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温泉駐車場清掃&放水訓練

温泉駐車場清掃&放水訓練

4月11日(火


こんにちは!ちょっとのどに痛みがある
店長popんこと福原基裕です(笑)

昨日声を出し過ぎたかな・・・

松之山温泉は雨ですよ~

 

さてさて、昨日は、
松之山温泉の入り口にある駐車場清掃&放水訓練でした。

ココは松之山温泉の玄関口!
雪が解けると、落ち葉などや汚れが目立ってくるんです。

その清掃と、

冬の間は中々、放水訓練はできませんので、
久しぶりの消防車を使っての放水訓練です。

温泉駐車場は綺麗になるし、放水訓練にもなる!

まさに一石二鳥!

綺麗になりました!

 

それにしてもやっぱり最新型の消防車は凄いですね~

2カ所繋いでで放水しても全然平気!

大事に使わないといけませんね~

おみやげ屋の店長でした~

スターウォーズ「ラスト・ジェダイ」公開まであと248日!

 

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越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

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飲まずに見つけられる美味しい日本酒!魔法の言葉「中採り」

飲まずに見つけられる美味しい日本酒!魔法の言葉「中採り」

4月10日(月

 

ご存知でしたか?

日本酒は搾られて出てくる部分によって味が違う事を!


こんにちは!コラムニストの
店長popんこと福原基裕です(笑)

あっ!嘘です(爆)

今日は前回に引き続き、自分の経験から知る

「試飲しなくても分かる」おいしい日本酒の見つけ方です。

前回の記事はこちら>>このラベルに注目!!「無濾過」

 

今日のキーワードは「中採り/中汲み」です。

 

美味しい匂いがプンプンしますね~(笑)

日本酒は搾られて出てくるお酒の状態には順序と特徴があり、
名前が付けられています。

これが
「あらばしり」「中採り/中汲み」「責め」と呼ばれます。

「あらばしり」は最初に出てくる部分で、
若々しいフレッシュ感があり、

次の部分の「中採り/中汲み」は
中間部分で一番バランスが良い場所!、

「責め」は最期の部分で,圧力をかけて搾りだし、
野趣あふれる味になります。

 

通常の日本酒はこの三つの部分を混ぜて使います。

最近では三つの部分を分けて出す酒蔵もあります。
どの部分が美味しい,不味いというのではないのですが、
やはり一番バランスのいい「中採り/中汲み」が重宝されます。

 

ですので、
全国新酒鑑評会などの出品酒は、
この「中採り/中汲み」部分を出品します

 

ちなみに、我らが「越の白鳥」と「山間」

この2本は生まれは一緒の兄弟です。

山間は「中採り」部分のみ!

越の白鳥は「あらばしり」と「責め」のブレンドになります。

 

という事で、瓶に「中採り/中汲み」と書いてあったら、
ぜひ手に取ってみてください!

 

そして、「あらばしり」「責め」もいいですよ~

 

そうする理由があり、
わざわざ手間のかかる作業をしているのですから
間違いなく美味しいです。

 

動画もどうぞ!

本日もお読み頂き有難うございました。

次回は美味しいラベル「おりがらみ」についてです。

 

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現在に至る
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自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

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初めて行ったお店、松代の「あずま」

初めて行ったお店、松代の「あずま」

4月9日(日


こんにちは!
店長popんこと福原基裕です。

今日は雨模様の松之山温泉です。

雪解け水の影響で
松之山温泉の不動滝も荒れ狂っており、
1分とどまれば、びちょびちょ!(笑)

かなりの水しぶきです。

 

さてさて、
先日、初めて松代のドライブイン「あずま」さんにお邪魔しました。

いつも通り過ぎるだけなので今回は意を決して・・・・

頼んだのはラーメンです。

これが美味しくてびっくり!!

スープが自分好みで、麺もなかなか!
入ってみるもんだな~と思いました。

とこれが今年12杯目のラーメン!

えっ!それでは11杯目がないのでは?という方は
ブログを読んでいてくれますね~

想この前に11杯目があったのです。

バーミヤンのラーメン!

可もなく不可もなく・・・・

 

ダシとしての椎茸のインパクトが強すぎました(苦笑)
好きな方は好きなんでしょう(笑)

 

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まだ観ていない方は観ないでください!スターウォーズ「ローグワン」

まだ観ていない方は観ないでください!スターウォーズ「ローグワン」

4月8日(土

こんにちは!
店長popんこと福原基裕です(笑)

今日は土曜日なのでゆるゆると(笑)

「土曜のPOPん映画劇場」で~す!
興味のない方はスルーしてくださいね~

さあ!いよいよスターウォーズ「ローグワン」のDVDが発売間近!

そんな折、ディズニースタジオがとんでもない事をしてくれました!

こちらです!

深紅のライトセーバー!

ダースベイダー降臨!

暗闇の中に光る、真紅のライトセーバー…あなたがこの時抱いたのは、絶望感?それとも高揚感?『ローグ・ワン/スター・ウォーズ・ストーリー』#ダースベイダー降臨

ディズニー・スタジオさんの投稿 2017年4月4日

マジですかーーーーーーー

コレを出しちゃっていいの―――――

 

マジでびっくりしました。

ローグワンを観た事がある方はいいですよ!
出も見ていない方には・・・・(汗)

 

これ以外にも見所は沢山ありますが
それにしても・・・

 

ディズニーマジか!

 

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こんな裏話があります!

こんな裏話があります!

4月7日(金


こんにちは!
二日酔いの
店長popんこと福原基裕です(笑)

さてさて、
ただ今絶賛発売中の「新潟に乾杯」

こんな裏話があるのをご存知ですか?

 

以前に売られていた「新潟づくり」
旨いビールだったのですが、

実は同業者や消費者から
新潟県で造っていないのに新潟づくりはおかしい!

とクレームが入り、

「新潟に乾杯」に変わったんです。

もちろん!味は変えてあります(笑)

 

という裏話でした~

おみやげ屋の店長でした~

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買い物は投票!目線を変えさせよう!

買い物は投票!目線を変えさせよう!

4月6日(木


こんにちは!今日も快晴の松之山温泉!

(店の裏山です)

花粉症の方は大変なんだろうな~(苦笑)
店長popんこと福原基裕です。

 

昔は何も気にせずに食べていた加工食品!
現在は何が使われているのか?良く見るようになりました。

そして、ここの所、目立ってきた文字が「無添加」

なぜ?そうなってきたかというと、
消費者がそちらに興味を持ってきたからなんだそうです。

つまり大企業は正直で、
利益に対して純粋に行動を起こす!

大企業=利益

大企業にとってコレは絶対ですから、
危ない橋は渡らないわけです。

でも今、無添加に消費者の目が行っている!
だったら美味しそうだ!そちらにシフトしましょう!となるんだそうです。

 

話を聞いていると
汚い話しだな~と思いますが
実際はそうやっている!

 

つまり、大企業の目線を変えさせるには
自分達消費者の見方が変わらないといけない!

つまり買い物は投票!という事になってくるんです。

でもこれがほとんど伝わっていないのも事実!
何とか変えていかねばなりませんね!

 

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魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
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ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
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飲まなくても分かる!美味しい日本酒の探し方!

飲まなくても分かる!美味しい日本酒の探し方!

4月5日(水


こんにちは!今日は快晴の松之山温泉!

まだ花粉症にはなっていない
店長popんこと福原基裕です。

今日から数回に渡りまして、

「飲まなくても分かる!美味しい日本酒の探し方」
このラベルに注目!を記事にしたいと思います。

自分の経験から・・・・・(笑)

あっ!でも毎日ではありません!
飛び飛びに行きます。

 

 

さてさて、

たくさんある日本酒!
どれを選べばいいのか悩む時はありませんか?

 

初めて訪れたお店ならなおの事!

本来ならば、店主の方に聞くのが一番いいのですが、

SNSで知り合っているならいいですが
そうではない時は聞きづらい!ですよね(笑)
そんな時にどうしたらよいのか?

 

「POPがあればいいんじゃね!」
それはそうなんですが、それがない場合・・・

 

今回、注目してほしいキーワードは「無濾過」です。

 

えっ?無濾過って何?
濾過っどういうこと?

はい!

日本酒は搾った後に、
雑味や色を取ったり、味を調えるために「濾過」をします。

炭素濾過という方法なんですが、
こうすることにより味が整った透明な液体になります。

水道の蛇口につける炭フィルターだと思ってください。

これはちょっと今一だな?というお酒も綺麗になる魔法の技なんです。

その濾過をしない「無濾過」これはつまり、
裏を返せば
そのままでも十分美味しいという事!

そして搾ったそのままの含まれた味をダイレクトに味わえ、
野趣あふれる旨味を感応できるんです。

味のある日本酒をお求めなら「無濾過」

という事で今回の美味しい日本酒を探すキーワードは

「無濾過」

「無濾過」と書いてあったらぜひ、手に取ってみたくださいね~

 

その動画も作りました~
是非ご覧くださいね~

次回は「中採り」です。

 

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鷹の湯の営業時間が変わりました

鷹の湯の営業時間が変わりました

4月4日(火


こんにちは!

昨日は除雪道具を片付けたら雪が降ってきて
失敗したかも?と思った
店長popんこと福原基裕です。

やっぱり松之山・・・

さてさて、4月に入りまして
松之山温泉の公衆浴場「鷹の湯」の営業時間が変わりました。

開業時間は10時で一緒なのですが
閉業時間が10時になり、1時間延びました!

これでゆっくり入れますよ~

コレは地元民も嬉しいんです。

今までの9時閉業だと
夜の会議があると、間に合わなかったんです。

1時間って大きいな~

 

これで、9時だ!間に合わない!と思わずに済みますね!

 

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もう雪は降らないと思い、片付けました!

もう雪は降らないと思い、片付けました!

4月3日(月


こんにちは!
店長popんこと福原基裕です。

今日は快晴の松之山温泉!

もう雪は降らないでしょう!

 

という事で除雪道具の片づけをしました。

また12月までは使わないでしょう!

でもあと9か月?(笑)

ただ松之山は
ただで終わらない所があるんですよね(汗)

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今年の9杯目、10杯目のラーメンは?

今年の9杯目、10杯目のラーメンは?

4月2日(日


こんにちは!
店長popんこと福原基裕です。

今日は快晴の松之山温泉!

松之山温泉スキー場は今日が今シーズンラストデイ!
ちょうどモーグルの大会が行われております!

 

行ってみてはいかがでしょう?

さてさて、

ちょっとラーメンネタが貯まってしまったので
ここで2杯行きたいと思います。

はい!9杯目はまたまた「柳屋食堂」さんです。

この日は寒かったので安定の味噌ラーメン!

柳屋食堂さんは
中華そばとタンメンが2大巨頭と思われがちですが
実はこの味噌ラーメンも旨いんですよ~

野菜がたっぷり入って納得の味!

寒い時は味噌ラーメンでしょう!

そして!記念すべき10杯目はこちら

中華そば煮干屋さんの「極太背脂煮干し中華」

このお店は上越警察署の裏手にあり、
以前はGOGO宝来軒があった場所です。

強烈な煮干しの香りに
極太の平打ち麺!

煮干風味のスープと背脂って合いますよね!

こちらも旨かった~

煮干し背脂サイコー!

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