カテゴリー別アーカイブ: 日本酒の話

年末年始の秘蔵の一本に!「山間」純米大吟醸無濾過生原酒「越淡麗」

年末年始の秘蔵の一本に!「山間」純米大吟醸無濾過生原酒「越淡麗」

11月26日(木)

おはようございます!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長&
おみやげ日本酒アドバイザーPOPんこと福原基裕です。

今朝は曇り!気温は現在8度です。

ようやく昨日タイヤをスタッドレスに変えました!
毎年素直に行かなかったのですが、
今年はナットもかまず、すんなりはまってホッとしている店長です。

さてさて、
時は新酒ラッシュではございますが、

それにまじって極上の一本がやってまいりました。

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山間のすっぴん酒
「純米大吟醸 無濾過生原酒 かめ口詰め 越淡麗」です。

なんか、お経を読んでいるみたいに長いですが・・・(笑)

このお酒は新酒ではなく、
熟成させ、満を持して投入されたスペシャルなお酒です。

加熱処理をされた純米大吟醸は販売していましたが、
かめ口詰めという生のタイプは初めてです。

蔵元曰く、サイコーな出来上がりだそうで、
かめ口詰めによるガス感がいいそうですよ!

さすがに純米大吟醸ですので
720サイズで2800円!
一升瓶で5600円と高いですが

年末年始の秘蔵の酒としていかがでしょう?

一年に一度きりの大事な日だから
サイコーの物で最高のお正月を!

これはなかなか手に入りませんよ~

お早めに!

おみやげ屋の店長でした~

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越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!現在に至る。
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツンピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

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女性に大人気!「千代の光しぼりたて生」

女性に大人気!「千代の光しぼりたて生」

11月25日(水)

こんにちは!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長&
おみやげ日本酒アドバイザーPOPんこと福原基裕です。

今朝は曇り!気温は現在6度です。

松之山のピンポイント天気予報!
いよいよ雪だるまマークが来ましたね~

初雪はいかほどのものか・・・

さてさて、当店に新酒第3弾!

「千代の光しぼりたて生」が入荷しました~

20151124_134800

 

このしぼりたて生なんですが、
女性受けが圧倒的にいいんです!

それもそのはず!
フルーツを思わせる香り、透き通った酒質!

これは受けないはずがない!と思うほどなんです。
日本酒デビューを考えている方もいいかもしれません!

これも鍋料理にあうな~

そして時を同じくして
千代の光酒造さんからお手紙が届きました。

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どうやら社長さんのせがれが常務に就任したとか!

これはお祝いだ~といって自分も飲むのは内緒です(笑)

おみやげ屋の店長でした~

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新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!現在に至る。
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツンピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

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鍋料理が好きな方へ!冬の醍醐味「純米にごり生酒」

鍋料理が好きな方へ!冬の醍醐味「純米にごり生酒」

11月23日(月)

こんにちは!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長&
おみやげ日本酒アドバイザーPOPんこと福原基裕です。

今日は晴れ!気温は現在13度です。

今週末に白い物が来そうで
タイヤ交換にあせっているワタクシでございます(笑)

さて昨日に引続き
新酒第2弾が到着しました~

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長岡は三島の河忠酒造の想天坊シリーズ

「純米にごり生」&「しぼりたて純米生原酒」です

冬の醍醐味といったらやっぱり「にごり酒」ですよね~

そして!冬だから「生にごり」!

瓶内でまだ醗酵しておりますので
炭酸ガスがしゅわしゅわと・・・

にごり酒って甘いと思っていませんか?
これは炭酸ガスで引き締まっているので甘ったるさをそれほど感じません。

もうね~

鍋を圧倒的においしく感じさせます!

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ぜひ!冬の醍醐味「純米生にごり酒)試してみてください!

うんまいですよ~

今年の発泡感はのちほど動画で案内しま~す!

おみやげ屋の店長でした~

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新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!現在に至る。
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツンピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

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新酒第一弾!「蔵人の盗み酒」

新酒第一弾!「蔵人の盗み酒」

11月22日(日)

こんにちは!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
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今日は曇り!気温は現在13度です。

昨日の夜は一日遅れのボジョレーとともに
来るべき日にそなえて復習をしました

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はい!スターウォーズです(笑)
もうたまりません!・・・

 

さてさて、

来ました!来ました!来ましたよ~

ついにウチのお店にも
今年の新酒第一弾が着弾しました~

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小千谷の「高の井酒造」の

「蔵人の盗み酒」無濾過吟醸原酒

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これはどういう事かというと、
カツオの内臓の「酒盗」と似たような意味で、

蔵人も出来立てほやほやの新酒は
こっそり内緒で飲んでみたい!

という現れなんですね~

その名の通り、
旨みに溢れたお酒です。

鍋料理と一緒に心も体も幸せになりましょう!

おみやげ屋の店長でした~

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新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!現在に至る。
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツンピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

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十一屋商店の動画「ひやおろし総選挙2015」

十一屋商店の動画「ひやおろし総選挙2015」

11月19日(木)

こんにちは!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
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「popが接客するお店」
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今日は雨!気温は現在15度です。

今日は先日までウチのお店で行われていた
「ひやおろし総選挙2015」の結果速報動画です

1分48秒の動画ですがご覧ください

 

おみやげ屋の店長でした~

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魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!現在に至る。
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最後の酒!「美の川酒造」

最後の酒!「美の川酒造」

11月18日(水)

こんにちは!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
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今日は雨!気温は現在15度です。

実は最近、素晴らしい出会いがありました。

元美の川酒造の蔵元「松本英資」さんとの出会いです。

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日本酒に詳しい方は知っているかもしれませんが
「美の川酒造」は平成26年に蔵を閉じました。

が、津南の苗場酒造さんのバックアップのもと、
復活することになったんです。

この情報はフェイスブックで知ったのですが、

フェイスブックをしていなかったら知らなかっただろうし、
美の川酒造さんの蔵元とも知り合う事が出来なかったでしょう!

そして!

こんな文句があったんです。

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これに共感してしまいました!

実際に美の川酒造で作ってきた酒は
売り切って最後になりますが、

その酒質と伝統、
「美の川」という名と「良寛」は苗場酒造さんが引き継ぐことになったんです。

これは自分も一役買いたいと思い
松本さんに話したら快く引き受けてくださいまして、

当店でで美の川を扱う事にしました

20151118_120557

そして!今日ついに入荷!

何か超~嬉しいです。

舞い上がっています(笑)

スターウォーズに匹敵します(笑)

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美の川酒造の「良寛」は燗にすると冴えますよ~

これからの季節にぜひ!

おみやげ屋の店長でした~

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魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
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自称「ツンピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

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梅酒が好きなあなたへ!年に2回の発売!景虎の梅酒が到着しました

梅酒が好きなあなたへ!年に2回の発売!景虎の梅酒が到着しました

11月11日(水)

こんにちは!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

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今日は曇り!気温は現在13度です。

昨晩は体にご利益のある薬師祭りにもかかわらず
呑みすぎて朝がつらかったワタクシです(笑)

さてさて、日本酒の梅酒が好きな方に朗報です。

特別純米酒と一緒に
越の景虎の梅酒が入荷しました~

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顔が引きつっていますが・・・

景虎の梅酒は2月と11月の2回しか販売されません!

それも予約注文で、追加はできません!

飲みたい方はお早めにどうぞ!

 

おみやげ屋の店長でした~

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1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!現在に至る。
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツンピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

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成長するお酒「山間」

成長するお酒「山間」

11月1日(日)

おはようございます!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
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おみやげ日本酒アドバイザーPOPんこと福原基裕です。

今朝は曇り!気温は現在13度です。

松之山にゆかりのある酒
越の白鳥、山間ファンの皆さま~

当店では初の
「山間 純米吟醸無濾過生原酒 かめ口直詰め」
が入荷しました~

20151030_110357

と同時に売れ切れました~(笑)

実はフェイスブックで先に告知したらあっという間に・・・(汗)

山間の人気がうかがえます。

このお酒は搾った直後は硬く感じられたそうです。
それを生のまま熟成させたら化けた!んだそうです。

日本酒はこれがあるからおもしろいんですよね!

来週に少しだけ四合瓶が入荷しますのでお早めに!

おみやげ屋の店長でした~

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群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!現在に至る。
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツンピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

 

お燗のお酒が大好きなあなたへ!

お燗のお酒が大好きなあなたへ!

10月23日(金)

おはようございます!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
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今朝は晴れ!気温は現在18度です。

朝晩冷えますね~
鍋が恋しい季節ですね~(笑)

お燗のお酒が大好きな皆さま!

ついにキター

自分もずっと待っていた
「想天坊 熟成燗酒」がついに来ました!

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このお酒はお燗に特化したお酒で、
500日以上熟成させお燗にすると更にうまくなる様に作られています。

まさにお燗専用という
ターゲットを特化したお酒(笑)

もちろんそのまま飲まれてもおいしいですが
お燗にするとその味が旨くなるんです。

そして!
お燗のあのムアッとした香りが嫌な方に!

自分も今は平気になりましたが
以前はあの香りが苦手でした。

だから日本酒が嫌だった!

誰でもあるかと思いますが
カミングアウトしてしまうと、

中学校の頃、正月は少しだけ
アルコールを飲ませていただいていました(笑)

ビールは苦かったけど、大人が飲んでいる
お燗の酒の匂いよりマシだった!
だからビールの方が好きでした。

高校の時は卒業式後に
350缶を一度だけ飲んだな~

その当時は自動販売機がたくさんあって、
夜中に内緒で買いました(笑)

もう時効ですよね!

話しがそれてしまいましたが
そのお燗の酒の
ムアッとした香りが抑えられているお酒なんです。

だから、自分的にお燗のお酒としてはこのお酒が一番好きなんです。

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本気でオススメしますよ~

うんまいから~

寒い晩に

鍋をつつきながら
旨いお燗の酒であったまっちゃってください!

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ほぉ~っと!

おみやげ屋の店長でした~

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新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!現在に至る。
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツンピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

 

 

今年の新酒の案内が来ましたよ~

今年の新酒の案内が来ましたよ~

10月19日(月)

おはようございます!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
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今朝は晴れ!気温は現在19度です。

まだまだ開催中の「ひやおろし総選挙」ですが
今年の新酒の案内も来ましたよ~

20151019_104326

今年の一番手は
長岡三島の「想天坊」です

自分の好きな銘柄の一つです!

何といっても冬の日本酒といったら活性にごり生酒

しゅわしゅわ発泡しているにごり酒で
鍋物との相性が抜群です。

もう楽しみでしょうがない!

ということで、いろいろ考えながら発注しております。

入荷次第、ご連絡しますね!

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魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
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好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」