カテゴリー別アーカイブ: らーめん道中記

上越妙高とんこつラーメン

上越妙高とんこつラーメン

4月26日(水)

おはようございます。

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

自称「日本一POPがあるお店」

そして「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長のPOPんこと福原基裕です。

 

今日は先日食べた今年14杯目のラーメンです。

 

それはここ!
ラーメンハウスアオキ富岡店です。

このお店は上越妙高とんこつと言われる系統です。

上越妙高とんこつラーメンとは
白濁していないとんこつラーメンで、

新潟の雑誌「こまち」の編集部が勝手に「6大ラーメン」と掲げる味(笑)

 

代表格は新井の「オオモリらーめん」があります。

 

ココはスープが旨いんですよ~
好みの味なんです。

中太のちぢれ麺とスープが良く絡んで旨し!

美味しゅうございました。

おみやげ屋の店長でした~

スターウォーズ「ラスト・ジェダイ」公開まであと233日!

 

インスタグラムもやっていますのでフォローしてくれると嬉しいです!
インスタグラムはこちら>>motohiro4762

もちろんツイッターもやっていま~す!

ツイッターはこちら>>@moto197262    

いつか実際に会えるといいな~

十一屋商店のホームページヘはこちら

十一屋ヘッド2案

(バナーをクリックしてください)

この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

20161005_083533

 

14590234_979742992137517_6978838230978116129_n

無性に食べたくなるラーメン「手打ちラーメン万太郎」

無性に食べたくなるラーメン「手打ちラーメン万太郎」

4月20日(木


こんにちは!
店長popんこと福原基裕です。

今日の松之山温泉は曇りです。

いや~昨日の強風は凄かったですね~
各地で被害があったようですが、松之山温泉でも凄かったです。

裏山から地鳴りのような風の音がするんです。
あの音は気になりますよね~

何もなかったからよかったですが・・・・・

 

あっ!お店の前が葉っぱだらけになっておりました(苦笑)

 

さてさて、
今日は今年13杯目のラーメンです。

皆さんは時々
無性に食べたくなるラーメンってありますか?

自分はあります。

十日町市の妻有ショッピングセンター内にある
「手打ちラーメン万太郎」です。

ココは、背脂たっぷり、味が濃いラーメンで、麺も太麺です。

女性が毛嫌いしそうですが
その女性がペロッと食べてしまうんです(汗)

それから老若男女幅広い客層で
お昼時は待ちがあるほど・・・・

 

なんていうんでしょうね~
一種の中毒性?(笑)

めちゃんこ凄く旨い!という訳ではないのですが
脚が向いてしまう!そんなラーメンです。

嫌いな方はいるかもしれませんが、
自分は好きなラーメンです。

お約束の麺リフト!

おみやげ屋の店長でした~

スターウォーズ「ラスト・ジェダイ」公開まであと239日!

 

インスタグラムもやっていますのでフォローしてくれると嬉しいです!
インスタグラムはこちら>>motohiro4762

もちろんツイッターもやっていま~す!

ツイッターはこちら>>@moto197262    

いつか実際に会えるといいな~

十一屋商店のホームページヘはこちら

十一屋ヘッド2案

(バナーをクリックしてください)

この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

20161005_083533

 

14590234_979742992137517_6978838230978116129_n

初めて行ったお店、松代の「あずま」

初めて行ったお店、松代の「あずま」

4月9日(日


こんにちは!
店長popんこと福原基裕です。

今日は雨模様の松之山温泉です。

雪解け水の影響で
松之山温泉の不動滝も荒れ狂っており、
1分とどまれば、びちょびちょ!(笑)

かなりの水しぶきです。

 

さてさて、
先日、初めて松代のドライブイン「あずま」さんにお邪魔しました。

いつも通り過ぎるだけなので今回は意を決して・・・・

頼んだのはラーメンです。

これが美味しくてびっくり!!

スープが自分好みで、麺もなかなか!
入ってみるもんだな~と思いました。

とこれが今年12杯目のラーメン!

えっ!それでは11杯目がないのでは?という方は
ブログを読んでいてくれますね~

想この前に11杯目があったのです。

バーミヤンのラーメン!

可もなく不可もなく・・・・

 

ダシとしての椎茸のインパクトが強すぎました(苦笑)
好きな方は好きなんでしょう(笑)

 

おみやげ屋の店長でした~

スターウォーズ「ラスト・ジェダイ」公開まであと250日!

 

インスタグラムもやっていますのでフォローしてくれると嬉しいです!
インスタグラムはこちら>>motohiro4762

もちろんツイッターもやっていま~す!

ツイッターはこちら>>@moto197262    

いつか実際に会えるといいな~

十一屋商店のホームページヘはこちら

十一屋ヘッド2案

(バナーをクリックしてください)

この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

20161005_083533

 

14590234_979742992137517_6978838230978116129_n

今年の9杯目、10杯目のラーメンは?

今年の9杯目、10杯目のラーメンは?

4月2日(日


こんにちは!
店長popんこと福原基裕です。

今日は快晴の松之山温泉!

松之山温泉スキー場は今日が今シーズンラストデイ!
ちょうどモーグルの大会が行われております!

 

行ってみてはいかがでしょう?

さてさて、

ちょっとラーメンネタが貯まってしまったので
ここで2杯行きたいと思います。

はい!9杯目はまたまた「柳屋食堂」さんです。

この日は寒かったので安定の味噌ラーメン!

柳屋食堂さんは
中華そばとタンメンが2大巨頭と思われがちですが
実はこの味噌ラーメンも旨いんですよ~

野菜がたっぷり入って納得の味!

寒い時は味噌ラーメンでしょう!

そして!記念すべき10杯目はこちら

中華そば煮干屋さんの「極太背脂煮干し中華」

このお店は上越警察署の裏手にあり、
以前はGOGO宝来軒があった場所です。

強烈な煮干しの香りに
極太の平打ち麺!

煮干風味のスープと背脂って合いますよね!

こちらも旨かった~

煮干し背脂サイコー!

おみやげ屋の店長でした~

スターウォーズ「ラスト・ジェダイ」公開まであと257日!

 

インスタグラムもやっていますのでフォローしてくれると嬉しいです!
インスタグラムはこちら>>motohiro4762

もちろんツイッターもやっていま~す!

ツイッターはこちら>>@moto197262    

いつか実際に会えるといいな~

十一屋商店のホームページヘはこちら

十一屋ヘッド2案

(バナーをクリックしてください)

この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

20161005_083533

 

14590234_979742992137517_6978838230978116129_n

やっぱり安定感抜群ですな~「ザ・松之山温泉ラーメン」

やっぱり安定感抜群ですな~「ザ・松之山温泉ラーメン」

3月19日(日


こんにちは!
店長popんこと福原基裕です。

今日は曇りの松之山温泉!

松之山温泉スキー場では「スキーカーニバル」で
大賑わいのようですぞ!

さてさて、今日は今年8杯目のラーメンです。

はい!言わずと知れたザ・松之山温泉ラーメン!

柳屋食堂さんの中華そばです。

 

先日、テレビを見た方が画像を送ってきてくれて
どうしても食べたくなったんです。

さて!一見何の変哲もない中華そばですが
何で、ザ・松之山温泉ラーメンなのか?

それは米粉を使った麺に
松之山温泉の源泉を練り込んであるから!

そして、

チャーシューはこれも松之山温泉名物「湯治豚」
まさに松之山温泉ラーメンなんです!

優しいスープにプリプリの麺!

安定感抜群で美味しゅうございました。

 

今まで柳屋さんのラーメンは何杯食べたのだろう?

 

おみやげ屋の店長でした~

 

インスタグラムもやっていますのでフォローしてくれると嬉しいです!
インスタグラムはこちら>>motohiro4762

もちろんツイッターもやっていま~す!

ツイッターはこちら>>@moto197262    

いつか実際に会えるといいな~

十一屋商店のホームページヘはこちら

十一屋ヘッド2案

(バナーをクリックしてください)

この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

20161005_083533

しまったーーー選択を間違えたーーー

しまったーーー選択を間違えたーーー

3月15日(水


こんにちは!
店長popんこと福原基裕です。

今日は雲空の松之山温泉です。

さてさて、タイトルにある
選択を間違えたのは何か?

それは服装なんです。

十一屋商店内は寒いです。
2階も3階も!(笑)

恐らく周りの方は門構えをみて
そのギャップに驚くはず・・・

で、長岡に用があってリバーサイド千秋に寄ったのですが
店内が暖かい!というより暑い!

自分の家が寒いからといって
厚着をしていくととんでもないことになります。

はい!ここで今年7杯目のラーメンが出てくるのですが・・・

行った所は「ちゃ~しゅ~や武蔵」

新潟市では行列店なんですが
リバーサイド千秋にもできたんです。

ココは辛みそラーメンが有名で!

初めてのお店ならばやっぱりおすすめを食べますよね!

と、ここで相方がいるといいんですよ~

違うラーメンをシェアできるから!

相方は中華そばを!自分は辛みそを!

 

辛みそは文句のない旨さです!

麺もコシがあり旨い麺です。

そして、びっくりしたのが中華そば。

これがレベルが高い!
煮干し風味の魚介系のスープが旨い。

これも絶品でした!

とここで、辛みそを食べたら

汗がダラダラ・・・・

というオチでした。

ちゃ~しゅ~や武蔵!お勧めです!

 

おみやげ屋の店長でした~

 

 

 

インスタグラムもやっていますのでフォローしてくれると嬉しいです!
インスタグラムはこちら>>motohiro4762

もちろんツイッターもやっていま~す!

ツイッターはこちら>>@moto197262    

いつか実際に会えるといいな~

十一屋商店のホームページヘはこちら

十一屋ヘッド2案

(バナーをクリックしてください)

この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

20161005_083533

燕三条に「中華亭」あり!

燕三条に「中華亭」あり!

3月5日(日


こんにちは!
店長popんこと福原基裕です。

今日はようやく今年6杯目のラーメンです!

先日、白根に重要な用事があり行ってきました。

その時に寄ったラーメン屋さんがここ!

燕三条系ラーメンのお店「中華亭」です。

初めてのお店なんですが
実は初めてではないみたいなんです。

実は知人の方が、
しょっちゅうこの中華亭のラーメンをSNSに挙げているので
情報は織り込み済み!

超~旨そうだったので、食べてみたかったんですよね~

何がオススメか分かっているので
そちらを注文!

気になるのは超~大盛り(笑)

ネギ中華の大油です。

みて下さい!この背脂の量!

ハンパない!

ところがこのラーメン!全然くどくないんです!

煮干しの効いたスープでさっぱりと食べられます。

麺リフト!

この太麺もモチモチ~

しかもスープがしっかり沁みています!

コレは最高の一杯でした!

次回は超~大盛りに挑戦したいですね~

おみやげ屋の店長でした~

 

インスタグラムもやっていますのでフォローしてくれると嬉しいです!
インスタグラムはこちら>>motohiro4762

もちろんツイッターもやっていま~す!

ツイッターはこちら>>@moto197262    

いつか実際に会えるといいな~

十一屋商店のホームページヘはこちら

十一屋ヘッド2案

(バナーをクリックしてください)

この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

20161005_083533

知る人ぞ知る!松之山のワンタンの旨い店「並木屋」

知る人ぞ知る!松之山のワンタンの旨い店「並木屋」

2月27日(月


こんにちは!
店長popんこと福原基裕です。

今日はようやく今年5杯目のラーメンです!

あれ?4杯目ではないの?

はい!実は4杯目は写真を撮り忘れました(汗)

 

5杯目はここ!

松之山の知る人ぞ知る
ワンタンの旨い店「並木屋」さんです!

旧支所の隣にあるのですが
相方が行ってみたい!というので超~久しぶりで行ってみました。

頼んだのはワンタン麺!

父が生きていた頃、
良くここのワンタンを鍋で取りに行って
家で食べさせてもらいました。

そう!ワンタンが旨いんです!

ラーメンは昔懐かしい優しいスープに
細いちぢれ麺!

納得の一杯でした!

 

知人に聞いたら

海老麺が絶品とか!

次回食べてみたいと思います。

 

おみやげ屋の店長でした~

 

インスタグラムもやっていますのでフォローしてくれると嬉しいです!
インスタグラムはこちら>>motohiro4762

もちろんツイッターもやっていま~す!

ツイッターはこちら>>@moto197262    

いつか実際に会えるといいな~

十一屋商店のホームページヘはこちら

十一屋ヘッド2案

(バナーをクリックしてください)

この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

20161005_083533

白髪ねぎがいい仕事してますな~「あごだしラーメン」

白髪ねぎがいい仕事してますな~「あごだしラーメン」

2月22日(水


こんにちは!
店長popんこと福原基裕です。

今日はようやく今年3杯目のラーメンです!

場所は松之山温泉街にある「日の出家」さんです。

 

とすると、もちろん「あごだしラーメン」

松之山温泉ふぇすてぃBARの時に
小腹がすいたのでここで〆のラーメン!

久しぶりのあごだしでしたが

安定感抜群です!。

白髪ねぎがいい仕事してますな~

 

美味しゅうございました。

 

おみやげ屋の店長でした~

 

インスタグラムもやっていますのでフォローしてくれると嬉しいです!
インスタグラムはこちら>>motohiro4762

もちろんツイッターもやっていま~す!

ツイッターはこちら>>@moto197262    

いつか実際に会えるといいな~

十一屋商店のホームページヘはこちら

十一屋ヘッド2案

(バナーをクリックしてください)

この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

20161005_083533

コレは凄い!凄い技術だ!

コレは凄い!凄い技術だ!

2月20日(月


こんにちは!
店長popんこと福原基裕です。

ただ今の松之山温泉はどしゃ降り!
まだ2月半ばなのに・・・

本来はこれが雪なのに・・・

さてさて、
先日、とあるラーメンを食べました!

それがコレ!

セブンイレブンの具入り冷凍醤油ラーメンです!

コレは麺をゆでて湯切りをするのではなく、

冷凍の麺をそのままゆでてしまって、
そこにスープを入れて煮込むものです!

しかも具付き!

レンジがオススメと書いてありましたが
自分は煮込みました!

出来上がりはこんな感じ!

超~自分好み!

どこが好みかというと・・・

麺が完全にスープの下にあるという所なんです!
ビジュアル的にも、これぞ!正統派醤油らーめんという感じ!

実はこういう感じのらーめんが大好きです。

そして麺リフトののち

フーフー

ズルズルっと一口たべたらこれがスゴイ!

スープの味が良く、
麺にもコシがあってビックリしました!

今の冷凍の技術って凄い!

もう一口食べようとしたら・・・

 

ごめんくださ~い!

 

昨日のブログをお読みの方は分かりますよね!

それからああなってしまったんです!

後はのびのーびサロンシップ!になりました(涙)

おみやげ屋の店長でした~

 

インスタグラムもやっていますのでフォローしてくれると嬉しいです!
インスタグラムはこちら>>motohiro4762

もちろんツイッターもやっていま~す!

ツイッターはこちら>>@moto197262    

いつか実際に会えるといいな~

十一屋商店のホームページヘはこちら

十一屋ヘッド2案

(バナーをクリックしてください)

この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

20161005_083533