カテゴリー別アーカイブ: おいしい日本酒の探し方

ゲキウマ期待値増大!「おりがらみ」ラベル

ゲキウマ期待値増大!「おりがらみ」ラベル

4月18日(火

おはようございます。
店長popんこと福原基裕です

今日は第三回!自分の経験から知る

「試飲しなくても分かる」
おいしい日本酒の見つけ方!

「おりがらみ」ラベルに注目!です!

あっ!
あくまで!あくまでですよ!

初めてのお店に入った時に
何を選んだらよいだろう?と思った時の指針にしてください!

信頼できる店主がいるのなら
聞いた方がいいです(笑)

第一回の記事はこちら>>このラベルに注目!!「無濾過」

 

第二回の記事はこちら>>魔法の言葉「中採り」

 

まず、「おりがらみ」とはなんぞや?
はい!
うっすらとにごっているお酒の事です。

もろみをしぼった直後の状態だと、

まだ出来上がったお酒の中には、細かくなったお米や
酵母などの小さな固形物がゆら~りゆらりと浮遊しています。

この固形物のことを「おり」といいます。

普通の日本酒はそれを少し放置プレイをしておく事で(笑)
「おり」を沈殿させ、
上の澄んだ部分のみ使用するので透明なお酒になります。

しか~し!

実はこの「おり」がある事により、
透明のお酒よりもお米の旨味が感じられるものが多いんですよ~

とくに生酒であればその傾向は強いです。

「おり」だけに
おりてスルーしちゃだめですよ~(笑)

 

という事で、

日本酒の旨みを味わいたいなら「おりがらみ」ラベル!

このラベルが貼ってあるだけで
ゲキウマ期待値増大!

ワクワク感ハンパない!

ぜひ手に取ってみてください。

 

本日も有難うございました。

次回は「直汲み」「かめ口取り」です。

まだまだ続きますよ~

動画もどうぞ~

おみやげ屋の店長でした~

スターウォーズ「ラスト・ジェダイ」公開まであと241日!

 

インスタグラムもやっていますのでフォローしてくれると嬉しいです!
インスタグラムはこちら>>motohiro4762

もちろんツイッターもやっていま~す!

ツイッターはこちら>>@moto197262    

いつか実際に会えるといいな~

十一屋商店のホームページヘはこちら

十一屋ヘッド2案

(バナーをクリックしてください)

この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

20161005_083533