松之山温泉名物「湯治豚」のステーキ

松之山温泉名物「湯治豚」のステーキ

10月31日(日)

こんにちは!

絶賛二日酔い中の
店長のPOPんこと福原です。

昨日は飲みすぎました・・・(汗)

何があったのかというと、
松之山温泉にある地炉にて観光懇親会があったからです。

松之山温泉の今後の事を話し合いながら
進む懇親会!

松之山温泉の源泉を使って作った
里芋やカブ!

電気も火も使わず調味料も必要ない
エコナ料理です。

こういうのが実は贅沢ですよね~
そしてメインは!

ギャートルズにでてきそうな分厚い肉!

湯治豚のステーキです。

これには驚きました。

 

旨かったな~

こうなれば飲みすぎ必死ですよね。
という事で午前様になり、二日酔いという訳なんです。

はあ~つらいな~

 

おみやげ屋の店長でした~

スターウォーズ「ラスト・ジェダイ」公開まであと45日

 

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〒942-1432

新潟県十日町市松之山湯本9-1
松之山温泉おみやげの店十一屋商店

電話025-596-3355
ファクス025-596-2520

電話は出られない場合があるので
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越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

朝の一杯のしじみ汁

朝の一杯のしじみ汁

10月30日(月)

こんにちは!

あさり汁よりはしじみ汁の方が好きな
店長の福原です。

もちろんあさり汁も好きですよ~

今日の松之山温泉は雨!
現在10度も無くて寒いです。

台風の爪痕・・・
この掃除が面倒なんです。

日本はかなり大荒れで、冬型の気圧配置!
本州でも標高の高い所は雪が積もるとか・・・(汗)

もうそんな時季が来たんですね~

寒いはずだ!!

 

そんな寒い朝!

一杯のしじみ汁が体に沁みました!

日本の朝は味噌汁ですよね~
一気に体が目覚めました。

しじみ汁最高!

どうでもいい記事でした~

 

おみやげ屋の店長でした~

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魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

 

 

新潟ラーメンの代表格「三吉屋」

新潟ラーメンの代表格「三吉屋」

10月29日(日)

こんにちは!

ラーメンは3食でも大丈夫な
店長の福原です。

今日の松之山温泉は朝から雨!
各地で産業祭がおこなわれているのに
生憎の雨ですね~

さてさて、

リアルタイムでなくて申し訳ないのですが
今日は先日、新潟で食べたラーメンの紹介です。

勉強会で言った先の新潟!

そう!新潟5大ラーメンの一つと言われる
新潟市のあっさり醤油らーめん!

その代表格と言える「三吉屋」さんです。

場所は新潟駅南口から歩いて3分くらい!

駅から直ぐの場所にあります。

アッ!2時間46分となっているのは
松之山温泉からの時間です(笑)

 

店内はこんな感じで

カウンターが6席、テーブル席が2つある
こじんまりしたお店です。

ここで頼むべきはやっぱり「中華そば」

というより、メニューがガッチリ絞ってあるので
食べるべきはおのずと決まってきます。

チャーシューが必要であればチャーシューメンにすればよいし、
もやしが食べたいならもやしそば!

自分は2店目だったので中華そばをチョイス!

見てください!

この黄金のスープ!

腹に沁みわたるスープで、
腹一杯でも更に食べることができるラーメン!

安定感抜群です。

飲んだ後の〆も最高でしょうね!

営業時間 11:00~14:00
17:30~23:00

定休日 月曜、火曜

 

 

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魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
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ブレードランナー2049を観る前にしてほしいたった一つの事!

ブレードランナー2049を観る前にしてほしいたった一つの事!

10月28日(土)

こんにちは!

ブレードランナー2049を観て
興奮冷めやらぬ店長の福原です。

松之山温泉も紅葉が始まっています。

 

さて、今日は土曜日なので

「土曜のPOPん映画劇場」で~す!
興味のない方はスルーしてくださいね~

実は!

観てきました!観てきましたよ~

ブレードランナー2049

レイトショーです。

休みがなくとも、店を閉めてから
上越に行くことだってできますよ~

そんな休み方しかできませんが
レイトショーだと安いですしね~

さてさて、
観た感想はと言いますと、

はい!

沁みた~!心に沁みた映画です。
傑作でした!

前作から30年後の話ですが
なるほど!こういう風につながるのか~と思ってしまいます。

前作監督のリドリースコットは制作総指揮に回りましたが
あの独特の世界観は出ているし、

前作のファンはもちろん楽しめる作品です。

 

内容をネタバレ覚悟で説明しますと

 

 

この映画は前作の続きです!

 

もう一度言いますよ~

 

 

この映画は前作の続きです!

 

ですので観る前にしてほしいたった一つの事とは

前作を復習してほしい!それだけなんです。

そうしないと、みんなが驚く所で
一人だけ驚くことができないなんて事が・・・(汗)

出来れば

復習→本作→復習!そしてもう一回本作を見る!
これが一番楽しめるのではないかと思います。

おもしろかった~

 

そうそう!やはりというか、
外国の方が多かったですよ~

そして笑うツボが違うんだな~と改めて思いました(笑)

コレは傑作ですよ!

 

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新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

松之山温泉街のカーブが広くなりましたがスピードに注意!

松之山温泉街のカーブが広くなりましたがスピードに注意!

10月27日(金)

こんにちは!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長POPんこと
福原基裕です。

今日の松之山温泉は快晴!

真実の口もにっこりです(笑)

さてさて、
もうずいぶん前に工事が終わったのですが

松之山温泉の公衆浴場「鷹の湯」前のカーブが広くなりました。

公衆浴場に入る車、出る車で渋滞してしまい
カーブも見通しが悪く、危険なカーブだったのですが、スッキリ!

これですれ違いなども楽にできるでしょう!

ですが以前として危ないのは事実!

 

見通しが良くなった分、
逆にスピードを出す車もあるでしょう!

公衆浴場の入り口ですから歩行者も多数!

安全には十分注意してください!
よろしくお願いします。

 

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おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

店内も賑やかになってまいりました!

店内も賑やかになってまいりました!

10月26日(木)

こんにちは!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長POPんこと
福原基裕です。

今日の松之山温泉は快晴!
とても過ごしやすい天候です。

さてさて、食欲の秋!

日本酒の秋!そんな秋ですが
当店も入荷ラッシュになってきていますよ~

まずはこちら!

 

さ、三倍??

いえ、こちらです。

シャア専用!

小千谷は高の井酒造の
晩酌で人気の無糖加ですが、

そのお酒の加水していない原酒です。
なんと!アルコール度数が19度もあります。

まさに!三倍速く酔ってしまうお酒です(笑)

熱燗にしてしまうと、アルコールが鼻にくるので
熱燗よりはぬる燗、そして、常温か冷やが美味しいお酒です。

 

そして、
熱燗大好きなお客様へ!

新潟県は長岡の「河忠酒造」が作る想天坊
お燗専用の「燗酒」

このお酒はお燗のムアッとした香りを抑えるようにしてあるので
あの香りが苦手な方も大丈夫!

まさにお燗の為に生まれたお酒です。

 

そして!こちらも!

同じく想天坊「大辛口」

このラベルと赤い色を見たお客様は

「そんなに辛いの?」と聞きますが
辛くは絶対ありえません!

甘みはもちろんありますが、スッキリしているので
スイスイ飲める晩酌酒です。

常温~冷やがおいしく飲めますよ~

 

今回はこの3種が着ましたが
続々と入荷してきます!

お楽しみに~

あっ!「ひやおろし総選挙」は開催中でっす!

 

今日もお読みいただきありがとうございました。

 

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なんとか存続したいという気持ちから生まれた禁断の技「三倍増醸酒」エピソードⅢ

なんとか存続したいという気持ちから生まれた禁断の技「三倍増醸酒」エピソードⅢ

10月25日(水)

こんにちは!

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福原基裕です。

今日の松之山温泉は雨!
台風一過も一日しかならず!でしたね~(笑)

 

ずいぶん間が開いてしまいましたが
日本酒のアルコール添加のダークサイドについて!

以前の記事はこちら>>アルコール添加は悪なのか?

そう!昔は自分も
アルコール添加は悪!と思っていました。

 

その元凶が

「三倍増醸酒」という物です。

 

さ、三倍!!

というとこれか!!

いえいえ違います(笑)

また脱線ですね~(笑)

 

三倍増醸酒とは

同じ量の米を使って
3倍の酒を造る事です。

 

この添加物という物がくせ者・・・


ただ現在は法律が改正されて
量が3倍になる三倍増醸酒は禁止になり、現在は存在していませんが

近年までは存在していたんですよ~

 

時代は太平洋戦争末期!

お米どころか、物資のほとんどが不足しており
日本酒を造る原料米の確保などできない時代です。

ただ、この頃は
醸造酒は認められておりましたので

お酒と同等に薄めた醸造アルコールを加えて、

糖類(水あめやブドウ糖)や調味料(酸味料・グルタミン酸ソーダ)を加えて
味を整えて造っていました。

これが三倍増醸酒です。

 

そして、実はこのお酒が普及したのは
実は戦後の事!

それはなぜか?

敗戦後に帰還兵がどっと帰ってきて
日本の人口が増えたんです。

ただでさえ、スッカラカンなのに、
人口増加で米不足が増々進む!

蔵元は必死です。

いや、必死に飲んでるよね(笑)

酒蔵を存続させるには

原料が少なくてすみ、
利幅のある増醸酒を造るしかありません!

 

そう!つまり三倍増醸酒は
米不足という日本酒造りにおいて
致命的な事情に対応するための苦肉の策!

何とか酒蔵の没落を避け、
酒造りを存続させる為に
生まれた技だったんです。

このアルコール添加の歴史を聞くと、
なるほどな~と思って
アルコール添加もしょうがないかな~と思ってしまいます。

と、ここまでは良かったのですが、

実はこの後、
日本酒低迷の致命的な脱線をしてしまいます。

それは
米不足から解消され、

吟醸酒や大吟醸が作ることができるにもかかわらず、
まだ三倍増醸酒を造ることを止めなかった事!

なぜか?

 

その方が儲かるからです。

米は十分にあるのに、
本当の酒造りから離れた事を続けてしまう。

戦後の米不足の時はしょうがない!

そうでなくなったのに
まがい物を作って儲けに走り続けてしまう!

これがアルコール添加の
最大のダークサイド!

黒歴史ですね!

ただ現在は

前に記述した通り、三倍増醸酒は存在しません!

本醸造や吟醸酒、大吟醸ではアル添しても1割程度、
普通酒は最大で2割程度となっています。

現在の普通酒は
めちゃめちゃクオリティが高くなっているので
普通主はダメ!と言わないで飲んでみて下さいね~

普段飲みの酒だからしっかり造る!

こんな酒蔵さんが多くなってきて嬉しいですね!

 

 

 

今日もお読みいただきありがとうございました。

 

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松之山の伝統食「あんぼ」はやっぱり菜っ葉がいい!

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10月24日(火)

こんにちは!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長POPんこと
福原基裕です。

今日の松之山温泉は晴れ!
台風一過でいい天気です。

さてさて、

先日久しぶりに「あんぼ」を食べました。寒くなると食べたくなるあんぼですが、

皆さんは具材はなにがお好きですか?

自分はやっぱり菜っ葉です。
大根の葉っぱや野沢菜!

焦げ目がつくと最高で
腹持ちもよくとってもおいしい!

香ばしさとお米の香りがふわぁっと!

残念でもないのですが
餡子とかヨモギ入りは嫌いです(笑)

やっぱりノーマルの白いあんぼ!

今回食べたのは
この松之山の浦田でつくられているあんぼで
素朴で美味しいんですよ~

アッ!
当店でも6個入り780円で売っています。

 

田舎の伝統食「あんぼ」いかがですか~

今日もお読みいただきありがとうございました。

 

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松之山に来たら寄ってほしい場所!「グリーン大海の野菜直売所」

松之山に来たら寄ってほしい場所!「グリーン大海の野菜直売所」

10月23日(月)

こんにちは!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

「popが接客するお店」
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福原基裕です。

今日の松之山温泉は雨!
時折風が強く吹きますがピークは過ぎたようです。

いらない台風でしたね~(汗)

さてさて、
松之山にはいくつかの野菜直売所がありますが
自分がオススメするのがここ!

グリーン大海さんの野菜直売所です。

松之山の交差点の場所にあるので、すぐわかりますし、
帰りがてらフラっと寄っていくことができます。

大厳寺高原産や松之山の新鮮な野菜が豊富です。

しかもお値段が安いので
財布にも嬉しい・・・

たまに行くと掘り出し物があるんです。

今回はこちら!

原木なめこです。

かさが大きい~

なめこ好きな自分としてはたまりません。

こんな秋の味覚もありますので
ふらっと寄って見てはいかがでしょうか?

 

今日もお読みいただきありがとうございました。

 

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松之山温泉おみやげの店十一屋商店

電話025-596-3355
ファクス025-596-2520

電話は出られない場合があるので
なるべくメールかLINEでご連絡いただくとありがたいです。

メールアドレス
moto1972@a-net.ne.jp

おみやげの店十一屋商店LINE@
ID:@vaz2627j

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この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」

その後の途中経過!松之山商工会スタンプラリー

その後の途中経過!松之山商工会スタンプラリー

10月22日(日)

こんにちは!

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長POPんこと
福原基裕です。

今日の松之山温泉は雨!
超大型と言われる台風が明日23日に新潟県に最接近という事で
非常に心配な所です。

さてさて、

ただ今開催中の松之山スタンプラリーですが
皆さんは集めていますか?

松之山スタンプラリーとは・・・

登録店で500円以上お買い物をすると
スタンプが一つもらえます。

それを3つ集めて初めて応募できるようになります。

ただ同じ店ではダメなので
違うお店で使わなければなりません。

景品はこちら!

今回が以前と違うのは
前回までは、全部の景品が対象となっていました。
しかし今回は
この5つの景品でどれに応募するのか決める事です。

つまりピンポイント!

作戦もありますよね~
もちろん自分もやっていますが

ただ、なかなか3つスタンプが集まらないのです(汗)

よく行くのがAコープなので、
その応募用紙がたくさんたまります。

が・・・

そこからが中々たまらない。
これが難しい所です。

何とかしてこの8枚をコンプリートしなければ!

そして!何を狙っているのでしょう?

それは内緒です(笑)

今日もお読みいただきありがとうございました。

 

おみやげ屋の店長でした~

スターウォーズ「ラスト・ジェダイ」公開まであと54日

 

インスタグラムもやっていますのでフォローしてくれると嬉しいです!
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もちろんツイッターもやっていま~す!

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いつか実際に会えるといいな~

 

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1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!2003年~2007年まで5回、
ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走!
現在に至る
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」