十一屋商店のジャズイベントはこれだ!
8月21日(金)
ご存知でしたか?
ビールにも「ありのままのビール」
無濾過のビールがあることを!
こんにちは!
大地の芸術祭の里「十日町市」にある
およそ1200万年前の化石海水といわれる温泉!
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の
自称!
「おそらく日本一popが多いおみやげ屋」だと思う
「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長&「日本酒が好きになるきっかけづくりのお手伝い」
おみやげ日本酒アドバイザーPOPんこと福原基裕です。
7月26日より50日間の
越後妻有「夏の祭典」
「大地の芸術祭」開幕しました~
今朝は曇り!気温は現在25度です。
松之山温泉ジャズストリート!
月日が経つのは早いもので、もう1カ月を切っています。
当然盛り上げ隊の十一屋商店も準備中!
えっ?何を?
これです!
エチゴビールの「蔵出し生ビール」
そして!
昨年より更にパワーアップ!
今年はありのままの~「すっぴんのビール」
「無濾過生」地ビールの参加です!
そもそも無濾過ビールって何?
普通のビールは日本酒同様、濾過をします。
濾過で酵母を取り、均整のとれたビールになるのですが、
濾過をしないビール「無濾過ビール」とは、
その名の通り濾過をしないので、酵母がはいっており、
酵母が育んで、できたまんま!
「ありのままのビール」を味わえるんです。
「ありのままの~」
その味は
酵母が入っており、濁っているのですが、
この濁りがフルーティーな香りや農酷なコクを生み出すんですよ~
酵母の味って深いんです!
ビール醸造技師しか味わえなかったプレミアムなビールなんです!
なぜか?
酵母が入っているという事は、
瓶内で二次醗酵がおきているということで、
扱いが非常に難しい・・・
だから日本酒と一緒で、造っている人しか味わえなかった!
無濾過生を味わえるのって、
今でもパブとか生ビール専門店しかないんではないかな?
その超~貴重なビールが松之山温泉にやってくるわけなんです。
どうせやるなら楽しんで!珍しいビールを!
なかなか味わえない無濾過生地ビール!
松之山温泉ジャズストリートにぜひ来てくださいね!
自分は、ビールも日本酒もやっぱり無濾過がいいな~
こうご期待!
おみやげ屋の店長でした
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この記事を書いた人
越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長 福原基裕(ニックネームは「ポップン」)
1972年(昭和47年)6月2日生まれ(松之山湯本出身)
新潟県立安塚高等学校2年の時に全国高校駅伝4区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部)
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷!現在に至る。
趣味は映画観賞、!好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルLジャクソン」
自称「ツンピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」
最近「日本酒」に目覚める。好きな銘柄は「越の白鳥」のすっぴんの酒
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