カテゴリー別アーカイブ: らーめん道中記

松之山温泉スキー場の絶品ラーメン「ナメコみそラーメン」

松之山温泉スキー場の絶品ラーメン「ナメコみそラーメン」

9月18日(月)

こんにちは!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長POPんこと
福原基裕です。

昨日の夜の風は凄かったですね~
山鳴りみたいに聞こえました。

何事も被害がなく、台風が過ぎ去ってくれて良かったです。

さてさて、
3連休の最終日!

ちょっとお店を抜け出して
松之山温泉スキー場で行われている
「ラーメン祭り」に顔を出してきました。

相方と2人だったので
シェアラーメン!

自分は初めての「ナメコみそラーメン」

相方は広東麺でした。

広東麺ももちろん美味しかったのですが
驚愕したのがナメコみそラーメン!

松之山特産の「なめこ」がたっぷり!

このヌメリがスープに蓋をしてスープが熱々!
最高の一杯でした。

ヤバい!肉みそ麺より好きかもです(笑)

3連休は今日が最後ですが
来週の土日も開催ですよ!

ぜひ行ってみて下さいね~

おみやげ屋の店長でした~

スターウォーズ「ラスト・ジェダイ」公開まであと88日

 

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〒942-1432

新潟県十日町市松之山湯本9-1
松之山温泉おみやげの店十一屋商店

電話025-596-3355
ファクス025-596-2520

電話は出られない場合があるので
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越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

松之山温泉スキー場での「ラーメン祭り」

松之山温泉スキー場での「ラーメン祭り」

9月13日(水)

こんにちは!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長POPんこと
福原基裕です。

先程まで降っていた雨がやみ
曇り空の松之山温泉です。

さてさて、

らーめん大好きな方に朗報です。

 

毎回大好評のラーメン祭りですが
今年はこの3連休と次の週の土、日に開催することが決定しました~

場所はな~んと!

松之山温泉スキー場のレストハウス雪椿!

雪はありませんが!!(笑)

楽しみですね~

気になった方はぜひ行ってみて下さい!

おみやげ屋の店長でした~

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超~煮干しの風味が凄い!寺泊の「麺や一晃亭」

超~煮干しの風味が凄い!寺泊の「麺や一晃亭」

9月4日(月)

こんにちは!

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らーめん大好き!福原基裕です。

天気は晴れ!今日も気持ちのいい秋晴れです。

さてさて、
久しぶりにラーメンネタです。

先日、数か月ぶりの御休みを頂いて
行ってきた寺泊!

お昼をどうしようかと迷っていた時に見つけたラーメン屋さん!

寺泊のアメ横から100mくらいにある

「麺や一晃亭」

さすがに寺泊ですよね!

煮干しが強烈なラーメンです。

「追い煮干し中華そば」

スープを含んでビックリ!

煮干しや~

煮干しの風味がハンパない!
麺は細麺なのですがコシがしっかりとあり
このスープに合います。

煮干しは強烈ですが
上品なラーメンでした。

煮干し好きには超~オススメです。

 

おみやげ屋の店長でした~

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松之山温泉街の日の出家食堂さんの「和風つけ麺」

松之山温泉街の日の出家食堂さんの「和風つけ麺」

8月15日(火)

こんにちは!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
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福原基裕です。

今日はこんな時間に更新です。

いや~めちゃめちゃ忙しかった~
ありがとうございます。

という事で、お昼は作っている余裕がないので
久し振りに出前を頼みました。

はい!松之山温泉街にある
日の出家食堂さんのつけ麺です。

あっ!普段は女将さんが一人で切り盛りしているので
出前はできませんが、ゴールデンウィーク、お盆などに
知人のスケットが来ると、出前もできます(笑)

そしてそして!
日の出家食堂さんというと「あごだしラーメン」が有名ですが、

それと双璧をなすのが「和風つけ麺」です。

実はこの和風つけ麺、
女将さんと温泉街の有志が作り上げた「つけ麺」なんですよ~

実は自分も入っていたりして~

つけ汁が出しの香りがする和風テイストで
麺がモチモチです。

暑い夏にはもってこいですし、
飲んだ後にもオススメできます。

ぜひ食べてみて下さいね~

おみやげ屋の店長でした~

 

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新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
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魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
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ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
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松之山の大厳寺高原のけいじ君のラーメン

松之山の大厳寺高原のけいじ君のラーメン

8月7日(月)

こんにちは!

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福原基裕です。

今日も激暑な松之山温泉です。

さてさて、

大厳寺高原の希望館、
けいじ君のラーメンファンの皆様へ!

(オニヤンマも食べにくる!けいじ君のラーメン)

実は大規模な改修工事が入るため
今年の希望館の営業は8月20日までになりますよ~

という事で、久しぶりに行ってきました。

相方は大厳寺みそらーめん

自分は肉みそ麺です。

久しぶりに食べてもやっぱり旨いですね~

景色もいいし、お腹も心も大満足!

美味しゅうございました。

 

皆さんもお早めに~

おみやげ屋の店長でした~

 

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昔よく行っていた「ホープ軒」

昔よく行っていた「ホープ軒」

7月16日(日)

こんにちは!

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 福原基裕です。

今日はらーめんのご紹介です!

先日勉強会に出席した時に訪れた
昭和35年創業の「ホープ軒」

大学の時からお世話になっているラーメン屋さんで
好きな人は好き!嫌いな人は嫌いな二つに分かれるラーメンです。

もちろん自分は大好き!

東京豚骨醤油と言われる系統で

背脂たっぷりのがっつり系ラーメンで
食べ終わると腹一杯になります。

相変わらずの味で満足でした。

ホープ軒は系統があるのですが
詳しくはこちらをご覧くださいね~>>ホープ軒系ラーメン

 

今季20杯目のラーメンでした。

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越後の秘湯「松之山温泉」
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1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
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これで独学は凄い!大島区に出現したラーメン店「岩前戸商店」

これで独学は凄い!大島区に出現したラーメン店「岩前戸商店」

6月19日(月)

こんにちは!

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お餅もアンボもヨモギ入りは苦手ですが
ヨモギの天ぷらは大丈夫な

福原基裕です。

今朝は曇り!気温は現在20度です。

実は先日、
話題のラーメン店に行ってきました。

上越市大島区に突如として現れた
「岩前戸商店」さんです。

ココは大島に住む友人から聞いたのですが
よく大島でラーメン屋さんをやろうと思ったな~と思っていたんです。

周りは緑に囲まれた一軒家!
ほとんど何もない所で、ちょっと迷いました(笑)

 

自宅兼ラーメン屋なんで、
部屋に入るみたいに上がります(笑)

注文したのが中華そば大盛り!
今年19杯目!

さあ!
肝心の味はどうなんだ!どうなんだ~

・・・・

 

 

・・・・

 

 

・・・・

 

 

うまああああああああああい!

コレはうまい!

失礼だけど、
こんな所でこんなレベルが高いラーメンを食べれるなんて・・・

麺ストレートの中太麺!

特筆すべきはそのスープ!

濃厚豚骨醤油味のスープが
背脂とあいまってめちゃんこ美味なんです。

 

店主に聞くと、
和歌山ラーメンを目指しているとか!そして驚いたのが
独学だっていうところ!

 

どこかで修業したんではないんですって!

凄すぎる!

この味はすごすぎる!

リピート決定は言うまでもありません!

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特盛4玉に挑戦!スープはギブアップです!

特盛4玉に挑戦!スープはギブアップです!

5月12日(金

おはようございます!

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福原基裕です。

今朝は快晴の松之山温泉です。

さて昨日は
申し訳ないのですが5時頃に閉店をさせて頂いて
高田に行ってきました。

休みがほとんど取れないので
たまには息抜きをしないと詰まってしまいます。

ちょうど、鷹の湯さんがお休みなので
いいかな~と考えての事です(笑)

映画を観る前に腹ごしらえ!

本当は「ラーメンハウス青木」に行く予定でしたが
既に閉店していたので、涙の断念・・・(涙)

時間も迫っているので
その近くにあるラーメンショップに寄る事にしました。

超~腹が減っていたので
この文字に心が揺らぎます

「特盛4玉あります」

大盛りにしようか迷いましたが昔取った杵柄!

特盛にチャレンジです(笑)

キター―――――――――

これが噂の特盛4玉!

 

スープがないやん!!(汗)

中々ゴールが見えない中
20分程度で底が見えました(笑)

さすがにスープはギブアップ!

 

今朝は胃が重かったのは言うまでもありません(苦笑)

年甲斐もなくやりすぎましたね~

おみやげ屋の店長でした~

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特別な日の、出前つけ麺!

特別な日の、出前でつけ麺!

5月5日(金

おはようございます!

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福原基裕です。

ゴールデンウィークも後半に差し掛かりましたが
天候が良くて行楽のお客様には最高ですね~

さてさて、
ゴールデンウィークは忙しくさせて頂いて嬉しいのですが
昼飯が悩みの種!

休みどころがないので
ゆっくりしてられないんです。

が!

毎年ゴールデンウィークのみ出前ができる
日の出家食堂さんのつけ麺にはお世話になっています。

実は、ゴールデンウィークには
日の出家さんには強力な助っ人が来るので

その時だけ出前ができるんです(笑)

 

コレが今年17杯目のラーメンです。

通常のラーメンだと、店番をしながらだと伸びてしまうので
つけ麺は強い味方!

麺にコシがあってうまい!

美味しゅうございました。

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上越妙高とんこつラーメン

上越妙高とんこつラーメン

4月26日(水)

おはようございます。

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自称「日本一POPがあるお店」

そして「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長のPOPんこと福原基裕です。

 

今日は先日食べた今年14杯目のラーメンです。

 

それはここ!
ラーメンハウスアオキ富岡店です。

このお店は上越妙高とんこつと言われる系統です。

上越妙高とんこつラーメンとは
白濁していないとんこつラーメンで、

新潟の雑誌「こまち」の編集部が勝手に「6大ラーメン」と掲げる味(笑)

 

代表格は新井の「オオモリらーめん」があります。

 

ココはスープが旨いんですよ~
好みの味なんです。

中太のちぢれ麺とスープが良く絡んで旨し!

美味しゅうございました。

おみやげ屋の店長でした~

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群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

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