祝！純米吟醸　越の露　安吾ラベル　お披露目会

12月19日（水）

おはようございます！

十一屋商店の店長

ニックネーム「POPん」こと福原基裕です(笑）

昨晩は１２日から発売されている松之山の地酒
純米吟醸　越の露安吾ラベルのお披露目会でした。

もう少し詳しく説明すると
（知っているという方はスルーしてください）

松之山産の酒米「五百万石」、

そして

松之山の大棟山美術博物館脇にこんこんと涌き出る
名水「柳清水」を仕込み水にして、
（実はその場所に「越の露醸造」という酒蔵が昭和３８年くらいまでありました）

松之山にゆかりのある酒蔵「新潟第一酒造」が醸すという
ザ・松之山の地酒なんです。

新潟第一酒造の面々！
白い半被がカッコいい～

（今までの越の露辛口本醸造と純米吟醸　越の露安吾ラベル）

皆が待ち焦がれていたお酒です。
会に先立ち、新潟第一酒造の武田社長から発売するに至った
いきさつの説明がありました。

やっぱり、このお酒を復活させるというストーリーが伝わりますよね！

会の途中では水サミットという事で
この大事な柳清水の経過なども説明されました。

日本酒に関しては水が重要です。
その仕込み水に適している名水「柳清水」

昔酒蔵でつかっていたのだから適さないわけがない！

いい話を聴けました。

かんじんなお味はというと・・・

いいお酒です！旨いです！

今回は熟成をしないで、すぐに出荷した搾りたてのお酒！

それゆえ、若いピチピチしたフレッシュ感があります。
五百万石の旨みも感じ、香りも吟醸香がいいです。

綺麗なお酒で、山間みたいに濃厚なインパクトではないので
スルスルと飲めます。

この冬は鍋なんかと相性がいいだろうな～

これを熟成させたらどうなるのか楽しみでもありますが、
コレはこれでフレッシュ感があっていい！

基本は生原酒なので冷やして飲むのですが
常温に戻すと香りに華が開くそうです。

今の常温って冷たいじゃん・・・(汗）

少し温めてもいいかも！

もう飲んだという方はもう一回！
まだという方はぜひ年末年始の一本にいか賀でしょうか？

タップリ入荷しています。

最後は売りこみでした～(笑）

おみやげ屋の店長でした～

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この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長　福原基裕（ニックネームは「ポップン」）
1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身）
新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。

その後帰郷！2003年～２００７年まで５回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走！
現在に至る
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」

嫌いな食べ物は「納豆」