まんぷく食堂の背脂ブラック

１２月１４日（土）

おはようございます。

店長の福原です。
今朝は雪の松之山温泉です。

さてさて
先日、久しぶりに「まんぷく食堂」に行きました。

迷いながらも選んだのがライダーズブラックこと、

背脂ブラックです。

相方は八王子醤油ラーメンの豚骨系スープ！

背脂ブラックは
スープの表面にラードの膜が張っていてめちゃめちゃ熱い！

でもその厚さを我慢して飲む
一口目のスープが旨い！

色の濃い醤油なんですが
しょっぱくなく、旨味に溢れています。

これに少しちぢれた太麺が抜群に合うんです。

メンリフト２０２４

チャーシューも柔らかい！

そしてシャアして食べた
相方チョイスの八王子しょうゆラーメンの旨さと言ったら…

見た目が美しく
スープが抜群なんです。

麺はストレート！
これがまたいい！

まんぷく食堂はいつ来てもいい仕事してますね～

全メニューを制覇したいです。

おみやげ屋の店長でした～

１２月の定休日になります。