これであなたも日本酒通！

4月12日（火）

地元にこういう酒蔵があるとありがたい！

画廊喫茶「亜土梨絵」でイベントをやりますよ～
詳しくはバナーをクリック

こんにちは！

大地の芸術祭の里「十日町市」にある

およそ１２００万年前の化石海水といわれる温泉！
そして草津、有馬と並ぶ
日本三大薬湯「松之山温泉」の

「popが接客するお店」
おみやげの店十一屋商店の店長のPOPんこと

最近寝るときに鼻が詰まって困っている

福原基裕です。

おはようございます。
今日は晴れ！！気温は現在5度です。

さてさて、十日町の地酒「松乃井酒造」さんから
素晴らしいお酒が発売されました！

ジャン！

新しく発売されたのは
真ん中の「純米吟醸生酒」です。

この3本、同じ酒米(山田錦）を使って
同じ精米歩合（５０%）の純米吟醸なんですが、少しずつ違うんです。

日本酒は搾られてから
アルコール調整の為加水されます。

 

その後、殺菌の為、加熱処理（２度）が行われます。

これが通常売られている日本酒です。

しかしこの３本！

一番左の「純米吟醸生原酒」は加水も加熱処理もされていないお酒！

真ん中の「純米吟醸生酒」は加熱処理はしていないお酒(加水はあり）

いちばん右は通年販売の「純米吟醸」で加水と加熱処理はしてあります。

つまり！

この３本を紐解く（飲めば）その日本酒の工程が分かるんです。
これっって凄いんですよ～

そんな酒蔵さんはめったにない！

有難く嬉しい酒蔵さんなんです！

それぞれが個性があって
味もまったく違います！

これであなたも日本酒通！

日本酒って最高～

 

おみやげ屋の店長でした～

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この記事を書いた人

越後の秘湯「松之山温泉」
おみやげの店十一屋商店の店長　福原基裕（ニックネームは「ポップン」）
1972年(昭和４７年）６月２日生まれ(松之山湯本出身）
新潟県立安塚高等学校２年の時に全国高校駅伝４区を走る
群馬の大学を卒業後、東京のスーパー文化堂に努める(鮮魚部）
魚の3枚おろし、柵どり、切り身、刺身もこしゃえます。
その後帰郷！現在に至る。
趣味は映画観賞、！好きな俳優は「モーガンフリーマン」「サミュエルＬジャクソン」
自称「ツインピーカー」「スターウォーズ」のメイスウインドウが大好きです
好きな食べ物は「寿司」「カレー」「ラーメン」
嫌いな食べ物は「納豆」