新潟ラーメンラリー30軒目は？上越市「やまだラーメン土橋店」

1月20日（水）

おはようございます！
自称「日本一popのあるおみやげ屋」だと思っている

松之山温泉のおみやげ屋十一屋商店の
店長のpopんこと福原基裕です 。

さてさて、
地道に進めている「新潟ラーメンラリー2020」ですが、

新潟ラーメンラリー記念すべき一軒目は？「つけ麺SAKURA」

新潟ラーメンラリー2軒目は？「手打ちラーメン万太郎」

新潟ラーメンラリー3軒目は？「宝来軒　参」

新潟ラーメンラリー4軒目は？「手打ちラーメン柳屋」

新潟ラーメンラリー5軒目は？「手打ち麺処　暁天」

新潟ラーメンラリー6軒目は？「ラーメンつり吉」

新潟ラーメンラリー7軒目は？「らーめん壱」

新潟ラーメンラリー8軒目は？「麺や　ようか」

新潟ラーメンラリー9軒目は？「かどまん食堂」

新潟ラーメンラリー10軒目は？「市場食堂ふゆき」

新潟ラーメンラリー11軒目は？「 麺日和そらや 」

新潟ラーメンラリー12軒目は？「麵や　つるり」

新潟ラーメンラリー13軒目は？「勝龍」

新潟ラーメンラリー14軒目は？「天池家」

新潟ラーメンラリー15軒目は？「あいきや」

新潟ラーメンラリー16軒目は？「ラーメン亭まさもと」

新潟ラーメンラリー１７軒目は？「旨一食堂」

新潟ラーメンラリー18軒目は？「とんこつ小川」

新潟ラーメンラリー19軒目は？「土竜」

新潟ラーメンラリー20軒目は？「麺屋　陽炎」

新潟ラーメンラリー２１軒目は？「魚ぶし屋」

新潟ラーメンラリー２２軒目は？「越らーめん」

新潟ラーメンラリー２３軒目は？「麺や　まろみ」

新潟ラーメンラリー２４軒目は？「風神家　柏崎店」

新潟ラーメンラリー２５軒目は？「麺屋しょうじ」

新潟ラーメンラリー26軒目は？「 中田製作所 」

新潟ラーメンラリー２７軒目は？「麺食房わたなべ」

新潟ラーメンラリー２８軒目は？「克味製麺所」

新潟ラーメンラリー29軒目は？「春紀」

記念すべきファイナル30軒目は？

上越市の「やまだラーメン土橋店」です。

最後はシンプルにラーメンをチョイス！

ここのラーメンの味は大好きなんですよね～(≧∇≦)

新潟ラーメンの６大目を名乗っていいと思う
上越妙高流の豚骨醤油ラーメンです。

えっ？トンコツなのにスープが透明！

豚骨＝白濁スープ

と思われている方が多いのが実情ですが、
そうではありま千円！

実は調理の仕方でスープが濁ったり透明だったり！

弱火で沸騰させずコトコト煮込めば、白濁しないんですよ～

ちぢれた中太麺にスープがよく絡み、

これぞ正統派ラーメンという感じです。

旨かった～(≧∇≦) ごちそうさまでし た！

麺リフト2020

２０２０年通算59杯目のラーメンでした。

おみやげ屋の店長でした～

おみやげ屋の店長でした～

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よろしくお願いします。

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この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」 おみやげの店十一屋商店の店長　福原基裕（ニックネームは「ポップン」） 1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身） 新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る 群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部） 魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。 その後帰郷！2003年～２００７年まで５回、 ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走！ 現在に至る 趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」 自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです 好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」 嫌いな食べ物は「納豆」