満を持して山間の酒粕が入荷！

12月11日（水）

こんにちは！
自称「日本一popのあるおみやげ屋」だと思っている
店長のpopんこと福原基裕です。

今日は快晴の松之山温泉ですが寒い！

とそんな時、満を持して山間の酒粕が入荷してきました～

皆さまのご要望にお応えしたそうです。

第一酒造やるな～

山間はすべて吟醸造り！

その為に香りがいいんですよ～

この冬は酒粕で乗り切りましょう！

おみやげ屋の店長でした～
スターウォーズエピソードⅨ公開まであと9日

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越後の秘湯「松之山温泉」 おみやげの店十一屋商店の店長　福原基裕（ニックネームは「ポップン」） 1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身） 新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る 群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部） 魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。 その後帰郷！2003年～２００７年まで５回、 ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走！ 現在に至る 趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」 自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです 好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」 嫌いな食べ物は「納豆」

振るな！危険！山間の新酒が入荷！oriorirock

12月10日（火）

こんにちは！
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店長のpopんこと福原基裕です。

山間ファンの皆さま！

ついに今期の新酒が入荷しましたよ～

山間2号特別純米無濾過生原酒

山間山間2号特別純米活性にごり生酒

今回奇跡的に、同じ2号タンクの、澄んだ酒とにごった酒が同時入荷です。

飲み比べるとおもしろいですよ～

活性にごり生酒は発泡性なので

絶対に振らないでください！

シャンパンみたいになりますよ！

日本酒ジャパンだけにシャンパン・・・（汗）

おみやげ屋の店長でした～
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越後の秘湯「松之山温泉」 おみやげの店十一屋商店の店長　福原基裕（ニックネームは「ポップン」） 1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身） 新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る 群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部） 魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。 その後帰郷！2003年～２００７年まで５回、 ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走！ 現在に至る 趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」 自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです 好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」 嫌いな食べ物は「納豆」
 

越の白鳥の新酒が入荷しました！

12月3日（火）

松之山にゆかりのある酒蔵「新潟第一酒造が始動！」

こんにちは！

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店長のpopんこと福原基裕です。

今朝は曇り空の松之山温泉です。
これから荒れてくるようですよ～

さてさて、
ただ今、日本酒が新酒出荷のラッシュアワーになっておりますが

我等が松之山にゆかりのある酒蔵「新潟第一酒造」も新酒第一弾が入荷しました～

かめ口一番無濾過生原酒 と

活性にごり生酒です。

山間純米大吟醸無濾過原酒は 昨年度のお酒です。
極上品になりますので年末年始の秘蔵の一本にいかがでしょうか？

さあ！忙しくなるぞ～(≧∇≦)

越の白鳥をよろしくお願いします。

おみやげ屋の店長でした～

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越後の秘湯「松之山温泉」 おみやげの店十一屋商店の店長　福原基裕（ニックネームは「ポップン」） 1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身） 新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る 群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部） 魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。 その後帰郷！2003年～２００７年まで５回、 ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走！ 現在に至る 趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」 自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです 好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」 嫌いな食べ物は「納豆」

松之山の地酒「越の露しぼりたて」の仕込が始った！

11月21日（木）

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  店長のpopんこと福原基裕です。

松之山ファンの皆さま！

いよいよ松之山の酒米「五百万石」と
松之山の大棟山の水を使って

松之山にゆかりのある酒蔵「新潟第一酒造」が醸した酒
「越の露しぼりたて」の仕込みが始まりました❗

情報網によると、
初添えの仕込みが始まり、12月半ばには完成との事です！

今年も呑むのが楽しみですね～

おみやげ屋の店長でした～
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越後の秘湯「松之山温泉」 おみやげの店十一屋商店の店長　福原基裕（ニックネームは「ポップン」） 1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身） 新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る 群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部） 魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。 その後帰郷！2003年～２００７年まで５回、 ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走！ 現在に至る 趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」 自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです 好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」 嫌いな食べ物は「納豆」

越後謙信ＳＡＫＥまつりで瞬く間に完売してしまった酒が入荷！

11月8日（金）

こんにちは！
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店長のpopんこと福原基裕です。

さすがに寒いのでフリースを着ました(笑）

昨日の夜はボクシング興奮しましたね～
井上が勝利！最高でした！

と、そんな中、新潟第一酒造よりレアな酒が入荷しました。

上越で行われた「越後謙信ＳＡＫＥまつり」で瞬く間に完売してしまった
13％（サーティーン）です。

何が13％なのか？

アルコール度数なんです！

ところが！！

アルコール度数が低いからと言って侮るなかれ！

今年の山間より絶対に旨いです！

飲んでみてびっくりしました！

コクと旨みが濃厚で山間の上を行く味です。

コレはお勧めです。

おみやげ屋の店長でした～
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越の白鳥　特別純米ひやおろし山間特別純米酒

9月18日（水）

こんにちは！
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店長のpopんこと福原基裕です。

今日は雨の松之山温泉です。

さてさて、いよいよ味覚の秋本番にさし掛かろうとしておりますが

我らが越の白鳥、山間の秋の酒が入荷してきました。

越の白鳥特別純米無濾過原酒ひやおろし

山間特別純米無濾過原酒です。

蔵元曰く

どちらも味のり抜群だそうで、

さっそく、越の白鳥ひやおろしを頂いてみました。

いい感じです！

味は深く、旨みが乗っているのですが、それでいてキレがあるので
す～っと飲めます。

でもですよ！

このお酒のポテンシャルが発揮されるのは
開封後2日目、3日目だと思います。

今日の晩酌も楽しみです。

おみやげ屋の店長でした～
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秋に飲む！秋の為のお酒「ひやおろし」

9月13日（金）

おはようございます！
自称「日本一popのあるおみやげ屋」だと思っている
店長のpopんこと福原基裕です。

日本酒好きの皆さん！

いよいよ

秋に目覚め！秋に飲む！秋の為のお酒
「ひやおろし」の入荷が始りました！

ひやおろしは冬に仕込んだ新酒をひと夏涼しい場所で寝かせ
まろやかで味が乗ってきた秋に出荷されます。

秋の味覚と相性がバッチリなんです！

新酒がピチピチフレッシュだとすると、ひやおろしは熟成の極み！
通が好むお酒です。

今回は
小千谷は高の井酒造の「特別純米原酒ひやおろし」

長岡は河忠酒造の「じゃんげ超辛口純米ひやおろし」

同じく河忠酒造の「想天坊純米吟醸ひやおろし」

妙高市は千代の光酒造の「千代の光特別本醸造ひやおろし」

そして、今回は松之山にゆかりのあるあのお酒

新潟第一酒造の「越の白鳥特別純米無濾過原酒ひやおろし」が電撃参戦！

ひやおろし総選挙もお楽しみに～

おみやげ屋の店長でした～

スターウォーズエピソードⅨ公開まであと98日

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越後の秘湯「松之山温泉」 おみやげの店十一屋商店の店長　福原基裕（ニックネームは「ポップン」） 1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身） 新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る 群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部） 魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。 その後帰郷！2003年～２００７年まで５回、 ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走！ 現在に至る 趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」 自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです 好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」 嫌いな食べ物は「納豆」

山間14号純米吟醸無濾過原酒たかね錦が入荷しました

8月28日（水）

おはようございます！
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店長のpopんこと福原基裕です。

今日は小雨模様の松之山温泉です。
現在は曇り空で蝉も鳴いてますよ～

さてさて、そんな中、
多分昨季の物では最後になるであろう山間が入荷しました。

山間14号純米吟醸無濾過原酒たかね錦

新潟第一酒造のたかね錦バージョンは旨みが抜群です。

少量入荷ですのでお早めに～

おみやげ屋の店長でした～

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今年も「岩豊」生酛造り特別純米酒が入荷しました

8月9日（金）

おはようございます！
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店長のpopんこと福原基裕です。

今日も30度越え！暑い松之山温泉です。

いよいよ明日からお盆休み！

期待と不安が入り混じりますが頑張りたいと思います。

さてさて、

昨年お目見えして大人気であった新潟第一酒造が醸す酒

「岩豊」生酛造り特別純米酒

が入荷しました。

生酛造りとは・・・

現存する酒造りの技法の中でもっとも伝統的な造り方で、
たいへんな労働を必要とします。

とにかく手間と時間がかかるので中々お目見えしないんです。

現在は手間と時間を簡潔にするため、
速醸酛という人工的に作られた乳酸菌などを使いますが

 生酛造りは
蔵に住みついている乳酸菌を自然で培養して造るために
時間がかかります。(乳酸菌を一から培養するのには時間がかかる）

また山卸し作業という重労働があり、

冬の寒い時期に深夜から早朝にかけて1日に何度も酒米をかき回し、
すり潰さなければならないんです。

だから手間と時間がかかった酒という事になります。

その味はスッキリとキレがあり、コクのあるお酒！

昔の酒造りはどんなものか？それを思い浮かべながら飲んでもらうと
また格別だと思います。

よく冷やしてどうぞ～

おみやげ屋の店長でした～
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越後の秘湯「松之山温泉」 おみやげの店十一屋商店の店長　福原基裕（ニックネームは「ポップン」） 1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身） 新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る 群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部） 魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。 その後帰郷！2003年～２００７年まで５回、 ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走！ 現在に至る 趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」 自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです 好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」 嫌いな食べ物は「納豆」

昨年の伝説が再び！山豊　山間　間豊

7月22日（月）

こんにちは！
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店長のpopんこと福原基裕です。

今日は曇り空の松之山温泉です。

さてさて、

伝説よ！再び！

我らが新潟第一酒造から

昨年大反響だった山豊・山間・間豊の3本セットが発売されました。

この三本は一つのタンクからできています。

日本酒っておもしろいのですが
搾って垂れてくる部分によって味が違うんです。

あら走り（山豊）は最初に圧力をかけないで垂れてくる部分！

中採り（山間）は中間部分の一番バランスが良い部分！

責め（間豊）は最後の最後に圧力をかけて出てくる部分！

その違い、日本酒のおもしろさを実際に感じてもらおうと
新潟第一酒造が手間をかけて採り分けました。

飲んでみると分かります！
同じタンクから搾ったのに、味が全然違うんですよ～

数に限りがありますのでお早めに～

おみやげ屋の店長でした～
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