えっ!そうだったの?今更ながら知って驚いた事!

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9月30日(日

おはようございます!

十一屋商店の店長

ニックネーム「POPん」こと
福原基裕です。

もし食事をしながら
このブログをお読みになっている方がおられたら

すいません!

朝から汚い話しなんですが本人は大真面目なので
ご容赦ください!

皆さんはうんちの正体を知っていますか?

(知っているという方はスルーを!)

うんちというと思い出すのが
ドクタースランプのアラレちゃん!

つんつん!破強烈に記憶に残っています(笑)

思いっ切り脱線しましたが
自分はうんちは食べ物の残りカスだと思っていました(汗)

確かにそれもあるのですが
実は食べ物の残りカスはほんの数%!

えー――――――
そうだったのーーーーーー

で、これが4番目として

では他の成分はなんだ~となりますよね!

では下から行くと次は

腸内細菌の死骸~!又は生きた細菌です。

腸内にたくさんの細菌がいるのは知っていましたが
そうだったとは!!

これが10~15%!

そして全体で2番目に多いのが

腸内細胞の死骸~

腸内の細胞は短命で、もの凄く早く
新しい細胞に入れ替わっているんですって!

これも10~15%

スゴイな~

 

そして!記念すべき第1位はーーーーーー

水分です!

この水分がうんちに占める割合が60~70%!

なんと!水分はおしっこだけではなかったーーーーー

 

この水分を除くと
残り30パーセントくらいが

ちょっとの食べ物のカスと
腸内細胞と細菌だとは・・・

だからうんちは毎日した方がいい訳ですね~
確かに便秘でこれらが貯まって行ったら・・・

こわーーーー(汗)

毎日快便しましょう!

 

おみやげ屋の店長でした~

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いつか実際に会えるといいな~

〒942-1432

新潟県十日町市松之山湯本9-1
松之山温泉おみやげの店十一屋商店

電話025-596-3355
ファクス025-596-2520

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越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。

その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」

嫌いな食べ物は「納豆」

十日町の背脂ラーメンの名店「ラーメン専科たかみち」

十日町の背脂ラーメンの名店「ラーメン専科たかみち」

9月29日(土

おはようございます!

十一屋商店の店長

ニックネーム「POPん」こと
福原基裕です。

先日久しぶりに十日町市内の
「ラーメン専科たかみち」さんに行ってきました。

ココのご主人は燕三条の超~有名店
「杭州飯店」で修業をしていた経歴を持ちます。

それゆえメインのラーメンは燕三条系!

背脂の浮かんだ煮干しの香り漂うスープ!

そして太麺です。

杭州飯店の麺は平打ちの極太ですが
こちらは太麺ではありますが、杭州飯店ほどではありません!

香りもちょっと違いますが系統は似ていて、
恐らくご主人の十日町風のオリジナルなんだと思います。

スープに脂の膜が張っているので下のスープが熱々!!

コシのある太麺に見事に絡みます。

今回はメンマラーメンを頼みました。
このメンマも自家製で旨い!

玉ねぎのトッピングは無料ですので
燕三条系なのでぜひ玉ねぎをトッピングしてくださいね~

美味しゅうございました。

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熱燗好きの皆さん!旨すぎるお酒を見つけました!

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9月28日(金

おはようございます!

十一屋商店の店長

ニックネーム「POPん」こと
福原基裕です。

暑さ寒さも彼岸まで!とはよく言いますが
日中も肌寒くなってきました!

こんな時に恋しくなるのがお燗の酒!

そんな熱燗にすると旨すぎる酒を発見してしまいました~

じゃん!

新潟県は妙高市の「君の井」の普通酒です。

 

このお酒は麹米には五百万石を使っているので旨みがあり、
ひやして飲むとスッキリ!

食べ物の邪魔はしませんので食中酒としてオススメなんですが
このお酒の威力を発揮するは熱燗です!

温めると旨みがますにもかかわらず、
スッキリ軽快に飲めるんです。

しかも、熱っついのに向いています。

いや~盲点でした(汗)

近くにこんなに旨い燗用に向いているお酒があるなんて!!

まさにお燗の為に生まれた酒!

是非飲んでみて下さい!

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またそこで曲がるの?台風24号

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9月27日(木

おはようございます!

十一屋商店の店長

ニックネーム「POPん」こと
福原基裕です。

今日の松之山温泉は雨!気温が15度と肌寒いです。

そんな日なんですが
今日は公衆浴場の「鷹の湯」がお休みになります。

旅館さんの日帰り湯かナステビュー湯の山さんをご利用くださいね~

そして!

また何というか?そこで曲がるのかよ!と
台風がまたやって来るようです。

見てください!このカーブ!

曲がらなくて真っ直ぐ言っていいよ~

日本列島を縦断しそうなコースなので
心配です。

稲刈りも真っ盛りなのに困った台風です。

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松之山温泉の真実の口がポケモンGOのポケストップに!!

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9月26日(水

おはようございます!

十一屋商店の店長

ニックネーム「POPん」こと
福原基裕です。

数年前に大ブレークして社会現象にもなった「ポケモンGO」ですが
実はまだまだ人気だというのをご存知でしたか?

実は自分はすっかり忘れていたのですが
この3連休に神奈川から帰省した同級生から聞いて
ビックリしたことがあります。

ウチのお店の真実の口がポケストップになってるーーーーーー

お伝えしたいことは以上です(笑)

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松之山出身者のお店!高崎の「うおせい大増」

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9月25日(火

おはようございます!

十一屋商店の店長

ニックネーム「POPん」こと
福原基裕です。

実は一昨日の夜、ウチノお店の2階で
松之山が大好きな神奈川県に住む
加藤美代さんの御誕生日パーティーを行いました。

(真ん中の女性です)

お父上が松之山出身という事で、
けっこう頻繁に松之山に来ておられたんですが、
ひょんなことからフェスブックでお友達になって頂き、仲良くさせて頂いておりました。

そして!中心になって働きかけて頂き、
料理の腕を振るって下さったのが群馬県高崎市の

「うおせい 大増」で料理長をしている滝澤剛さん!

実は滝澤さんともフェイスブックで繋がり、
松之山出身で凌雲閣の元料理長の弟さんとはつゆも知らず
知った時にはビックリしたのを覚えています。

このお寿司は出前を取ったものではありません!

滝澤剛さんがつくってくださいました!

懐石料理が専門ですがお寿司も凄い腕前です!

また、佐藤則子さんにも郷土料理を作っていただき、
誕生パーティーを楽しんだのは言うまでもありません!

今度は滝澤さんのお店に行かないとな~

高崎にいった時にはぜひ寄ってみて下さい!

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自宅でひと工夫!美味しいラーメンの作り方

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9月24日(月

おはようございます!

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福原基裕です。

大好きなラーメン!

スーパーで売っている生ラーメンは安くて、何処もレベルが高く美味しいのですが
あるひと工夫をすると更においしくなります。

このたれスープは万能で何もしなくても美味しいのですが
これをお湯ではなく、あるスープで割るんです。

通常のラーメン店ではこのタレを
トリがらやトンコツ、野菜などを煮込んだスープを注いで作ります。

ただ、普通の家庭では面倒でできませんよね!

それを例えば、前日に昆布や鰹節を使って作った
割りもののない澄んだスープの鍋スープの残りや、

本来はカレーを作る時にカレールーをまだ入れていない、
ジャガイモやニンジン、タマネギを煮込んだスープを使うと一番いいです。

そこに煮たまごを添えて完成!

素ラーメンの出来上がり~

やってみて下さいね~

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松之山の大厳寺高原のラーメン祭り

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9月23日(日

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福原基裕です。

暑さ寒さも彼岸まで!とはいいますが
朝晩とめっきり寒くなってきました。

そんな中!この3連休に暑いイベントが行われています。

「大厳寺高原のラーメン祭り」です。

ラーメンマンとしては行きたいのですが世間では3連休~

さすがに行けないな~(涙)

出前をお願いします(笑)

ぜひ行ってみて下さいね~

 

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熱燗が恋しい季節になってきました!

熱燗が恋しい季節になってきました!

9月22日(土

おはようございます!

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福原基裕です。

朝晩と冷え込み、Tシャツでは厳しくなってきました。

そうなってくるとやっぱり
熱燗が恋しくなりますよね~

ビールを少し飲んで、熱燗にチェンジ!

昨日は豆腐と野菜だけの湯豆腐!

ツマミはコレだけで十分です。

大好きな酒場放浪記の吉田類さんはぬる燗が好きですが
自分は邪道だと言われそうですが
あっつい熱燗からとびきり燗が好きです。

そう!お熱いのがお好き!

 

まったく関係がありませんが・・・(汗)

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自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
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嫌いな食べ物は「納豆」

 

松之山温泉孤独のグルメ番外編!十日町のカレー専門店「番紅花」

松之山温泉孤独のグルメ番外編!十日町のカレー専門店「番紅花」

9月21日(金

 

空腹も玄界灘!(笑)

 

おはようございます!

お久しぶりですが
カレー星人で、松之山温泉の井之頭小五郎こと福原基裕です。

今日は少し遠出をしまして
十日町市内のカレー専門店をご紹介します。

「今日の俺の胃袋はカレーに決まっている!よし!この店に決めよう!」

で、十日町市にある本格手造りカレー「番紅花」さんです。

実は平成25年まで東京・阿佐ヶ谷にあった名店が
平成28年に故郷の十日町に移転しカレー店をオープンさせました。

そうそう!2年前!
カレー星人としては絶対に行かねばならないお店だったのですが

オープン当初は混雑するので、落ち着いてから行こうと思っていたのですが
すっかり忘れていまして・・・(汗)

それがSNS仲間の方がUPしていたのを見て忘れていたのに気づき、
善は急げ!と行ってきた次第です。

何で行きたいかと思ったかというと、
野菜ゴロゴロです。

カレーは何でも好きなのですが
高級レストランなんかの具材が溶け込んでしまったカレーはあまり好みません!

やっぱり具がゴロゴロでないと~
そんな方は自分だけではないはず~

多分、実家のカレーで育った影響だと思います(笑)

店内に入ると・・・

「お!カレーのいい香りがする!」
「胃袋から手が出そうだ!」

余り席数はありませんが
マスター一人でやっているとなるとそれが正解だと思います。

メニューを開くと・・・

「う~ん!迷う!ゴロゴロカレーも魅力だが
季節の野菜カレーも捨てがたい!」

「よし!ここは両方いこう!」
ということで相方は季節の野菜カレー(笑)

見てください!両方とも野菜ゴロゴロ―

そして辛い!

そうだ!これが俺が求めるカレーだ!

俺はこれを求めていたんだ~

実家のカレーを思い出す!

両方とも美味しいんですが
季節の野菜カレーはスパイスが効いていて
食べるごとに食欲が増す感じです。

「いいぞいいぞ~」

「食べるごとに食欲が増す!」

「カレーはこれでイインダス文明~」

カレーの辛さも選べ、自分は中辛にしたのですが
結構な辛さでしたので辛さが苦手な方は甘口がいいかな~と思います。

でも今度は大辛口にしよっと・・・(笑)

 

「うん!うまかった!ここはリピートありだな!」

カレー星人大満足!

P.S

駐車場のスペースが狭く、
3台分くらいしかないのでご注意を~

松之山温泉の井之頭小五郎でした~

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