ついに完成！松之山産新米コシヒカリ一等米で作った松之山温泉名物「しんこ餅」

10月18日（金）

こんにちは！
自称「日本一popのあるおみやげ屋」だと思っている
店長のpopんこと福原基裕です。

皆さん！ついに松之山産新米こしひかり計画が始動です。

以前にも記事にしましたが、
松之山は黒倉の横山仁志さんのご協力を得て

今年収穫したばかりの一等米新米こしひかりを使った名物「しんこ餅」の製造！

ようやく製粉作業が終わり、製造にこぎつけました。

製造長曰く、

「コシが強い」

そしてお米の香りが強く、新米の甘い香りがします。

よく本笹！本笹！とは言われますが、
このしんこ餅は本笹にはしたくない！

いや、本笹にはしてはいけない「しんこ餅」です。

せっかくお米のいい香りのするしんこ餅を、
笹の香りが強すぎて消してしまうから！

ご飯をおかずにして食べられる炊き立ての新米こしひかりに
笹の香りをつけたいですか？

それと同じです！

自分は絶対に嫌です！

松之山の名物なんだから松之山で！そして、できるだけ松之山の物で！

さすがに小豆は難しいですが(笑）

松之山産新米こしひかり一等米を使った

松之山温泉名物「しんこ餅」

今後ともよろしくお願いします

おみやげ屋の店長でした～
スターウォーズエピソードⅨ公開まであと63日

この記事を書いた人
越後の秘湯「松之山温泉」 おみやげの店十一屋商店の店長　福原基裕（ニックネームは「ポップン」） 1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身） 新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る 群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部） 魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。 その後帰郷！2003年～２００７年まで５回、 ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走！ 現在に至る 趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」 自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです 好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」 嫌いな食べ物は「納豆」