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松之山温泉孤独のグルメその3「有志と考えたつけ麺」「日の出家」

松之山温泉孤独のグルメその3「有志と考えたつけ麺」「日の出家」

2月7日(水)

こんにちは!

松之山温泉孤独のグルメ「井之頭五郎」
そして夜は酒場放浪記の「吉田類」こと
福原基裕です。

今日の松之山温泉は快晴!
北陸は大雪ですがどうしたんだ松之山~(笑)

さてさて、
今日は松之山温泉孤独のグルメ第三弾!

「日の出家」食堂さんです。

昨日は久しぶりの営業という事で早速行ってきました。

だだ、店主の花枝さんが本調子でないという事で
毎日開けるという事はまだ難しいそうです。

ここでのおすすめは
松之山温泉のヘビーユーザーならだれでも知っている
あご出し花ちゃんラーメンです。

強烈なあごだしの風味は
魚介系のラーメンが好きな方には大満足だと思います。

スープを一口含むと顔のえらに当たる部分がピクピクっと!
経験がある方は分かると思います(笑)

そして!知る人ぞ知る!「和風つけ麺」

コレは何を隠そう!松之山温泉の有志が集まり
共同開発したメニューです。

純粋に麺が好き!という方には満足いただけると思います。

つけ汁の白髪ねぎが超~いい仕事しているんですよ~

もちろん日の出家さんはラーメンだけではありません!

アルコール類もありますしツマミ系もあります。

昨日は風呂上がりだったので
サッポロ黒ラベルの生ビールを!

泡が超~クリーミーで旨い!

そして何よりも凄いのが
アルコールと一緒に出てくるおつまみ!

花枝さんの手作りの山菜や煮物は最高に旨いんです。
これでツマミを頼まなくてもいいよね~なんて・・・

店内には色んな方のサインが!

ヤンきまのヤンさんは日の出家さんが大好き!

またホンジャマカの石ちゃんも音連れたこともあるんですよ~

風呂上りに飲んで〆はラーメン!
最高のコースではないでしょうか~

おまけに看板猫のチャビが出迎えてくれます。

猫好きはぜひ行ってみて下さいね~

おみやげ屋の店長でした~

スターウォーズ
スピンオフ「ハンソロ」公開まであと142日

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もちろんツイッターもやっていま~す!

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いつか実際に会えるといいな~

〒942-1432

新潟県十日町市松之山湯本9-1
松之山温泉おみやげの店十一屋商店

電話025-596-3355
ファクス025-596-2520

電話は出られない場合があるので
なるべくメールかLINEでご連絡いただくとありがたいです。

メールアドレス
moto1972@a-net.ne.jp

おみやげの店十一屋商店LINE@
ID:@vaz2627j

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この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

 

松之山温泉孤独のグルメ「トラ党の集うお店!手打ちらーめん柳屋」

松之山温泉孤独のグルメ「トラ党の集うお店!手打ちらーめん柳屋」

2月1日(木)

おはようございます。

松之山温泉の裏道案内人、
そして松之山温泉の「井之頭五郎」こと福原基裕です。

今日は
松之山温泉の孤独のグルメの第2回!
「手打ちらーめん柳屋」さんです。

柳屋さんは自分が子供の頃からお世話になっているラーメン屋さんで
日本で一番ラーメンを食べたお店です。

温泉街の方達は皆、ここで育ったと言っても過言ではありません。

そりゃそうですよね~
目と鼻の先に美味しいラーメン屋さんがあれば行きます!。

店内はこれぞラーメン屋!という感じ!

もちろんアルコール類もありますので、
旅館で食事をした後は柳屋さんで一杯!というのもいいですね~

ツマミには
オススメのとろっとろ~の煮たまごを!

何個でも行けちゃいます。

そして!

ここの定番はやっぱり中華そば!

(名物の湯治豚チャーシューの桃色の色と言ったら・・・)

昔から変わらぬ味!と言いながらも
進化を続けているラーメンなんです。

麺は米粉を使い、それに松之山温泉を練り込み毎朝手打ちします!
この麺がモっチモチ!
スープは昔ながらの優しい味!

そして、松之山温泉名物の「湯治豚」のチャーシューは
ジューシーで旨い!

まさにザ・松之山温泉ラーメンです。

ちなみに湯治豚とは?

特産ポーク「妻有ポーク(真空パック入り)」を松之山温泉で湯治させて約2時間!
しっとり柔らかな 温泉ローストポーク『湯治豚』が出来上がります。
63~68℃の源泉熱を利用した低温 調理により、しっとりと柔らか、見た目にも美しいロゼ色のお肉に変身するんです。ガスなどを使わないエコな調理法ですよね!

このラーメンを食べ続けて育ちました!(笑)

でも柳屋さんは中華そばだけではないんです。

味噌ラーメン、

タンメン、そして辛みそラーメンもあるんです。

味噌ラーメンの時はぜひ湯治豚チャーシューいり
味噌チャーシューメンにしてくださいね!

見てください!この湯治豚の色!

脂身が最高に甘くて旨い!

辛みそは体が温まります!

どれを食べても外れはありませんので
いろいろ食べてほしいですね~

ここで裏道案内人の裏情報を!

実は柳屋のご主人は大のトラ党です(笑)

ここは松之山のトラ党が集うお店でもあります。

タイガースファンの方はぜひ寄ってみて下さいね~
話に華が咲きますよ~(笑)

 

よろしくお願いします。

おみやげ屋の店長でした~
スターウォーズのスピンオフ「ハンソロ」公開まで
あと148日

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越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

 

松之山温泉孤独のグルメその1「松之山郷」

松之山温泉孤独のグルメその1「松之山郷」

1月30日(火)

おはようございます。

松之山温泉の裏道案内人、
そして!松之山温泉の「井之頭五郎」こと
福原基裕です。

今日から何回かに分けて
松之山温泉の孤独のグルメ!
飲食店のご紹介をしたいと思います。

よろしくお願いします。

記念すべき第一回目は
「ひなの宿ちとせ」さんの2階にあります「松之山郷」です。

ここは松之山温泉では唯一、
温泉入浴とランチをセットで提供してくださっています。

まずは温泉に入って温まり!
車の運転が無ければもちろんビールですよね~

このビールがまた最高に旨い!

醸造家が夢見た、心が震えるほどにうまいビール。

サントリーが半世紀以上の歳月をかけて追い求め続けた、夢のビール、
プレミアムモルツ「マスターズドリーム」が飲めるんですよ~

そして!

おつまみにランプステーキと塩豆腐!

ニンニクチップと一緒に食べれば

ファンタスティックーーーーーーーーー

もちろん焼き方もチョイスしてくださいね~

そして、この塩豆腐!

松之山温泉を使っているんですが
最高に珍味!

しょうゆとか一切いらないです。

日本酒がほしくなりますね~
アッ!日本酒もちろんありますよ~

そして!やっぱり絶対に食べてほしいのが

「湯治豚丼」

松之山温泉名物の「湯治豚」をご飯が見えないくらいに
豪快にのせてあります。

コレだけでもうお腹いっぱいになりますよ~松之山温泉では湯治豚を食べれるのは「松之山郷」と「スキー場」のみ!

とにかくコレは食べてもらいたいです。

また名物の美雪ます丼もあり、
お肉が苦手な方もこれで大満足!

営業時間は

11時30分~14時まで!
月曜部が定休日になりますのでご注意を!

松之山温泉を満喫していってくださいね~

 

そうそう!実はコレ、孤独のグルメと言いながら一人ではなく
昨年の暮れに旅館利用券が当たりまして、
そちらを利用させていただきました。

正月休みもなく、正月らしいこともしなかったので
遅い正月のプレゼントでした~

 

おみやげ屋の店長でした~
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おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」