ゲキウマ期待値増大！「おりがらみ」ラベル

4月18日(火）

おはようございます。
店長popんこと福原基裕です

今日は第三回！自分の経験から知る

「試飲しなくても分かる」
おいしい日本酒の見つけ方！

「おりがらみ」ラベルに注目！です！

あっ！
あくまで！あくまでですよ！

初めてのお店に入った時に
何を選んだらよいだろう？と思った時の指針にしてください！

信頼できる店主がいるのなら
聞いた方がいいです(笑）

第一回の記事はこちら＞＞このラベルに注目！！「無濾過」

 

第二回の記事はこちら＞＞魔法の言葉「中採り」

 

まず、「おりがらみ」とはなんぞや？
はい！
うっすらとにごっているお酒の事です。

もろみをしぼった直後の状態だと、

まだ出来上がったお酒の中には、細かくなったお米や
酵母などの小さな固形物がゆら～りゆらりと浮遊しています。

この固形物のことを「おり」といいます。

普通の日本酒はそれを少し放置プレイをしておく事で(笑）
「おり」を沈殿させ、
上の澄んだ部分のみ使用するので透明なお酒になります。

しか～し！

実はこの「おり」がある事により、
透明のお酒よりもお米の旨味が感じられるものが多いんですよ～

とくに生酒であればその傾向は強いです。

「おり」だけに
おりてスルーしちゃだめですよ～(笑）

 

という事で、

日本酒の旨みを味わいたいなら「おりがらみ」ラベル！

このラベルが貼ってあるだけで
ゲキウマ期待値増大！

ワクワク感ハンパない！

ぜひ手に取ってみてください。

 

本日も有難うございました。

次回は「直汲み」「かめ口取り」です。

まだまだ続きますよ～

動画もどうぞ～

おみやげ屋の店長でした～

スターウォーズ「ラスト・ジェダイ」公開まであと241日！

 

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いつか実際に会えるといいな～

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この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長　福原基裕（ニックネームは「ポップン」）
1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身）
新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！2003年～２００７年まで５回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走！
現在に至る
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」