越の白鳥「湯あがり　すっぴんの酒」

５月２０日（金）

こんにちは。

自称「日本一popのあるおみやげ屋」だと思っている

松之山温泉のおみやげ屋
十一屋商店店長のpopんこと福原基裕です。

今日は曇り空の松之山温泉です。

さてさて、
皆さま！長らくお待たせいたしました！

松之山温泉の温泉むすめ
「松之山棚美ちゃん」ラベルの日本酒が入荷しました！

この前のバージョンの
すっぴんの酒は３か月で何と！１１２本完売！

今回は「湯あがり　すっぴんの酒」特別純米無濾過原酒です。

なぜ？湯あがりなのか？

それは「瓶火入れ」という加熱処理をしたからなんです。

ここの所の気温は２５度を超え、
持ち歩くのは生酒には品質上良くない気候です。

その為、日本酒の品質を一定に保つために、

生酒を瓶に詰めて
内部温度が65度くらいまで加熱します。お酒の低温殺菌です。

火入れ方法は多々ありますが、
加熱処理をしてしまうと、どうしてもフレッシュさが損なわれるのですが
瓶燗火入れを行うとフレッシュさを保てるんです。

ただ、非常に手間のかかる方法なのですが
うまい酒を飲んでもらいたいという蔵人の気持ちも詰まっています。

その６５度の湯あがりで何も足さない、何も引かない
すっぴんのお酒なので「湯あがり　すっぴん酒」と命名されました。

ぜひ飲んでみてくださいね～

おみやげ屋の店長でした～

松之山温泉の温泉たまご「湯治玉子」絶賛発売中です。

よろしくお願いします。

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おみやげ屋の店長でした～

スターウォーズ最新作公開まで
あと？ 日

この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」 おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕（ニックネームは「ポップン」） 1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身） 新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る 群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部） 魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。 その後帰郷！ 2003年～２００７年まで５回、 ランパン、ランシャツで富士山を走って登る「富士登山競争」出場完走！ 現在に至る 趣味は映画観賞、！ 好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」 自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです 好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」 嫌いな食べ物は「納豆」