カテゴリー別アーカイブ: 越の白鳥(新潟第一酒造)

山間 「純米大吟醸」「特別純米酒」同時入荷!

山間 「純米大吟醸」「特別純米酒」同時入荷!

3月27日(火)

こんにちは!

日本酒デビューの方に優しいお店
松之山温泉のおみやげの店十一屋商店

店長のPOPんこと福原基裕です。

今日の松之山温泉は晴れ!

気持ちのいい天気です。

さてさて

松之山にゆかりのある酒、新潟第一酒造の「山間」ファンの皆さま!
久し振りにおニューの酒が入荷しました~

今回は
新潟の酒米の最高峰「越淡麗」を100%使用した
純米大吟醸無濾過生原酒

そして!

五百万石とこいしぶきを使った
特別純米無濾過生原酒

この2本が同時に入荷しました~

どちらも生タイプですが
蔵元曰く「味はのりのり!」

開封してからしばらくすると
味が更にグッとのって来るそうです。

2日目、3日目が美味しくなりますよ~
ですので1日で全部飲み干さないでくださいね~

 

純米大吟醸無濾過原酒は

720mlサイズが2900円  一升瓶が5800円

特別純米無濾過生原酒は

720mlサイズが1650円 一升瓶が3300円

すべて税込です。

お早めにおどうぞ~

おみやげ屋の店長でした~

スターウォーズのスピンオフ「ハンソロ」公開まであと94日

 

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いつか実際に会えるといいな~

〒942-1432

新潟県十日町市松之山湯本9-1
松之山温泉おみやげの店十一屋商店

電話025-596-3355
ファクス025-596-2520

電話は出られない場合があるので
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moto1972@a-net.ne.jp

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越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

松之山の水「柳清水」と酒米「五百万石」を使って松之山の地酒を!

松之山の水「柳清水」と酒米「五百万石」を使って松之山の地酒を!

3月16日(金)

こんにちは!

日本酒デビューの方に優しいお店
松之山温泉のおみやげの店十一屋商店

店長のPOPんこと福原基裕です。

今日は雨の松之山ですが
超~ホットなニュースが飛び込んできました!

「松之山の地酒復活」

大棟山美術博物館の場所のある
名水「柳清水」

松之山で生産された酒米「五百万石」

これらを使い、松之山にゆかりのある酒蔵「新潟第一酒造」が
30年度産の今秋から

坂口安吾の愛した酒「越の露」を生産開始!

うお~

コレは超~ビッグニュースです。

 

自分も数年前に松之山でも「五百万石」が作られていることを知り
コレは正直な話、自分もできるのではないかな~と思っていました。

計画では松之山産の20俵の五百万石で
1400ℓを醸造予定とか・・・

今秋が楽しみで仕方ありません!

おみやげ屋の店長でした~

スターウォーズのスピンオフ「ハンソロ」公開まであと105日

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その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
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越の白鳥ブースの極秘情報をお知らせします!inにいがた酒の陣

越の白鳥ブースの極秘情報をお知らせします!inにいがた酒の陣

3月9日(金)

おはようございます。

松之山温泉のおみやげ屋店長の
POPんこと福原基裕です。

いよいよ明日から2日間!

新潟市にある朱鷺メッセで
「にいがた酒の陣」が開催されます。

我らが
松之山にゆかりのある酒「越の白鳥」の新潟第一酒造ですが

毎年、山間は出展せず、越の白鳥オンリーでやっています。

とここで、超極秘情報が入ったので
ブログ読者さんにご案内します。

言ってもいいのかな~
まずいかな~

いいや!いっちゃえ~

実は越の白鳥では初めて
特別本醸造の中採りがお目見えするそうです。

本醸造だと「かめ口一番」がありますが
今回は特別本醸造です。

あれ?と思った方は越の白鳥、山間ファンですね~

そう!あれです!

大人気のあれ!

争奪戦必死なのでお早めに~

 

おみやげ屋の店長でした~

 

スターウォーズのスピンオフ「ハンソロ」公開まであと112日

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「たかね錦」を使った「山間」と「越の白鳥」純米吟醸の同時発売!

「たかね錦」を使った「山間」と「越の白鳥」純米吟醸の同時発売!

3月1日(木)

おはようございます。

松之山温泉のおみやげ屋店長の
ニックネームPOPんこと福原基裕です。

いよいよ今日から3月突入~

何を隠そう!実は当店は2月末決算!
なんとか66期も無事に過ごせました。

ありがとうございました。

今日からの67期も頑張りますので
応援のほどよろしくお願いします。

さてさて、そんな矢先、
松之山にゆかりのある酒
「越の白鳥」と「山間」の純米吟醸がやってきました。

何と今回も同一タンク9号の同時発売!

しかも今回は蔵元の地元大島産の「たかね錦」という酒米を使っています。

前回までの純米吟醸は酒米「五百万石」でした。

たかね錦のシャープな味が出ているとのこと!

酒米で味が違ってくるのも日本酒のおもしろい所!
飲み比べもおもしろいですよ~

お早めにどうぞ~

通販もしていますのでメールまたはお電話にて承ります~

 

おみやげ屋の店長でした~
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新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
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酒蔵ごとに味が違って当たり前!同じ醪でも部分によって味に違いが出るからおもしろい

酒蔵ごとに味が違って当たり前!同じ醪でも部分によって味に違いが出るからおもしろい

2月19日(月)

こんにちは!
松之山温泉のおみやげ屋十一屋商店の店長
ニックネーム「POPん」こと福原基裕です。

昨晩は嬉しかった~
小平奈緒さんが見ごとに金メダル!

自分的にこのオリンピックで一番うれしいメダルでした!
よかったよ~

さてさて、そんな中、うちのお店に
ゲキウマ地酒がやってきました。

はい!
同じ7号タンクの「越の白鳥」と「山間」の特別純米酒です。


今回「越の白鳥」は満を持して初の試み「うすにごり」バージョンを出荷!

これがメチャ旨い!

もしかしたら山間を超えているかもしれないほどの旨さです。

ここで!

まだご存知ない方に説明いたしますと
日本酒は醪(もろみ)を搾って垂れてくる液体に段階ごとの3つの名称があります。

「あらばしり」「中採り」「責め」です。

その前に、日本酒の搾り方があるんですが、

これは薮田式濾過圧搾機といって、
あの白い部分に醪をいれて、アコーディオンみたいに圧力をかけると
お酒が垂れてきます。(搾った後に残った粕が板粕(酒粕)です)

もう一つは槽搾りといって
酒袋に醪を入れて重ねていくやり方で、
上からの重みでの日本酒が垂れてきます。

この道具が船の底に似ている事から「槽搾り」と言われています。

そして、貴重な袋吊り!

自分の重みで滴り落ちてくる「雫」の部分だけを取る方法です。

酒絞りには故3つの方法が取られます。

さて、ここから「あらばしり」「中採り」「責め」の話ですが、

「あらばしり」は
最初に垂れてくる部分の事で
ほとんど加圧されずに自重によって垂れてきて
うっすら白濁しています。

「中採り」は
あらばしりが終わった後に垂れてくる中間の透明な部分で
一番バランスが良い部分です。

「責め」は
最後にかなり強く加圧して搾りだすアルコール度数が高い部分!

実はこの3つの部分は
同じ醪なのに味に違いがあるんです。

これが日本酒がおもしろい所!

通常の日本酒はこの3つの部分を混ぜて出荷されます。

でもここ近年は
この3つの部分を分けて出荷する酒蔵が増えています。

そして我らが「越の白鳥」と「山間」もまさにその流れで、

「越の白鳥」はあらばしりと責めのブレンド!

「山間」は中採りの部分のみ!

この2本を飲み比べてみると味の違いに驚くはず!

この3つの名称を覚えると
日本酒ライフが更に面白くなりますよ~
おみやげ屋の店長でした~
スターウォーズのスピンオフ「ハンソロ」公開まで
あと130日

 

 

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新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
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自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
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嫌いな食べ物は「納豆」

寒波襲来とともに遅れてやってきた青鬼山間

寒波襲来とともに遅れてやってきた青鬼山間

1月23日(火)

おはようございます。
新潟県は松之山温泉のおみやげ屋
十一屋商店店長の福原基裕です。

今朝の松之山温泉は曇り!

昨日は関東方面が大雪で大変そうでしたが
こちらはほとんど降らず!

ちょっと不気味ですね~

さてさて、

昨日の今日で申し訳ありませんが
紹介した赤鬼山間を応用に青鬼山間も到着しました~

これで鬼さんは準備完了!節分を待ちます(笑)

赤鬼はラスト1本になりましたが
青鬼は沢山来ましたよ~

これも一升瓶しかございませんが
気になった方はお早めに~

クロネコヤマトの地方発送も承っておりますので
メールでも電話でもよろしくお願いします。

 

おみやげ屋の店長でした~
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あと157日

 

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これで夢の飲み比べができます

これで夢の飲み比べができます

1月5日(金)

新年の挨拶がまだの方は
あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

新潟県は松之山温泉のおみやげ屋
十一屋商店店長の福原基裕です。

夢の飲み比べとは何か?

それはこちらです。

新年早々、ドカンと入荷してきた
山間と越の白鳥!

何が夢かというと
同一タンクの山間と越の白鳥が
同時期に出るのは珍しいからなんです。

山間と越の白鳥の違いは
搾られて出てきた部分の違い!

越の白鳥は「あらばしり」と「責め」のブレンド!

山間は「中採り」の部分のみ!

同じタンクなのに部分で味が違うんですよ~

それを本当に体験してみたいと思いませんか?
中々揃わないこの組み合わせ!

ぜひ試してみて下さいね~

おみやげ屋の店長でした~
スターウォーズのスピンオフ「ハンソロ」公開まで
あと175日

 

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山間 純米吟醸 特別純米の活性にごり生酒が入荷しました

山間 純米吟醸 特別純米の活性にごり生酒が入荷しました

12月29日(金)

おはようございます。

新潟県は松之山温泉のおみやげ屋
十一屋商店店長の福原基裕です。

年末の差し迫った今日!

満を持して

松之山にゆかりのある酒蔵「新潟第一酒造」の
山間が入荷しました~

今回は活性にごり酒の

純米吟醸にごり生酒

特別純米にごり生酒

です。

シュワシュワプチプチとはじけますよ~

ただ、すいません!

今回は一升瓶のみの入荷です。

お早めに~

 

 

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いよいよ「山間」の1号新酒が入荷~

いよいよ「山間」の1号新酒が入荷~

12月20日(水)

おはようございます。
店長の福原基裕です。

今日は快晴の松之山温泉!
放射冷却がしばれますね~

さてさて、そんな中、
松之山にゆかりのある酒「山間」
その新酒第一号が入荷してきました~

今季一発目は

山間純米吟醸
中採り直詰め無濾過生原酒です。

長い!

お経か!!(笑)

コレはいわゆる「すっぴんの酒」で

何もたさない、何もひかない、搾ったまんまのお酒です。

数が少ないのでお早めに~

来週は

振るな!危険!

プチプチシュアシュアんぽ
純米吟醸にごり生酒、特別純米にごり生酒が
やってきますよ~

あっつ!越の白鳥の新酒は発売中でっす!

 

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お待たせしました!松之山にゆかりのある酒「越の白鳥」新酒の入荷です。

お待たせしました!松之山にゆかりのある酒「越の白鳥」新酒の入荷です。

11月29日(水)

こんにちは!
店長のPOPんこと福原です。

今朝の松之山温泉は曇り!
ちょっと暖かな気温です。

さてさて、

日本酒好きな皆さま!

お待たせしました~

えっ!待ってないって!

そういわないで下さいよ~
という事で

松之山にゆかりのある酒「越の白鳥」の新酒が
ついに入荷しました~

越の白鳥では山間と同じく唯一の中採り!

大人気の
「かめ口一番無濾過生原酒」

そして!
振るな危険!

「活性辛口にごり生原酒」です。

どちらも生原酒でアルコール度数が20度!

かめ口一番はトロ~りとして
旨みがハンパない!超~濃厚です。

辛口にごり酒は
瓶の中で醗酵しているシュワシュワするにごり酒で、

コレを見てください!

オリの量がハンパない!

コレは開封するのが心配です。

でもうまいぞ~

年末年始のお酒としていかがですか?

おみやげ屋の店長でした~

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新潟県十日町市松之山湯本9-1
松之山温泉おみやげの店十一屋商店

電話025-596-3355
ファクス025-596-2520

電話は出られない場合があるので
なるべくメールかLINEでご連絡いただくとありがたいです。

メールアドレス
moto1972@a-net.ne.jp

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この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」