

ぜひ、日本酒で「おりがらみ」とあったら手に取って見てください！

間違いないはず！

おみやげ屋の店長でした～

スターウォーズのスピンオフ「ハンソロ」公開まであと40日

 

 

 

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〒942-1432

新潟県十日町市松之山湯本9-1
松之山温泉おみやげの店十一屋商店

電話025-596-3355
ファクス025-596-2520

電話は出られない場合があるので
なるべくメールかLINEでご連絡いただくとありがたいです。

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越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長　福原基裕（ニックネームは「ポップン」）
1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身）
新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！2003年～２００７年まで５回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走！
現在に至る
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

 

ご存知でしたか？カレーと日本酒って合うんです

5月17日(木）

 

ハッキリと言います！

カレーと日本酒の相性はバッチリです！

こんにちは！

日本酒デビューの方に優しいお店
松之山温泉のおみやげの店十一屋商店

店長のPOPんこと福原基裕です。

今日は蒸し暑い松之山温泉
半袖でいいようですね～

さてさて、先日、いつも当店で試飲会をしてくださる
元美の川蔵元の松本英資さんから良寛純米吟醸のサンプルを頂きました。

そのお酒は６月に発売となる
冷や酒でカレーと合う吟醸酒です。

えーーーーーカレーと日本酒って合うの？
カレーだったらビールだよね！
という声が聞こえてきそうですが
はい！大丈夫です！ビールよりも間違いなく合います。

カレーとビールは合いますが
どちらもがっつり系！どうしても腹一杯になってしまいます。

日本酒はそれがない！

それどころか日本酒もカレーも押しもしないし、引きもしない！邪魔をしない！
それどころかカレーがツマミになります。

コレは自分の持論なんですが
日本酒はお米からできているので

ご飯に合うおかずは日本酒にも合うんです。

カレーはスパイシーだから日本酒が負けるようなイメージが湧くと思いますが
日本酒が優しく包んでくれる！

こうキタかーー👀‼

これが香り高いお酒だったらどうかと思いますが、

この美の川良寛のお酒が絶妙なポジションにいます。後味も悪くなし

日本酒はお米から出来ているのでご飯と合うおかずは何でも相性がいい！

カレーにビールと日本酒だったら自分は日本酒を取ります(≧∇≦)
これはナイスな組合せかも～(≧∇≦)良寛恐るべし❗

発売をお待ち下さいね～

注）合わない日本酒も有ります

皆さん！やってみて下さい！

 

おみやげ屋の店長でした～

スターウォーズのスピンオフ「ハンソロ」公開まであと42日

 

 

 

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新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！2003年～２００７年まで５回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走！
現在に至る
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

 

雪の魔法で生まれた神秘の酒「雪中貯蔵酒」

5月16日(水）

こんにちは！

日本酒デビューの方に優しいお店
松之山温泉のおみやげの店十一屋商店

店長のPOPんこと福原基裕です。

今日の松之山温泉も快晴！
気持ちのいい朝です。

さてそんな中、
雪の魔法で生まれた神秘の酒「雪中貯蔵酒」がやってきました～

新潟県は小千谷市の
雪中貯蔵の元祖！高の井酒造の純米吟醸と純米大吟醸です。

雪の中は湿度100%、気温０度でお酒には最適な空間です。

その環境が旨い酒を造るんですね！

このお酒はひやして飲んでみて下さい！
香り高く、それでいてキレもいい！

お刺身などとペアリングすると至福のひと時をむかえます。

この機会にいかがですか？
あっ！父の日のプレゼントにも！

おみやげ屋の店長でした～

スターウォーズのスピンオフ「ハンソロ」公開まであと44日

 

 

 

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魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！2003年～２００７年まで５回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走！
現在に至る
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自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

 

ゴールデンウィーク店内イベント第二弾「越の白鳥・山間」まつり

5月1日(火）

おはようございます。

日本酒デビューの方に優しいお店
松之山温泉のおみやげの店十一屋商店

店長のPOPんこと福原基裕です。

今日も気持ちのいい朝ですよ～

 

昨日の美の川「良寛純米吟醸無濾過生原酒」の
ゲリラ試飲会も大盛況でした。

突然お越しになったお客様には
楽しんでもらえたのではないかな～と思います

さてさて、
実は今年のゴールデンウィークは二段構え！

ということで

ゴールデンウィーク店内イベント第二弾！

「越の白鳥・山間」祭り～

無料試飲会を開催します。

山間と越の白鳥が無料で試飲できちゃうんですよ～

そして！緊急参戦！

あの大人気の「赤鬼山間」が緊急入荷！

 

通常は無濾過生原酒での提供なのですが
今回は加熱処理をした無濾過原酒での提供になります。

しかもなんと！
同一タンクの越の白鳥も～

もちろんこちらも試飲ができます。

 

おみやげ屋の店長でした～

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魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！2003年～２００７年まで５回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走！
現在に至る
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嫌いな食べ物は「納豆」

 

ゴールデンウィーク店内イベント第一弾「良寛純米吟醸無濾過生原酒」試飲会開催！

4月25日(水）

おはようございます。

日本酒デビューの方に優しいお店
松之山温泉のおみやげの店十一屋商店

店長のPOPんこと福原基裕です。

今日の松之山温泉は雨！
気温が低く肌寒いです。

さてさて、
ゴールデンウィークに松之山温泉に来られる
日本酒が大好きなお客様にご案内です。

４月３０日

朝９時頃より元美の川酒造蔵元をお招きして「良寛」
純米吟醸無濾過生原酒の無料試飲会を店内にて開催します。

 

今回お招きするのは

ミスター美の川、美の川酒造の蔵元「松本英資」さんです。

松本さんはもう何度も当店に来て頂いて
良寛の素晴らしさを伝えてくださっています。

蔵元が直に来てくれるのは滅多にない事！
この機会に疑問に思った事など聞いてみてはいかがでしょうか？

今年の良寛も旨かったですよ～

百聞は一飲に如かず

お待ちいたしておりまする～

 

おみやげ屋の店長でした～

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日本酒デビューをするのならトップダウンがいいと思う

4月18日(水）

おはようございます。

日本酒デビューの方に優しいお店
松之山温泉のおみやげの店十一屋商店

店長のPOPんこと数年前までは日本酒は嫌いだった店長です。

今日は雨のスタートです。

さてさて、今でこそ、日本酒の能書きを垂れるようになりましたが、
昔は全くダメでした！

おじいちゃんたちが飲んでいたお酒の匂い！
熱燗だったと思いますがアレが駄目だったんです。

でもひょんな事で、日本酒の担当になり「大吟醸」を
こっそりと試飲したら目の前の壁が崩れました！

「これが日本酒？」なんて旨いんだ～って！(笑)

それからは日本酒の勉強一直線です。
日本酒が嫌いだった自分が今では、
自分がオススメしたお酒がおいしかった！と言ってもらえるのが最高にうれしくなっています！日本酒は名前ではないんです。

星の数ほどある日本酒の銘柄！
自分の舌で判断して自分に合うお酒を見つけてほしいです！

その為に少しだけサポートできればと思っています。
一緒に飲みましょう！

自分の経験上、
日本酒を始めようと思っているのなら
まずは純米吟醸や大吟醸など、日本酒っぽくない高級酒から入るのをおすすめします。

普通酒はやっぱり昔ながらの日本酒！って感じがしますので
それは避けた方がいいのではと思います。

最近は大吟醸や純米吟醸であっても
とても安くなってきていますので、それほど恐れることはないですよ～

日本酒は旨いぞ～

おみやげ屋の店長でした～

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群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！2003年～２００７年まで５回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走！
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自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
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いよいよ明日発売！「良寛」純米吟醸無濾過生原酒

4月6日(金）

こんにちは！

スターウォーズが大好きな
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店長のPOPんこと福原基裕です。

今日の松之山温泉も快晴です。

さてさて、
春を告げるべく、いよいよ明日！
あの待望のお酒が発売されますよ～

良寛純米吟醸無濾過生原酒です。

スペックをちょっとだけ説明すると
今回は驚きの精米歩合が５０％！

実は精米歩合が５０％以内になると
日本酒の最高峰「大吟醸」を名乗ってもいいのですが

これがなんと！純米吟醸！

コレは凄いですよ～

という事で津南町にある「苗場酒造」さんに仕入れに行ってきました。

そう！良寛を作っていた美の川酒造さんが廃業したため、
苗場酒造さんが良寛の権利も買い取って、造ってくれているんです。

発売は明日からなのですが
フライングで今夜の晩酌に頂きたいと思います。

楽しみだ～

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えっ！同じ中身なのに味が違う？一升瓶の魔法！

3月29日(木）

こんにちは！

日本酒デビューの方に優しいお店
松之山温泉のおみやげの店十一屋商店

店長のPOPんこと福原基裕です。

今日の松之山温泉は曇り！
時折日が差しますが夕方から雨になる模様です。

さてさて、

タイトルにある「一升瓶の魔法」
コレは何かというと、日本酒の話なんですが、

四合瓶と一升瓶、
同じ中身であるのに一升瓶の方が旨く感じる！という事なんです。

いやいやそんな事は無いでしょう～という方もいるかと思いますが、
一升瓶で飲んだほうが旨い！と感じる方は自分だけではないはず！

理屈で言うと料理と同じだと思うんです。
個別に作るより、大きな鍋でドカッと作った方が美味しく感じるのと・・・

（昨日飲んだ越の白鳥うすにごり特別純米酒）

このうすにごり特別純米酒もそうでした。
やっぱり一升瓶の方が旨い！

それは相方も同じくと言っておりました。

蓋を開けた所から香りが違うんです。

やっぱり一升瓶は量が多いので
香りもより華やかに感じるんですよね！

味も深く感じます。

一升瓶の魔法です(笑）

味は間違いないと感じているのなら
価格もお得な一升瓶をおすすめします。

でも重いんだよな～(汗）

 

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好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

山間　「純米大吟醸」「特別純米酒」同時入荷！

3月27日(火）

こんにちは！

日本酒デビューの方に優しいお店
松之山温泉のおみやげの店十一屋商店

店長のPOPんこと福原基裕です。

今日の松之山温泉は晴れ！

気持ちのいい天気です。

さてさて

松之山にゆかりのある酒、新潟第一酒造の「山間」ファンの皆さま！
久し振りにおニューの酒が入荷しました～

今回は
新潟の酒米の最高峰「越淡麗」を100%使用した
純米大吟醸無濾過生原酒

そして！

五百万石とこいしぶきを使った
特別純米無濾過生原酒

この２本が同時に入荷しました～

どちらも生タイプですが
蔵元曰く「味はのりのり！」

開封してからしばらくすると
味が更にグッとのって来るそうです。

２日目、３日目が美味しくなりますよ～
ですので１日で全部飲み干さないでくださいね～

 

純米大吟醸無濾過原酒は

720ｍｌサイズが２９００円　　一升瓶が５８００円

特別純米無濾過生原酒は

７２０mlサイズが１６５０円　一升瓶が３３００円

すべて税込です。

お早めにおどうぞ～

おみやげ屋の店長でした～

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松之山の水「柳清水」と酒米「五百万石」を使って松之山の地酒を！

3月16日(金）

こんにちは！

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店長のPOPんこと福原基裕です。

今日は雨の松之山ですが
超～ホットなニュースが飛び込んできました！

「松之山の地酒復活」

大棟山美術博物館の場所のある
名水「柳清水」

松之山で生産された酒米「五百万石」

これらを使い、松之山にゆかりのある酒蔵「新潟第一酒造」が
３０年度産の今秋から

坂口安吾の愛した酒「越の露」を生産開始！

うお～

コレは超～ビッグニュースです。

 

自分も数年前に松之山でも「五百万石」が作られていることを知り
コレは正直な話、自分もできるのではないかな～と思っていました。

計画では松之山産の20俵の五百万石で
1400ℓを醸造予定とか・・・

今秋が楽しみで仕方ありません！

おみやげ屋の店長でした～

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魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！2003年～２００７年まで５回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走！
現在に至る
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」