初めての試み？？「山間」のひやおろし

10月11日（日）

おはようございます！

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ１２００万年前の化石海水といわれる温泉！
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長＆
おみやげ日本酒アドバイザーPOPんこと福原基裕です。

今朝は曇り！気温は現在18度です。

ただ今、」絶賛発売中の秋の限定酒
各種「ひやおろし」ですが、

実は我らが「越の白鳥」の兄弟ブランド「山間」に
今年初の試みで「山間ひやおろし」が発売されています。

実は追加追加、で更に再入荷！

それだけ大人気なんです。

この味も新潟と言えば！という淡麗辛口とは正反対！
濃厚な旨みにあふれたお酒です。

恐らく今回で最後の入荷になると思いますので、
呑みたい方はぜひお早めにお願いします

おみやげ屋の店長でした～

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この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長　福原基裕（ニックネームは「ポップン」）
1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身）
新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！現在に至る。
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツンピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」
最近「日本酒」に目覚める。好きな銘柄は「越の白鳥」のすっぴんの酒

ようやく観た映画「シェフ」

10月10日（土）

おはようございます！

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ１２００万年前の化石海水といわれる温泉！
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長＆
おみやげ日本酒アドバイザーPOPんこと福原基裕です。

今朝は曇り！気温は現在19度です。

フェイスブックで超～話題だった映画「シェフ」
ようやく観ることが出来ました～

この映画はですね～
観終わった後に心が温かくなる映画です。

ネタバレですが、

一流シェフがひょんなことから
お店のオーナーと喧嘩をしてしまい店を出ていってしまいます。

すべてを失ったかに見えたそのシェフが
ある大切なものに気づき、また一からやり直すことを決心します。

本来なら、一流のお店で働けるのに、
あえて、フードトラック販売を始めるんです。

そこで活躍するのがSNS！
この映画ではツイッターなんですが、

仕事を失う羽目になったのもツイッターの炎上！
仕事を繁盛させたのもツイッター！

複雑な要素がからんでいます。

ただ、フードトラック販売をするシェフは楽しんでるんです。
シェフになった頃の
料理は楽しいという気持ちを思い出しているというか・・・

一流のお店で、面白味のない、決められた料理をつくるだけか？

自分の独創的な考えで、楽しんで仕事をやるか？
どちらがいいのでしょう？

自分は後者だと思います。

映画中のキューバサンドイッチ！食べてみたいな～

ツイッターの可能性なんかも気づかせてくれた映画でした！

おもしろかった～

おみやげ屋の店長でした～

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1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身）
新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！現在に至る。
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツンピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」
最近「日本酒」に目覚める。好きな銘柄は「越の白鳥」のすっぴんの酒

売れすぎたら困るな～「吟醸生かんずり」

10月9日（金）

おはようございます！

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ１２００万年前の化石海水といわれる温泉！
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

「popが接客するお店」
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今朝は曇り！気温は現在16度です。

さあ！昨日の続きです。

冬の鍋の定番「かんずり」に何があったのか？

実は・・・
先日、松之山温泉ミストも選ばれた
経産省が世界に発信する「The Wonder 500™」
実はかんずりの６年物「吟醸生かんずり」も選ばれたんですよ～

これは普通の「かんずり」とは違います。

通常タイプは３年物で加熱処理がしてあります。

しかし「吟醸生かんずり」は６年物！
そして加熱処理をしていないんです。

この３年の違いが味に出ます。

長期熟成なので限定品という事で
県外にはほとんど出回っていないんです。

とここで心配なのが売行き！

６年物ですから、今日仕込んだとすると
日の目を見るのは６年後ですよね！

爆発的に売れてしまうと
在庫がなくなってしまう恐れがあります。

食品ですから前倒しなんてできませんよね！

ここが松之山温泉ミストとは違う所・・・

どうなるかは今後次第です。
売れるといいけど売れすぎるのもな～

お店で遊んでいる店長でした～

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1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身）
新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！現在に至る。
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツンピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」
最近「日本酒」に目覚める。好きな銘柄は「越の白鳥」のすっぴんの酒

ありそうでなかった「かんずり鍋つゆ」

10月8日（木）

ご存知でしたか？

新潟の冬のエース「かんずり」に
「鍋つゆ」があった事を！

おはようございます！

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今朝は曇り！気温は現在16度です。

そろそろ鍋物が恋しい季節のなってまいりましたが、
新潟では有名な
その鍋物を引き立てる必需品がありますよね！

そう！新潟県が誇る冬のエース「かんずり」です（笑）

唐辛子を雪にさらす姿が有名ですが
その唐辛子を糀と柚子などで発酵させた辛味調味料です。

鍋料理を圧倒的に引き立てるんですが
汁物ももちろんいいですね～

そのかんずりに、
ありそうでなかった「かんずり鍋つゆ」が誕生していたんですよ～

昨年は食べさせていただきましたが
真面目にうまいです！

しかもあったまるよ～

かんずり好き、鍋好きには強い味方！
そして！実はあることが起こってしまったので
「かんずり」がヤバい事になりそうです

そのある事とは・・・

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新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！現在に至る。
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツンピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」
最近「日本酒」に目覚める。好きな銘柄は「越の白鳥」のすっぴんの酒

松之山温泉の「湯めぐり手形」

10月7日（水）

ご存知でしたか？

松之山温泉にも「湯めぐり手形」があった事を！

おはようございます！

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およそ１２００万年前の化石海水といわれる温泉！
そして草津、有馬と並ぶ
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「popが接客するお店」
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今朝は晴れ！気温は現在18度です。

実はですね～
湯めぐり手形はあったんです（笑）

３か所入れて１２００円！

オトクですよね！

最近ですが、当店でも取り扱いを始めました！

ただ一つご注意を！

入れる施設、入れる時間帯がありますので
当店で渡す案内書をご覧くださいね!

おみやげ屋の店長でした～

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1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身）
新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！現在に至る。
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツンピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」
最近「日本酒」に目覚める。好きな銘柄は「越の白鳥」のすっぴんの

ホームページのメンテナンスが終了し、復活しました！

10月5日（月）

こんにちは！

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今朝は晴れ！気温は現在20度です。

みなさ～ん！

ようやくホームページのメンテナンスが終了し
ホームページやブログが閲覧できるようになりました！

御迷惑をおかけして申し訳ございませんでした～

さてさて、
１０月１日より、
「松之山商工会スタンプラリー」がはじまっていますよ～

当店もスタンプラリー加盟店です。

500円以上お買い上げでスタンプ一個！
異なるお店3店舗のスタンプを集めたら抽選応募資格が得られます。
どなたも参加できますよ～

「ガソリン、灯油券」が魅力的だな～

もちろんワタクシも参加します（笑）

おみやげ屋の店長でした～

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1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身）
新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！現在に至る。
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツンピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」
最近「日本酒」に目覚める。好きな銘柄は「越の白鳥」のすっぴんの酒

ひやおろし総選挙！開幕！

10月4日（日）

こんにちは！

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そして草津、有馬と並ぶ
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今朝は曇り！気温は現在17度です。

さあ日本酒好きの皆さん！

いよいよ十一屋商店の秋恒例の
「ひやおろし総選挙」が開幕しました！

これはですね～

十一屋商店で売っている「ひやおろし」4本を呑み比べ手頂いて、
どれが自分の好みかを投票するというもの！

そして、一番投票が多かった日本酒に投票してくれた方の中から
抽選で1名にその日本酒をプレゼントしてしまうというおいしい企画なんです。

参加は無料で、20歳以上の方ならだれでも参加できますので
参加しない手はないと思いますよ！

日本酒は飲み比べできるし、
もしかしたら日本酒が当たるかもしれないし・・・

参加しなければ当たりませんよ～

このピンクの投票用紙の
気に入った日本酒に○を付けて頂いて、投票箱に入れてください！

くれぐれもですが、

日本酒の優劣を決めるものでもないですし、
利き酒でもございません。

お好みの日本酒に投票をして頂くだけでございます。

よろしくお願いします

おみやげ屋の店長でした～

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1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身）
新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！現在に至る。
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツンピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」
最近「日本酒」に目覚める。好きな銘柄は「越の白鳥」のすっぴんの酒

孤独のグルメ「井之頭五郎」の名言

10月3日（土）

こんにちは！

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およそ１２００万年前の化石海水といわれる温泉！
そして草津、有馬と並ぶ
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今朝は晴れ！気温は現在22度です。

今日は毎年恒例「ロマン24耐久リレーマラソン」の日！

なんでブログ書いてるの？といいますと、

今年は出場してないから～
実は仕事が間に合わないから今年は休みました。

今頃、白熱していることでしょう（笑）

さてさて、ワタクシが大好きなドラマに
「孤独のグルメ」という物があります。

松重豊さんが主演を務める
ただ飯を食うだけのドラマなんですが、これがサイコーにおもしろい！

役名は井之頭五郎なんですが、
この松重さんがめちゃめちゃうんまげに飯を食べるんです。

そしてぼそぼそっと、しゃべるんですが味があるんですよ！

この人選は見事！としか言いようがありません！

「酒場放浪記」は酒を飲みたくなりますが
「孤独のグルメ」は飯を食べたくなる！

惜しむらくは深夜放送なんですよね～（苦笑）

だから自分はもっぱらインターネットです

その井之頭五郎のおいしい表現をひとつ！

「米って、どこまで美味いんだ。。。コシヒカリ。その光に一寸の曇りなし。」（孤独のグルメ S3 第十一話 新潟県十日町市）

— 孤独のグルメ 井之頭五郎 bot (@563bot) July 9, 2015

ね！すごいでしょ！
今の季節にぴったりで、しかも十日町だし！

「信濃川。デカいなあ。日本列島は空から見ればほとんどが山だ。わずかな平野に人々は密集し、都心を過ぎると、こうして水田が広がっている。川は水田の命だ。」（孤独のグルメ S3 第十一話 新潟県十日町市）

— 孤独のグルメ 井之頭五郎 bot (@563bot) August 28, 2015

皆さんは「孤独のグルメ」好きですか？

おみやげ屋の店長でした～

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好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」
最近「日本酒」に目覚める。好きな銘柄は「越の白鳥」のすっぴんの酒

十一屋商店WEBサイト定期メンテナンスのお知らせ

10月2日（金）

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昨晩は強風の音がうるさくほとんど寝つけず
若干、寝不足のワタクシでございます（笑）

今日は皆さんにお知らせです

サーバーの定期メンテナンスを…
２～３日実施いたします！
期間中申し訳ありませんがWEBサイトを閲覧できなくなります。