カテゴリー別アーカイブ: らーめん道中記

モチモチした麺が好きならオススメ!小千谷の「手打ちらーめん暁天」

モチモチした麺が好きならオススメ!小千谷の「手打ちらーめん暁天」

2月23日(金)

こんにちは!

ラーメンは3食でも大丈夫!
松之山温泉のおみやげ屋十一屋商店の店長
ニックネーム「POPん」こと福原基裕です。

今朝の天気は晴れ!

気持ちのいい天気です。
春の訪れを感じますね~

さてさて、
先日しんこ餅の原料を仕入れに長岡に行きました。

いつも昼をまたぐので
途中で昼食をとるのですが、今回のお店は
個人的に大好きな「手打ちらーめん暁天」です。

ベイシアの近くにあります。

何が好きなのかと言いますと、

麺です!そう!らーめんの麺!

人気の「コクたん麺」

ここの売りは盛りも凄いのですが
多加水でモチモチした食感の太麺!

口に入れるとにやけてしまうほど美味しい麺なんです。

麺リフト

大盛りは無料ですし、
一杯の量が多いので腹いっぱいで満足します。

この記事を書きながらまた食べたくなった~(笑)

麺好きなら暁天はおすすめです。

おみやげ屋の店長でした~
スターウォーズのスピンオフ「ハンソロ」公開まで
あと126日

 

 

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いつか実際に会えるといいな~

〒942-1432

新潟県十日町市松之山湯本9-1
松之山温泉おみやげの店十一屋商店

電話025-596-3355
ファクス025-596-2520

電話は出られない場合があるので
なるべくメールかLINEでご連絡いただくとありがたいです。

メールアドレス
moto1972@a-net.ne.jp

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越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

十日町、津南の消防団員サポートショップ

十日町、津南の消防団員サポートショップ

2月15日(木)

こんにちは!

ラーメンは3食でも大丈夫!
松之山温泉のおみやげ屋十一屋商店の店長の福原基裕です。

今日の松之山は雪でしたが
降ったりやんだりの平和な日でした。

さてさて、

今日は十日町に仕入れに行ったので
久し振りに妻有ショッピングセンター内にある

「手打ちらーめん万太郎」に行ってみました。

頼んだのは今回初めての「みそラーメン」
相方は塩ラーメンでこちらも初めての試み!

麺は固ゆでで自分好み、
味噌はちょっと味が濃いかな~と思いましたが美味しかったです。

麺リフト

シェアをして
塩はスープが旨くて、味噌よりも塩の方が好みかも!
こちらも美味しかったのですが驚いたのは

この店が消防団員サポートショップだったこと!

知らなかった~

消防団員のパスポートを提示すれば
何らかのサービスが受けられたんです。

情報によると煮たまごがサービスとか・・・

しまったーーーーー(涙)

今度はパスポートを必ず持参しようと誓ったのでした。

おみやげ屋の店長でした~
スターウォーズのスピンオフ「ハンソロ」公開まで
あと134日

 

 

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新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
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松之山温泉孤独のグルメ「トラ党の集うお店!手打ちらーめん柳屋」

松之山温泉孤独のグルメ「トラ党の集うお店!手打ちらーめん柳屋」

2月1日(木)

おはようございます。

松之山温泉の裏道案内人、
そして松之山温泉の「井之頭五郎」こと福原基裕です。

今日は
松之山温泉の孤独のグルメの第2回!
「手打ちらーめん柳屋」さんです。

柳屋さんは自分が子供の頃からお世話になっているラーメン屋さんで
日本で一番ラーメンを食べたお店です。

温泉街の方達は皆、ここで育ったと言っても過言ではありません。

そりゃそうですよね~
目と鼻の先に美味しいラーメン屋さんがあれば行きます!。

店内はこれぞラーメン屋!という感じ!

もちろんアルコール類もありますので、
旅館で食事をした後は柳屋さんで一杯!というのもいいですね~

ツマミには
オススメのとろっとろ~の煮たまごを!

何個でも行けちゃいます。

そして!

ここの定番はやっぱり中華そば!

(名物の湯治豚チャーシューの桃色の色と言ったら・・・)

昔から変わらぬ味!と言いながらも
進化を続けているラーメンなんです。

麺は米粉を使い、それに松之山温泉を練り込み毎朝手打ちします!
この麺がモっチモチ!
スープは昔ながらの優しい味!

そして、松之山温泉名物の「湯治豚」のチャーシューは
ジューシーで旨い!

まさにザ・松之山温泉ラーメンです。

ちなみに湯治豚とは?

特産ポーク「妻有ポーク(真空パック入り)」を松之山温泉で湯治させて約2時間!
しっとり柔らかな 温泉ローストポーク『湯治豚』が出来上がります。
63~68℃の源泉熱を利用した低温 調理により、しっとりと柔らか、見た目にも美しいロゼ色のお肉に変身するんです。ガスなどを使わないエコな調理法ですよね!

このラーメンを食べ続けて育ちました!(笑)

でも柳屋さんは中華そばだけではないんです。

味噌ラーメン、

タンメン、そして辛みそラーメンもあるんです。

味噌ラーメンの時はぜひ湯治豚チャーシューいり
味噌チャーシューメンにしてくださいね!

見てください!この湯治豚の色!

脂身が最高に甘くて旨い!

辛みそは体が温まります!

どれを食べても外れはありませんので
いろいろ食べてほしいですね~

ここで裏道案内人の裏情報を!

実は柳屋のご主人は大のトラ党です(笑)

ここは松之山のトラ党が集うお店でもあります。

タイガースファンの方はぜひ寄ってみて下さいね~
話に華が咲きますよ~(笑)

 

よろしくお願いします。

おみやげ屋の店長でした~
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あと148日

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新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
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嫌いな食べ物は「納豆」

 

新潟ラーメンの代表格「三吉屋」

新潟ラーメンの代表格「三吉屋」

10月29日(日)

こんにちは!

ラーメンは3食でも大丈夫な
店長の福原です。

今日の松之山温泉は朝から雨!
各地で産業祭がおこなわれているのに
生憎の雨ですね~

さてさて、

リアルタイムでなくて申し訳ないのですが
今日は先日、新潟で食べたラーメンの紹介です。

勉強会で言った先の新潟!

そう!新潟5大ラーメンの一つと言われる
新潟市のあっさり醤油らーめん!

その代表格と言える「三吉屋」さんです。

場所は新潟駅南口から歩いて3分くらい!

駅から直ぐの場所にあります。

アッ!2時間46分となっているのは
松之山温泉からの時間です(笑)

 

店内はこんな感じで

カウンターが6席、テーブル席が2つある
こじんまりしたお店です。

ここで頼むべきはやっぱり「中華そば」

というより、メニューがガッチリ絞ってあるので
食べるべきはおのずと決まってきます。

チャーシューが必要であればチャーシューメンにすればよいし、
もやしが食べたいならもやしそば!

自分は2店目だったので中華そばをチョイス!

見てください!

この黄金のスープ!

腹に沁みわたるスープで、
腹一杯でも更に食べることができるラーメン!

安定感抜群です。

飲んだ後の〆も最高でしょうね!

営業時間 11:00~14:00
17:30~23:00

定休日 月曜、火曜

 

 

おみやげ屋の店長でした~

スターウォーズ「ラスト・ジェダイ」公開まであと47日

 

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1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
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自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
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嫌いな食べ物は「納豆」

えっ!ラーメン全品半額!?

えっ!ラーメン全品半額!?

10月8日(日)

こんにちは!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長POPんこと
福原基裕です。

今日の松之山温泉は晴れ!

絶好の行楽日和です。

実は今日の新聞に
ビックリするチラシが入ってきました!

昨年、お隣の松代の
国道沿いにオープンしたラーメン屋さんの

「柳麺28」です。

オープン一周年記念!

ラーメン全品半額!

超~太っ腹ではないですか~

 

伺ってみたいと思います。

 

今日もお読みいただきありがとうございました。

おみやげ屋の店長でした~

スターウォーズ「ラスト・ジェダイ」公開まであと68日

 

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新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
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自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
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柳屋食堂さんの湯治豚スペシャル!inラーメンラリー

柳屋食堂さんの湯治豚スペシャル!inラーメンラリー

9月27日(水)

 

こんにちは!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長POPんこと

福原基裕です。

今朝は秋の交通安全運動の歩哨でした!

さてさて、

十日町のラジオ局FM十日町のフリーペーパー

「ORADOKOマガジン」最新号が入荷しました!

今回の特集は毎回大人気の
「ラーメンラリー」

今回は小千谷も含め、
妻有と魚沼ヲ合わせて16店舗の参加です。

そこでひと際目を引くのが

我らが松之山温泉の「手打ちらーめん柳屋」さん!

湯治豚スペシャル!キターーーーーーーーー

手間暇かけた2種類のチャーシューが
何と10枚も!

丼を覆い尽くす勢いです(笑)

コレは食べに行かないといけませんね~

その他、16店舗のスペシャルクーポンがあり、

ココにも手打ちらーめん柳屋さんが

大盛り無料!

ちくしょう!太っ腹~(笑)

皆さ~ん!
この秋はラーメンラリーをやってみましょう!

期間は9月27日~11月30日までで~す!

 

今日もお読みいただきありがとうございました。

おみやげ屋の店長でした~

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魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
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松之山温泉スキー場の絶品ラーメン「ナメコみそラーメン」

松之山温泉スキー場の絶品ラーメン「ナメコみそラーメン」

9月18日(月)

こんにちは!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
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福原基裕です。

昨日の夜の風は凄かったですね~
山鳴りみたいに聞こえました。

何事も被害がなく、台風が過ぎ去ってくれて良かったです。

さてさて、
3連休の最終日!

ちょっとお店を抜け出して
松之山温泉スキー場で行われている
「ラーメン祭り」に顔を出してきました。

相方と2人だったので
シェアラーメン!

自分は初めての「ナメコみそラーメン」

相方は広東麺でした。

広東麺ももちろん美味しかったのですが
驚愕したのがナメコみそラーメン!

松之山特産の「なめこ」がたっぷり!

このヌメリがスープに蓋をしてスープが熱々!
最高の一杯でした。

ヤバい!肉みそ麺より好きかもです(笑)

3連休は今日が最後ですが
来週の土日も開催ですよ!

ぜひ行ってみて下さいね~

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松之山温泉スキー場での「ラーメン祭り」

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9月13日(水)

こんにちは!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

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福原基裕です。

先程まで降っていた雨がやみ
曇り空の松之山温泉です。

さてさて、

らーめん大好きな方に朗報です。

 

毎回大好評のラーメン祭りですが
今年はこの3連休と次の週の土、日に開催することが決定しました~

場所はな~んと!

松之山温泉スキー場のレストハウス雪椿!

雪はありませんが!!(笑)

楽しみですね~

気になった方はぜひ行ってみて下さい!

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超~煮干しの風味が凄い!寺泊の「麺や一晃亭」

超~煮干しの風味が凄い!寺泊の「麺や一晃亭」

9月4日(月)

こんにちは!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
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おみやげの店十一屋商店の店長POPんこと
らーめん大好き!福原基裕です。

天気は晴れ!今日も気持ちのいい秋晴れです。

さてさて、
久しぶりにラーメンネタです。

先日、数か月ぶりの御休みを頂いて
行ってきた寺泊!

お昼をどうしようかと迷っていた時に見つけたラーメン屋さん!

寺泊のアメ横から100mくらいにある

「麺や一晃亭」

さすがに寺泊ですよね!

煮干しが強烈なラーメンです。

「追い煮干し中華そば」

スープを含んでビックリ!

煮干しや~

煮干しの風味がハンパない!
麺は細麺なのですがコシがしっかりとあり
このスープに合います。

煮干しは強烈ですが
上品なラーメンでした。

煮干し好きには超~オススメです。

 

おみやげ屋の店長でした~

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松之山温泉街の日の出家食堂さんの「和風つけ麺」

松之山温泉街の日の出家食堂さんの「和風つけ麺」

8月15日(火)

こんにちは!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長POPんこと
福原基裕です。

今日はこんな時間に更新です。

いや~めちゃめちゃ忙しかった~
ありがとうございます。

という事で、お昼は作っている余裕がないので
久し振りに出前を頼みました。

はい!松之山温泉街にある
日の出家食堂さんのつけ麺です。

あっ!普段は女将さんが一人で切り盛りしているので
出前はできませんが、ゴールデンウィーク、お盆などに
知人のスケットが来ると、出前もできます(笑)

そしてそして!
日の出家食堂さんというと「あごだしラーメン」が有名ですが、

それと双璧をなすのが「和風つけ麺」です。

実はこの和風つけ麺、
女将さんと温泉街の有志が作り上げた「つけ麺」なんですよ~

実は自分も入っていたりして~

つけ汁が出しの香りがする和風テイストで
麺がモチモチです。

暑い夏にはもってこいですし、
飲んだ後にもオススメできます。

ぜひ食べてみて下さいね~

おみやげ屋の店長でした~

 

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この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

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